炒菜常备的调料有哪些?
1. 酱油2. 食盐
3. 酱味
4. 鸡精
5. 八角
6. 花椒
7. 陈皮
8. 白酒
9. 醋
10. 生抽
11. 辣椒
12. 味精
13. 鸡精
14. 糖
15. 酱油
16. 耗油
以上是炒菜时常备的调料。油和盐是基本调料，用于调整食物的基础味道。蒜、姜、葱等可以增加菜肴的香气，去除腥味。
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