泸州有哪些当地人才知道的老牌饭店？
泸州，作为四川省的一个历史名城，不仅以其悠久的酿酒历史和美丽的自然风光而闻名，还以其丰富多样的美食文化吸引着无数食客。在泸州，有许多老牌饭店，它们承载着当地人的记忆，也是游客品尝地道川菜的好去处。以下是一些当地人才知道的老牌饭店：泸州老酒坊：这家饭店以其传统的泸州白酒而闻名，提供正宗的泸州风味菜肴。在这里，你可以品尝到用当地特色食材烹制的佳肴，如泡菜鱼、辣子鸡等。
张记串串香：串串香是四川的一种传统小吃，而张记串串香则是泸州非常有名的一家老字号。这里的串串香味道正宗，种类丰富，是当地人夜晚聚餐的首选之地。
李记豆花：李记豆花是泸州的一家有着几十年历史的老店，以其细腻的豆花和各种调料深受当地人喜爱。除了豆花，这里还有各种小吃可供选择。
陈麻婆豆腐：虽然陈麻婆豆腐起源于成都，但在泸州也有一家历史悠久的分店。这里的麻婆豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，是泸州人餐桌上的常客。
龙抄手：龙抄手是泸州的另一家老字号饭店，以制作精美的抄手（馄饨）而闻名。抄手皮薄馅嫩，汤头鲜美，是泸州人喜爱的传统小吃。
老四川火锅：泸州的老四川火锅以其传统的红油火锅和丰富的食材吸引了无数的火锅爱好者。在这里，你可以尝试到正宗的四川火锅，感受麻辣鲜香的独特风味。
王记牛肉馆：王记牛肉馆是泸州的一家专门提供牛肉菜品的老牌饭店。这里的牛肉质地鲜嫩，做法多样，无论是炖牛肉还是牛肉面，都是当地人的心头好。
老八碗：老八碗是一家以传统川菜为主的饭店，其名字来源于经典的“八大碗”宴席。这里的菜品讲究色、香、味、形，是泸州人宴请宾客的首选之地。
这些老牌饭店不仅是泸州美食的代表，也是泸州文化的传承者。它们的菜品不仅能够满足你的味蕾，还能让你深入了解泸州的历史和文化。如果你有机会来到泸州，不妨尝试一下这些当地的老牌饭店，体验一下真正的泸州风味。
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