芒果季节是几月份?四种常见芒果,哪个品种更好吃?

芒果的季节通常在每年的3月至7月,不同的芒果品种在这个时间段内陆续上市。以下是四种常见的芒果品种及其特点:
1. 台农芒果:
- 台农芒果分为大台芒和小型台芒,市场上常见的是小型台芒,也称为鸡蛋芒。
- 它的大小如鸡蛋,外皮金黄色,外观小巧精致。
- 小型台芒皮薄价廉,肉质厚实,口感细腻,香味淡雅,甜度浓郁。
- 适合直接食用,也可用于制作水果沙拉和甜品装饰。
2. 金煌芒:
- 金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”,平均重量在915至1200克,最大可达到2400克。
- 果皮和果肉均为金黄色,纤维少,肉质细腻滑顺。
- 成熟果实的甜度可达20度,非常甜,可食用率超过80%。
- 由于体积较大,食用时通常需要切开,或削下果肉制作甜品。
3. 大青芒:
- 大青芒是芒果中的大果型,果皮呈青绿色,与金煌芒外观相似。
- 大青芒和金煌芒实际上是同一品种,但大青芒可能未经过套袋处理。
- 在未成熟时,大青芒口感偏硬和酸涩,可通过与苹果一同催熟来改善口感。
4. 贵妃芒:
- 贵妃芒,又称红金龙,是海南的主要种植品种。
- 果皮呈青色带有红色,外观漂亮,被誉为芒果中的颜值担当。
- 贵妃芒在树上自然成熟,果皮薄,果肉肥厚多汁,口感细腻,甜度高。
- 咬一口就能感受到满嘴的果汁,含水量极高,香味浓郁,是芒果中的上品。
综上所述,贵妃芒因其口感细腻、甜度高和丰富的果汁而被认为是这四种芒果中最好吃的一种。

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