凝固几天的巧克力手放上去变融化了怎么让它更硬? 制作巧克力时,如何让巧克力凝固?

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手上的温度过高就会化。如果里面没有夹心你可以重新融化重新进行调温,如果有夹心建议放冷藏或冷冻让它重新凝结起来就好了。

凝固几天的巧克力遇热融化了,放到冰箱冷冻一段时间又会重新凝固

你可以把它放进冰箱里,再让它去凝固,个把小时后,就好了。

巧克力融化了你想让它变硬,可以放到冰箱里啊很快就会硬的

这说明受热融化了,可以再把它冻起来,就能变得更硬了

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