桃果实贮藏方法有哪些?如何贮藏? 如何贮藏桃果实?
\u6843\u679c\u5b9e\u8d2e\u85cf\u65b9\u6cd5\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f\u5982\u4f55\u8d2e\u85cf\uff1f\uff081\uff09\u4fdd\u9c9c\u888b\u3001\u9632\u8150\u5904\u7406\u51b7\u85cf\u6cd5
\u6b64\u6cd5\u53ef\u8f83\u957f\u65f6\u95f4\u8d2e\u85cf\u6843\u679c\u5b9e\u3002\u6280\u672f\u6d41\u7a0b\u4e3a\uff1a\u9002\u65f6\u91c7\u6536\uff08\u4e03\u516b\u6210\u719f\uff09\u2192\u5254\u9664\u4f24\u3001\u75c5\u3001\u70c2\u3001\u8f6f\u679c\u5b9e\u2192\u6811\u4e0b\u5206\u7ea7\u2192\u88c5\u5165\u5185\u886c\u4e13\u7528\u4fdd\u9c9c\u888b\u7684\u7bb1\u4e2d\u2192\u4e0b\u5c42\u653e\u5165\u4fdd\u9c9c\u5242\uff08\u4e59\u70ef\u5438\u6536\u5242\u548cCO2\u5438\u6536\u5242\uff09\u2192\u624e\u7d27\u888b\u53e3\u2192\u8fd0\u8f93\u5f53\u65e5\u5165\u5e93\u2192\u655e\u5f00\u888b\u53e3\u2192\u4e8e-1\uff5e0\u2103\u6761\u4ef6\u4e0b\u9884\u51b720\uff5e24\u5c0f\u65f6\u2192\u4e2d\u5c42\u653e\u5165\u4ef2\u4e01\u80fa1#\u9632\u8150\u5242\uff080.2\u514b/\u5343\u514b\uff09\u2192\u624e\u7d27\u888b\u53e3\u2192\u54c1\u5b57\u578b\u7801\u579b\u2192\u4e8e0\uff5e1\u2103\u4e0b\u8d2e\u85cf\u5373\u53ef\u3002
\u9c9c\u6843\u8f83\u957f\u65f6\u95f4\u8d2e\u85cf\u65f6\u5e94\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a\u2460\u53ca\u65f6\u5165\u5e93\u3002\u6843\u5728\u5e38\u6e29\u4e0b2\uff5e3\u5929\u5373\u53ef\u8f6f\u5316\uff0c\u6545\u91c7\u540e\u9884\u51b7\u3001\u5165\u5e93\u8d8a\u53ca\u65f6\u8d8a\u597d\u3002\u2461\u91c7\u6536\u6210\u719f\u5ea6\u5bf9\u6843\u8010\u85cf\u6027\u6709\u8f83\u5927\u5f71\u54cd\uff0c\u4e00\u822c\u4e03\u516b\u6210\u719f\u91c7\u6536\u8f83\u597d\uff0c\u5927\u4e45\u4fdd\u516b\u4e5d\u6210\u719f\u8f83\u597d\u3002\u2462\u5305\u88c5\u7bb1\u9009\u62e910\uff5e15\u5343\u514b/\u7bb1\u8f83\u597d\u3002\u2463\u6843\u4fdd\u9c9c\u5242\u5e38\u7528\u751f\u77f3\u7070\u3001\u9ad8\u9530\u9178\u94be\u3001\u4ef2\u4e01\u80fa\u7b49\uff0c\u4f7f\u7528\u65f6\u6ce8\u610f\u836f\u5305\u4e0e\u679c\u5b9e\u4e4b\u95f4\u7528\u7eb8\u6216\u5851\u6599\u819c\u9694\u5f00\uff0c\u4ee5\u514d\u4ea7\u751f\u836f\u5bb3\u3002\u2464\u91c7\u6536\u65f6\u6ce8\u610f\u8981\u5e26\u679c\u67c4\u3002
\uff082\uff09\u666e\u901a\u8d2e\u85cf\u6cd5
\u6b64\u6cd5\u7528\u4e8e\u77ed\u671f\u8d2e\u85cf\u7684\u6843\u679c\u5b9e\u3002\u679c\u5b9e\u516b\u6210\u719f\u65f6\u91c7\u6536\uff0c\u91c7\u6536\u65f6\u5e94\u5e26\u679c\u67c4\uff0c\u907f\u514d\u6709\u673a\u68b0\u4f24\u53ca\u75c5\u866b\u5bb3\u73b0\u8c61\uff0c\u88c5\u5165\u8f83\u6d45\u7684\u5bb9\u5668\u4e2d\uff0c\u9632\u6b62\u79ef\u538b\u8fc7\u91cd\uff0c\u9020\u6210\u673a\u68b0\u635f\u4f24\uff0c\u653e\u5165\u666e\u901a\u5e93\u5185\uff0c\u5806\u7801\u65f6\u5e94\u6ce8\u610f\u7559\u6709\u4e00\u5b9a\u7a7a\u9699\uff0c\u4fdd\u8bc1\u51b7\u7a7a\u6c14\u5faa\u73af\uff0c\u6e29\u5ea6\u7ef4\u6301\u57283\u2103\uff0c\u76f8\u5bf9\u6e7f\u5ea6\u572890%\u5de6\u53f3\u3002
\uff083\uff09\u6c9f\u85cf\u6cd5
\u5bf9\u4e8e\u665a\u719f\u786c\u8089\u6843\u54c1\u79cd\uff0c\u7531\u4e8e\u5176\u672c\u8eab\u8010\u8d2e\u8fd0\u6027\u8f83\u597d\uff0c\u8d2e\u85cf\u65f6\u9664\u7528\u4e0a\u8ff0\u65b9\u6cd5\u5916\uff0c\u8fd8\u53ef\u7528\u7b80\u6613\u65b9\u6cd5\u3002\u8fd9\u79cd\u65b9\u6cd5\u8282\u7701\u80fd\u6e90\u3001\u65b9\u4fbf\u3001\u65e0\u516c\u5bb3\u3002\u5982\u5c71\u4e1c\u7701\u9752\u5dde\u5e02\u6843\u519c\u7528\u6c9f\u85cf\u6cd5\u8d2e\u85cf\u9752\u5dde\u871c\u6843\uff0c\u91c7\u6536\u524d\u5728\u9ad8\u71e5\u4e0d\u79ef\u6c34\u7684\u80cc\u9634\u5904\u6216\u6843\u6811\u4e0b\u6316\u8d2e\u85cf\u6c9f\uff0c\u6c9f\u6df150\uff5e70\u5398\u7c73\uff0c\u957f\u5ea6\u56e0\u679c\u5b9e\u591a\u5c11\u800c\u5b9a\u3002\u6316\u597d\u540e\uff0c\u4e8e\u6c9f\u5e95\u94fa\u4e00\u5c42\u53bb\u53f6\u9ad8\u7cb1\u79f8\u79c6\u3001\u7389\u7c73\u79f8\u518d\u94fa\u677e\u67cf\u679d\uff0c\u5c06\u679c\u5b9e\u5206\u5c42\u653e\u5165\u6c9f\u5185\uff0c\u6700\u540e\u5728\u6c9f\u4e0a\u76d6\u4e24\u5c42\u82a6\u82c7\u5e2d\uff0c\u767d\u5929\u8986\u76d6\uff0c\u591c\u95f4\u63ed\u5f00\u3002\u96e8\u5929\u906e\u96e8\u4ee5\u9632\u96e8\u6c34\u8fdb\u5165\u3002\u4ee5\u540e\u6bcf\u96943\uff5e5\u5929\u68c0\u67e51\u6b21\uff0c\u5254\u9664\u8150\u70c2\u679c\u3002\u5982\u53d1\u73b0\u5931\u6c34\u76b1\u76ae\uff0c\u53ef\u53d6\u767d\u83dc\u53f6\u8986\u4e8e\u679c\u4e0a\u3002\u971c\u964d\u540e\uff0c\u591c\u95f4\u4e0d\u518d\u63ed\u5f00\u82a6\u82c7\u5e2d\uff0c\u4ee5\u9632\u51bb\u5bb3\u3002\u5c01\u51bb\u65f6\u79fb\u81f3\u5ba4\u5185\u7f38\u4e2d\uff0c\u4e0a\u8986\u84bf\u8349\u7b49\u7269\uff0c\u5e76\u52e4\u68c0\u67e5\u3002
\u6c34\u871c\u6843\u4e00\u822c\u4e0d\u8010\u8d2e\u85cf\uff0c\u786c\u8089\u6843\u4e2d\u665a\u719f\u79cd\u8010\u8d2e\u6027\u8f83\u597d\uff0c\u5982\u80a5\u57ce\u6843\u3001\u4e2d\u534e\u5bff\u6843\u7b49\u3002\u6843\u8d2e\u85cf\u4fdd\u9c9c\u4e00\u822c\u7684\u5de5\u827a\u6d41\u7a0b\u4e3a\uff1a\u91c7\u524d\u5904\u7406\u2192\u91c7\u6536\u2192\u5305\u88c5\uff08\u6709\u9694\u677f\u74e6\u695e\u7eb8\u7bb1\u3001\u53d1\u6ce1\u7f51\u3001\u4fdd\u9c9c\u888b\u3001\u4fdd\u9c9c\u7eb8\u7b49\uff09\u2192\u9884\u51b7\uff08\u6216\u9884\u70ed\uff09 \u2192\u8d2e\u85cf\uff08\u4f4e\u6e29\u3001\u9ad8\u6e7f\u3001\u6c14\u8c03\u3001\u9632\u8150\u4fdd\u9c9c\u5242\u7b49\uff09\u2192\u51fa\u5e93\u3002
\u6843\u7684\u8d2e\u85cf\u6e29\u5ea6\u4ee50\u2103\uff08\u56fd\u9645\u6843\u51b7\u85cf\u6307\u5357\u63a8\u83500\uff5e1\u2103\u6052\u6e29\u8d2e\u85cf\uff09\uff0c\u7a7a\u6c14\u76f8\u5bf9\u6e7f\u5ea6\u4ee590%\uff5e95%\u8f83\u9002\u5b9c\u3002\u5728\u8d2e\u8fd0\u4e2d\u4e0d\u80fd\u7ed3\u51b0\uff0c\u6843\u679c\u7684\u51b0\u70b9\u4e3a-0.88\u2103\uff0c\u4e00\u822c\u5728-1\u2103\u5c31\u6709\u51bb\u5bb3\u53d1\u751f\u3002
\u76ee\u524d\uff0c\u5546\u4e1a\u4e0a\u63a8\u8350\u7684\u6843\u8d2e\u8fd0\u6761\u4ef6\u9664\u4e0a\u8ff0\u6e29\u5ea6\u548c\u6e7f\u5ea6\u5916\uff0c\u5728\u6c14\u4f53\u6210\u5206\u4e3a1%\u6c27\u6c14+5%\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u62162%\u6c27\u6c14+5%\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u7684\u9ad8\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u3001\u4f4e\u6c27\u6c14\u7684\u73af\u5883\u4e0b\u53ef\u5ef6\u7f13\u679c\u5b9e\u7684\u540e\u719f\uff0c\u6548\u679c\u4f18\u4e8e\u666e\u901a\u51b7\u85cf\u3002\u6b64\u5916\uff0c40\u2103\u70ed\u7a7a\u6c14\u77ed\u65f6\u70ed\u5904\u7406\u6709\u5229\u4e8e\u4fdd\u6301\u6843\u679c\u54c1\u8d28\uff0c\u5ef6\u957f\u4f4e\u6e29\u8d2e\u85cf\u671f\uff1b\u75280\u2103\u7684\u51b0\u6c34\u77ed\u65f6\u5904\u7406\u6843\u679c\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u5ef6\u957f\u5176\u8d2e\u85cf\u5bff\u547d\u3002
(1)保鲜袋、防腐处理冷藏法
此法可较长时间贮藏桃果实。技术流程为:适时采收(七八成熟)→剔除伤、病、烂、软果实→树下分级→装入内衬专用保鲜袋的箱中→下层放入保鲜剂(乙烯吸收剂和CO2吸收剂)→扎紧袋口→运输当日入库→敞开袋口→于-1~0℃条件下预冷20~24小时→中层放入仲丁胺1#防腐剂(0.2克/千克)→扎紧袋口→品字型码垛→于0~1℃下贮藏即可。
鲜桃较长时间贮藏时应注意事项:①及时入库。桃在常温下2~3天即可软化,故采后预冷、入库越及时越好。②采收成熟度对桃耐藏性有较大影响,一般七八成熟采收较好,大久保八九成熟较好。③包装箱选择10~15千克/箱较好。④桃保鲜剂常用生石灰、高锰酸钾、仲丁胺等,使用时注意药包与果实之间用纸或塑料膜隔开,以免产生药害。⑤采收时注意要带果柄。
(2)普通贮藏法
此法用于短期贮藏的桃果实。果实八成熟时采收,采收时应带果柄,避免有机械伤及病虫害现象,装入较浅的容器中,防止积压过重,造成机械损伤,放入普通库内,堆码时应注意留有一定空隙,保证冷空气循环,温度维持在3℃,相对湿度在90%左右。
(3)沟藏法
对于晚熟硬肉桃品种,由于其本身耐贮运性较好,贮藏时除用上述方法外,还可用简易方法。这种方法节省能源、方便、无公害。如山东省青州市桃农用沟藏法贮藏青州蜜桃,采收前在高燥不积水的背阴处或桃树下挖贮藏沟,沟深50~70厘米,长度因果实多少而定。挖好后,于沟底铺一层去叶高粱秸秆、玉米秸再铺松柏枝,将果实分层放入沟内,最后在沟上盖两层芦苇席,白天覆盖,夜间揭开。雨天遮雨以防雨水进入。以后每隔3~5天检查1次,剔除腐烂果。如发现失水皱皮,可取白菜叶覆于果上。霜降后,夜间不再揭开芦苇席,以防冻害。封冻时移至室内缸中,上覆蒿草等物,并勤检查。
绛旓細濡傛灉涔板皯閲忕殑妗冨瓙淇濋矞锛屽彲浠ョ洿鎺ユ斁鍦ㄥ啺绠遍噷锛屼絾姣斿澶ч噺杩愯緭锛岃喘涔板悗瀛樻斁锛屼竴瀹氳淇濋矞銆傚鏋滅幇鍦ㄥ崠涓嶅嚭鍘伙紝涓瀹氳閫氳繃涓浜涙柟娉曚繚鎸佹柊椴滐紝淇濊瘉姘存灉鐨勬甯歌川閲忋傛垜浠氳繃浠ヤ笂鍏充簬妗冨瓙搴旇鎬庝箞淇濋矞 妗冨瓙鍌ㄥ瓨鏂规硶鎬荤粨鍐呭浠嬬粛鍚,鐩镐俊澶у浼氬妗冨瓙搴旇鎬庝箞淇濋矞 妗冨瓙鍌ㄥ瓨鏂规硶鎬荤粨鏈変竴瀹氱殑浜嗚В,鏇村笇鏈涘彲浠ュ浣犳湁鎵甯姪銆
绛旓細妗冩灉鐨勯鍛炽佸搧璐ㄥ拰鑰愯串鎬т笌鎴愮啛搴﹀叧绯绘瀬澶э紝鏁呭簲閫傛椂閲囨敹銆傜敱浜妗冩灉瀹炴湁鍚庣啛鏈燂紙鐣岀嚎涓嶆槸澶槑鏄撅級锛岄噰鎽樿繃鏅氭灉瀹炲凡瀹屾垚鍚庣啛杩囩▼锛屾灉鑲夊彉杞紝涓嶄粎椋庡懗涓嶅ソ锛屼笖鏄撳彈鏈烘浼ゅ锛屾瀬鏄撹厫鐑傦紝涔熺粰杩愯緭銆璐棌甯︽潵鍥伴毦锛涙灉瀹為噰鎽樿繃鏃╋紝浼氶檷浣庡悗鐔熷悗鐨勯鍛筹紝涓旀槗鍙楀喎瀹炽傛灉瀹炵殑閲囨敹鎴愮啛搴︽棦瑕佹牴鎹灉瀹炴湰韬殑...
绛旓細3銆佸啺绐栧偍钘忥細灏嗘瀛愭斁鍦ㄥ啺绐栦腑锛屽寘涓灞傞殧鐑殑鏉愭枡锛屾俯搴︿繚鎸佸湪0-1鈩冿紝淇濊川鏈熷彲杈1涓湀銆妗冨瓙鐨勫偍钘瑕佺偣锛1銆佷竴鑸櫄鐔熺殑妗冨瓙鍜屽啲妗冭愬偍钘忋佷腑鐔熺殑娆′箣銆佹棭鐔熺殑妗冨瓙涓嶈愬偍钘忋2銆佹瀛愮殑鍌ㄨ棌婀垮害鍦90%宸﹀彸锛屽彲浠ラ傞噺閫氳繃娲掓按鍜岀┖姘斿姞婀垮櫒鏉ヨ皟鑺傜┖姘旀箍搴︺3銆佹瀛愮殑鍚庣啛鏂规硶锛屾俯搴︽帶鍒跺湪20-25鈩冭緝濂斤紝3...
绛旓細(3)鍖栧璐棌淇濋矞鏂规硶 妗冨瓙鍦ㄨ串钘忔湡闂达紝甯稿父鍥犱负瑜愯厫鐥呰屽紩璧锋瀛愬ぇ閲忚厫鐑傘傚湪妗冨瓙璐棌鍓嶏紝鑻ョ敤璐ㄩ噺鍒嗘暟涓0.1%鐨勮嫰鑿岀伒鎮诞娑插湪40鈩冪殑娓╁害鏉′欢涓嬫蹈娉25 min锛屽彲棰勯槻妗冨瓙鐨鑵愮儌銆(4)鍐扮獤璐棌淇濋矞鏂规硶 褰撳寳鏂瑰湴鍖烘病鏈夋満姊板喎搴撴椂锛屽彲浠ュ埄鐢ㄥ啺绐栨潵璐棌鍐绛夎緝涓鸿愯棌鍝佺銆傛病鏈夊ぉ鐒跺啺婧愮殑鍦板尯锛屽彲浠ュ湪...
绛旓細妗冨瓙杩涘叆鍐峰簱鐨勪繚瀛鏂规硶 濡備綍鏈夋晥鍦板皢妗冨瓙鍌ㄥ瓨鍦ㄥ喎搴撲腑鏄澶氫汉鍏冲績鐨勯棶棰樸傛瀛愭槸涓绉嶄笉闇瑕佸幓鐨嵆鍙鐢ㄧ殑姘存灉锛岄氬父浜轰滑鍦ㄨ喘涔板悗浼氬皢鍏舵竻娲楀共鍑锛屽苟娴告场涓娈垫椂闂翠互纭繚椋熷搧瀹夊叏銆傛瀛愰傚悎鎵鏈夊勾榫勬鐨勪汉缇ら鐢紝鍥犳寰堝浜轰細璐拱涓浜涘洖瀹躲備竴鑸潵璇达紝鎴愬勾浜烘瘡澶╅鐢3-5涓瀛愬嵆鍙紝杩囬噺椋熺敤鍙兘浼氬鑷...
绛旓細閬垮厜澶勬斁缃 鍏跺疄妗冨瓙绠楁槸涓绉嶆瘮杈冭鍌ㄥ瓨鐨勬按鏋滐紝鎴戜滑濡傛灉涔板洖鏉ョ殑妗冨瓙鏁伴噺姣旇緝澶氾紝骞朵笖鍦ㄧ煭鏃堕棿鍐呭悆涓嶅畬鐨勮瘽锛屽畬鍏ㄥ彲浠ュ皢妗冨瓙鏀惧埌涓涓父娓╃殑鐜褰撲腑淇濆瓨銆備絾杩欎釜鐜闇瑕佹壘涓涓槾鍑夐氶鐨勫湴鏂癸紝骞朵笖鍙互灏介噺閬垮厤鍒伴槼鍏夌殑鐓у皠锛岃繖绉鏂规硶鍙互灏嗘瀛愪繚瀛樹竴涓槦鏈熷乏鍙崇殑鏃堕棿锛屽苟涓斿湪鏀剧疆鐨勮繃绋嬪綋涓紝妗冨瓙鐨鍙f劅...
绛旓細椴妗鐨璐棌淇濋矞娉 椴滄鐨勮串钘忎繚椴滄硶锛屾棩甯哥敓娲讳腑锛岄矞妗冩槸鎴戜滑鏃ュ父鐢熸椿涓緢甯歌鐨勬按鏋滐紝澶氭垚鐔熶簬楂樻俯鐨勫瀛o紝鏋滄眮椴滅敎锛岃惀鍏诲緢涓板瘜锛屼絾鏄笉瀹规槗淇濆瓨銆傛墍浠ュ枩娆㈠悆椴滄鐨勪汉锛屽氨浼氬緢鑻︽伡锛屽叾瀹炴兂瑕佸欢闀块矞妗冪殑淇濋矞鏈燂紝鏄湁寰堝鏂规硶鐨勶紝涓嬮潰鏄叧浜庨矞妗冪殑璐棌淇濋矞娉曪紝甯屾湜瀵瑰ぇ瀹舵湁甯姪锛侀矞妗冪殑璐棌淇濋矞娉1 ...
绛旓細璐棌妗冨瓙鐨鏃跺欓渶瑕佹敞鎰忎粈涔堝憿锛屼笅闈㈡垜涓哄ぇ瀹朵粙缁嶈串钘忔瀛愮殑娉ㄦ剰浜嬮」锛屾杩庡ぇ瀹堕槄璇汇傝串钘忔瀛愯娉ㄦ剰浠涔 涓銆侀傛椂閲囨憳锛氬簲娉ㄦ剰閬垮厤鏋滃疄杩囩啛鑰岃蒋鍖栥備竴鑸簲鍦ㄦ瀛愪竷鍏垚鐔熸椂閲囨憳銆備簩銆佸姞寮虹鐞嗭細娑堢伃浠撳簱鍜屽寘瑁呭鍣ㄤ腑鐨勬湁瀹崇梾鑿屻備笁銆侀伩鍏嶇浼わ細鍦ㄩ噰鏀躲佸垎绾у寘瑁呫佽繍杈撱佽串钘忕瓑涓绯诲垪鎿嶄綔涓紝灏介噺浣挎瀛...
绛旓細闂涓:妗冨瓙鎬庝箞淇濆瓨鏃堕棿闀? 鏀捐倸瀛悀鏀惧啺绠变細澶卞幓鍙f劅銆傞殢渚挎斁鍦ㄦ涓婁粈涔堢殑涓涓ゅぉ涔熸病鏈夐棶棰樸傚叾瀹炲湪浣犱拱鏉ヨ鍓,瀹冧滑宸茬粡鏀句簡鏃犳暟澶╀簡銆傛墍浠ュ敖蹇悆鎺夋墠鏄湡鐞嗐 闂浜:妗冨瓙闀挎湡淇濆瓨鏂规硶 (1)鍐疯棌淇濋矞鏂规硶 閫傚疁鐨勫喎钘忔俯搴︿负-0.5鈩-0鈩,鐩稿婀垮害涓90%銆傝嫢瑕佽緝闀挎椂闂璐棌,蹇呴』涓ユ牸鎺у埗鍐峰簱娓╁害,搴撴俯涓嶈兘娉㈠姩,...
绛旓細鍐峰鍙戠敓鏃╂櫄涓庢俯搴︽湁鍏炽傜爺绌惰〃鏄庯紝妗冨湪7鈩冧互涓嬫湁鏃朵細鍙戠敓鍐峰锛3锝4鈩冨喎瀹冲彂鐢熸槸楂樺嘲锛岃繎0鈩冨弽鑰屽皬銆傚彈鍐峰鐨妗冩灉瀹缁嗚優鍧囧姞鍘氾紝鏋滃疄绯犲寲锛岄鍛虫贰锛屾灉鑲夌‖鍖栵紝鏋滆倝鎴栫淮绠℃潫瑜愬彉锛屾鏍稿紑瑁傦紝鏈夌殑鍝佺鍙楀喎瀹冲悗鍙戣嫤鎴栨湁寮傚懗浜х敓锛屼絾涓嶅悓鐨勫搧绉嶅叾鍐峰鐥囩姸涓嶅悓銆傚彟澶栵紝鍑犱箮鎵鏈夌殑妗冨搧绉璐棌鏈熷唴閮芥湁涓涓...