农村是怎样杀牛的？杀牛之后都有哪些事需要帮忙？ 人是怎么杀牛的？
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以前，家家户户都不舍得杀牛，除非牛老了，或者病死了，才有机会吃到牛肉。小时候，有在农村生活的经历，还记得偷偷地从手指缝里看过大人们的疯狂操作。只想说一句：杀牛的场面很悲惨，很血腥。杀牛需要大家一起动手，有一个专业的杀牛的人，懂得具体杀牛的过程，由他指挥大家做什么工作，听指挥，做好配合，才能成功杀死一头牛。
1、要找一个专业杀牛的，还要找几个人来帮忙
杀牛是一个大工程，没有专业的屠夫，是无法操作这个大程序的。记得，老家杀牛的时候，都是由村长去挑选一个专业杀牛的人，请人不白请，要么给钱，要么给肉。除了专业的屠夫之外，还需要村子里的人来帮忙，青壮年都会来。那时候，看杀牛的情景很壮观，也很可怕。
2、杀牛的时候，要清场，妇女和小孩全回家
杀牛是一个很血腥的场面，所以要清场，把胆子小的妇女和小孩全部赶回家。有小孩在旁边哭哭啼啼，本来就是一个有几分胆怯的行动，所以一定把碍事的人撵走。剩下一群男人，对着一头牛也好下手了。
3、牛是有灵性的动物，万不得已不能杀，杀的时候一定要给它蒙上眼睛
曾经在网络上看过牛给主人下跪的视频，引人落泪。但是，生为禽畜，就早晚会有这一天。杀牛的时候，给牛蒙上眼睛，是为了怕看牛流泪的情景，不忍下手。
4、用硬物砸晕蒙眼的牛，迅速杀牛
杀牛的过程，需要动作麻利，不然牛的体积大，即使好几个成人，也不好控制。砸晕牛后，立即下手杀牛，动作迅速，杀牛就完成了。
杀完牛以后，要清理好现场，不然会污染周围环境卫生，苍蝇和其他小昆虫都会闻着味及时赶来。分好牛肉后，牛皮或骨头以及毛发做好掩埋和处理。剩下的就交给妇女们，回家煮牛肉去，小孩子们就等着吃吧。
在农村很少有人杀牛，因为牛作为他们的一个劳动工具在使用。一般只有特别老或者生病了的牛会被卖掉，而不会自己杀。毕竟有太大了。没有专业的人的话，不容易杀。
在农村牛是主要劳动力，一般家庭很少杀牛。见过一种杀牛的方法，他们把牛吊起来牛一直挣扎致死。还有人是把牛送进屠宰场。一般杀完牛都是要宴请大家。
农村很少会杀牛，就算很老也基本不会杀，都是把他卖掉 ，我朋友那边是农村老人过世的话是要杀一头大牛， 因为牛个头很大的原因杀一头牛要10多个人 ，先是把他放在笼子里用铁锤把他的头打破 再拉出来压着，把喉咙捅破
老方法:绑树上或电线杆上，绳子尽量短，防止牛大范围走动，拿黑布蒙住眼睛，找力气大的用大铁锤砸脑门，一下砸晕，开膛放血！
新农村：送屠宰场高压电一秒钟电死，包解剖，收手续费。
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