芝士是什么东西？
芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。绛旓細鑺濆＋锛鏄ザ閰紙cheese锛夌殑鍒О锛屽張鍚嶅共閰紝鏄竴绉嶅彂閰电殑鐗涘ザ鍒跺搧锛屽叾鎬ц川涓庡父瑙佺殑閰哥墰濂舵湁鐩镐技涔嬪锛岄兘鏄氳繃鍙戦叺杩囩▼鏉ュ埗浣滅殑锛屼篃閮藉惈鏈夊彲浠ヤ繚鍋ョ殑涔抽吀鑿岋紝浣嗘槸濂堕叒鐨勬祿搴︽瘮閰稿ザ鏇撮珮锛岃繎浼煎浐浣撻鐗╋紝钀ュ吇浠峰间篃鍥犳鏇村姞涓板瘜銆
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