哪里学杂粮煎饼的做法
创富餐饮小吃培训学校可以学杂粮煎饼的做法。
杂粮煎饼是一种以粗粮为主要制作原料，经过磨成粉混合搭配制作而成的一种特色美食小吃，来源于山东。杂粮煎饼是一种高营养、低脂肪的食品，深受各地消费者的欢迎和喜爱。其色泽金黄，口感酥脆，鲜香可口，令人回味无穷，所以受到了广大中老年人、少年人群的青睐。
富餐饮教学是从零基础开始，教学员从认识原材料、面糊的制作和配比、秘制酱料的制作、各种配菜的制作、设备的使用和维护、摊饼的技巧，成品的制作和销售等等，全套技术无保留教学，保证让学员学会技术就可以回去开店经营，实现完全独立的经营模式。
简单做法
面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。小葱切成段和酱准备好，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，再把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中，锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。
学杂粮煎饼到烹饪学校学习，可以学到不错的杂粮煎饼手艺。
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