曲靖富源县知名特产有哪些
你知道曲靖富源县知名特产有哪些吗？接下来我将为你推荐几款富源特产，赶紧看看吧！
1.富源魔芋
富源魔芋品质好、色泽佳，魔芋具有解毒、抑菌、化痰、散结、行淤等功能。我国魔芋的传统食用方式是手工将鲜魔芋或魔芋角加工成灰黑色的魔芋豆腐食用。魔芋具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性。
因此，魔芋广泛应用于医药、食品、钻探、造纸、建材、印染、日化、环保等行业。
2.富源酸菜猪脚
富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。猪蹄性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。
3.富源烤烟
富源烤烟是本县的主要经济作物，也是县财政收入的一大支柱，烤烟历史悠久。当时的烟叶品种“金元烟”是从美国引进的，因而群众称之为“美烟”。后来富源县的烤烟生产发展迅猛，烤烟量多质好，在云南省的烤烟生产中占有重要的地位。富源烤烟香味醇厚，香飘全国。
4.富源火腿
富源火腿利用大河乌猪开发的，克服了传统火腿脏、大、肥、黑、咸、硬等缺点，以其盐度低，色、香、味俱佳的优势，还荣获“中国名优食品”奖牌。富源火腿系列产品，质量稳定，肉质细嫩，清香味美，回味绵长，咸香适口，富含蛋白质及人体必需的各种氨基酸、多种微量元素和维生素。是老幼皆宜的高级营养保健食品，更是馈赠亲朋好友之佳品。
5.富源黄梨
富源黄梨是云南省曲靖市富源县的特产。富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口;果实特大，最大的可达1公斤，果型呈扁圆型，果皮黄褐色，果点大。果肉浅黄呈白色，肉质松脆，汁多、味浓甜，是全省水果名产之一。
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