随州有哪些特色小吃是不容错过的？
随州，这座位于湖北省北部的历史文化名城，不仅以其丰富的历史遗迹和自然风光吸引着人们的目光，其独特的地方美食更是让人流连忘返。随州的特色小吃种类繁多，各具特色，以下是一些不容错过的随州特色小吃：随州豆皮：随州豆皮是当地非常有名的一种小吃，与武汉豆皮有所不同。它的特点是外脆内软，油而不腻，厚而不透。豆皮内通常包裹着各种馅料，如猪肉、蔬菜等，经过煎炸后，外皮金黄酥脆，内里鲜美多汁，是来随州必尝的美味。
马坪拐子饭：马坪拐子饭是随州的一种传统小吃，主要原料是质量上乘的籼米和猪拐子（猪肘），经过精心烹制，米饭油润透亮，猪拐子肉质酥烂，香气扑鼻。这道小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人喜爱。
广水滑肉：广水滑肉是随州广水地区的特色菜肴，选用猪腩肉为主料，配以淀粉、鸡蛋等辅料，经过蒸煮而成。滑肉口感鲜嫩滑爽，入口即化，是一道不可多得的佳肴。
厉山腐乳：厉山腐乳是随州的传统特产，以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成。厉山腐乳色泽鲜艳，味道鲜美，既可以作为下饭菜，也可以作为火锅、烧烤的调料，用途广泛。
三里岗香菇：随州三里岗镇是中国香菇之乡，这里出产的香菇品质上乘，口感鲜美。在随州，你可以品尝到各种以香菇为主要食材的美食，如香菇炖鸡、香菇炒菜等，都是不可错过的美味。
草店黑木耳：草店黑木耳也是随州的特产之一，以其肉厚、色正、质优而闻名。在随州，你可以品尝到各种以黑木耳为主要食材的美食，如黑木耳炒肉、黑木耳凉拌等，都是健康美味的选择。
车云山毛尖：虽然不是小吃，但提到随州的特色美食，不得不提车云山毛尖。这是随州特有的一种绿茶，香气清高，滋味鲜爽，是品味随州风土人情的绝佳饮品。
总之，随州的特色小吃不仅品种丰富，而且各具特色，无论是地道的街边小吃还是传统的家常菜肴，都能让人感受到这座城市的独特魅力。来到随州，不妨尝试一下这些美食，让味蕾享受一场盛宴。
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