植物化学成分 植物细胞化学成分
\u690d\u7269\u5316\u5b66\u6210\u5206\u5206\u4e3a\u51e0\u5927\u7c7b\u5982\u679c\u5927\u7c7b\u7684\u8bdd\uff0c\u516d\u5927\u7c7b\u3002\u6c34\uff0c\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u8102\u8d28\uff0c\u65e0\u673a\u76d0\uff0c\u7cd6\u7c7b\uff0c\u7ef4\u751f\u7d20\u3002\u5176\u5b9e\u8fd8\u6709\u5c0f\u7c7b\uff0c\u6bd4\u5982\u554a\uff0c\u4ec0\u4e48\u6709\u673a\u9178\u4e4b\u7c7b\u7684\u3002
\u690d\u7269\u7ec6\u80de\u7684\u5316\u5b66\u6210\u5206\u4e3b\u8981\u6709:
\u6c34\u3001\u7cd6\u7c7b\u3001\u86cb\u767d\u8d28\uff08\u5404\u79cd\u9176\uff0c\u7ed3\u6784\u86cb\u767d\uff0c\u7ec6\u80de\u9aa8\u67b6\uff09\u6838\u9178\u3001\u8102\u7c7b\u3001\u591a\u80bd\u3001\u6c28\u57fa\u9178\uff0c\u6b64\u5916\u8fd8\u6709
\u679c\u80f6\u3001\u7ea4\u7ef4\u7d20\u3001\u534a\u7ea4\u7ef4\u7d20\u3001\u6dc0\u7c89\u4ee5\u53ca\u4e00\u4e9b\u6e38\u79bb\u7684\u91d1\u5c5e\u79bb\u5b50\uff08K\u3001Na\u3001Ca\u3001Fe\u3001Mn\u7b49)
\u89e3\u91ca\u4e00\u4e0b\uff1a\u5176\u4e2d\u7684\u6c34\u3001\u7cd6\u7c7b\u3001\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u8102\u80aa\u4ee5\u53ca\u6838\u9178\u662f\u751f\u7269\u4f53\u6240\u9700\u7684\u57fa\u672c\u6210\u5206\uff0c\u8fd9\u4e2a\u6ca1\u4ec0\u4e48\u597d\u8bf4\u7684\u3002\u591a\u80bd\u3001\u6c28\u57fa\u9178\u662f\u5408\u6210\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u4e2d\u95f4\u4ea7\u7269\u548c\u57fa\u672c\u539f\u6599\uff0c\u8fd9\u4e2a\u4e5f\u662f\u5b58\u5728\u7684\u3002\u679c\u80f6\u3001\u7ea4\u7ef4\u7d20\u3001\u534a\u7ea4\u7ef4\u7d20\u662f\u690d\u7269\u7ec6\u80de\u58c1\u7684\u7ec4\u6210\u6210\u5206\uff0c\u6dc0\u7c89\u7684\u5149\u5408\u4f5c\u7528\u7684\u4ea7\u7269\u3002\u91d1\u5c5e\u79bb\u5b50\u4e3b\u8981\u7528\u6765\u8c03\u8282\u7ec6\u80de\u7684\u6e17\u900f\u5e73\u8861\u7b49\uff0c\u6bd4\u5982\u94be\u548c\u94a0\uff0c\u9541\u548c\u9530\u662f\u53f6\u7eff\u7d20\u7684\u6210\u5206\u3002
\u7ec6\u80de\u95f4\u8d28\u6db2\u542b\u6709\u7ec6\u80de\u5728\u4ee3\u8c22\u65f6\u6240\u9700\u8981\u7684\u5168\u90e8\u7269\u8d28\uff0c\u5305\u62ec\uff1a\u6c34\u3001\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u3001\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u7ea4\u7ef4\u7d20\u3001\u7cd6\u7c7b\u3001\u65e0\u673a\u76d0\u3001\u5c3f\u7d20\u4ee5\u53ca\u4e00\u4e9b\u6fc0\u7d20\u7b49\u3002
\u89e3\u91ca\uff1a\u7ec6\u80de\u95f4\u8d28\u662f\u7531\u7ec6\u80de\u4ea7\u751f\u7684\u4e0d\u5177\u6709\u7ec6\u80de\u5f62\u6001\u548c\u7ed3\u6784\u7684\u7269\u8d28\uff0c\u5b83\u5305\u62ec\u7ea4\u7ef4\u3001\u57fa\u8d28\u548c\u6d41\u4f53\u7269\u8d28\uff08\u7ec4\u7ec7\u6db2\u3001\u6dcb\u5df4\u6db2\u3001\u8840\u6d46\u7b49\uff09
\u7531\u4e8e\u7ec6\u80de\u51cb\u4ea1\u7684\u65f6\u5019\u4f1a\u53d1\u751f\u81ea\u6eb6\u73b0\u8c61\uff0c\u6b7b\u7ec6\u80de\u548c\u6d3b\u7ec6\u80de\u7684\u5316\u5b66\u6210\u5206\u6709\u5f88\u5927\u4e0d\u540c\uff0c\u6700\u4e3b\u8981\u8868\u73b0\u5728\u6838\u9178\u542b\u91cf\u4e0d\u4e00\u6837\uff0c\u5176\u6b21\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u542b\u91cf\u4e5f\u6709\u533a\u522b\u3002
那也太多了吧,氨基酸全都是的,不饱和高级脂肪酸也是的
一、有机物：
氨基酸：
H2N--CH--R
|
COOH
R
|
蛋白质：{H2N--CH}n
|
COOH
糖类Cm(H2O)n :单糖、双糖、寡聚糖、多糖、糖苷
叶绿素a 叶绿素b 叶绿素c1 叶绿素c2 叶绿素d
C55H72O5N4Mg C55H70O6N4Mg C35H30O5N4Mg C35H28O5N4Mg C54H70O6N4Mg
胡萝卜色素、类胡萝卜色素、番茄红素...
花苷色素：花青素......
脂类；油脂（甘油三脂）和类脂（磷脂、蜡、萜类、甾类）
DNA、RNA...
有机酸
二、无机物
H2O、矿物质盐类
绛旓細1.鏍癸紝鑼庯紝鍙讹紝2.妞嶇墿鐨勫寲瀛︽垚鍒嗕富瑕佹湁:姘淬佺硸绫汇佽泲鐧借川锛堝悇绉嶉叾锛岀粨鏋勮泲鐧斤紝缁嗚優楠ㄦ灦锛夋牳閰搞佽剛绫汇佸鑲姐佹皑鍩洪吀锛屾澶栬繕鏈 鏋滆兌銆绾ょ淮绱犮佸崐绾ょ淮绱銆佹穩绮変互鍙婁竴浜涙父绂荤殑閲戝睘绂诲瓙锛圞銆丯a銆丆a銆丗e銆丮n绛)瑙ｉ噴涓涓嬶細鍏朵腑鐨勬按銆佺硸绫汇佽泲鐧借川銆佽剛鑲互鍙婃牳閰告槸鐢熺墿浣撴墍闇鐨勫熀鏈垚鍒嗭紝杩欎釜娌′粈涔堝ソ璇寸殑銆
绛旓細杩欎釜闂娑夊強鍒版鐗╃粍缁囩殑鍖栧鎴愬垎鍜屽寲瀛﹀弽搴斻妞嶇墿缁勭粐涓昏鐢辩氦缁寸礌銆佸崐绾ょ淮绱犲拰鏈ㄨ川绱犵粍鎴銆傚叾涓紝绾ょ淮绱犳槸涓绉嶇敱钁¤悇绯栧垎瀛愮粍鎴愮殑绾挎у绯栵紝鍦ㄦ鐗╃粏鑳炲涓舰鎴愰鏋剁粨鏋勩傚崐绾ょ淮绱犳槸鐢变笉鍚岀被鍨嬬殑绯栧崟鍏冪粍鎴愮殑澶嶆潅澶氱硸锛屼笌绾ょ淮绱犱竴璧峰～鍏呭湪缁嗚優澹佷腑銆鏈ㄨ川绱犳槸涓绉嶅鏉傜殑鑻熀涓欑兎鑱氬悎鐗锛屼富瑕侀氳繃C-C閿...
绛旓細1銆佺氦缁寸礌锛氱氦缁寸礌鏄鐗╃粏鑳炲鐨勪富瑕佹垚鍒锛屽崰缁嗚優澹佹昏川閲忕殑30鍒60%銆傚畠鏄竴绉嶇敱钁¤悇绯栧垎瀛愰氳繃尾-1锛4绯栬嫹閿繛鎺ヨ屾垚鐨勭嚎鎬ч珮鍒嗗瓙鍖栧悎鐗┿2銆佸崐绾ょ淮绱狅細鍗婄氦缁寸礌鏄鐗╃粏鑳炲涓殑涓绫婚噸瑕佺殑绯栫被鍖栧悎鐗╋紝涓昏鍒嗕负鏈ㄨ仛绯栥佺敇闇茶仛绯栧拰鍗婁钩绯栬仛绯栫瓑銆3銆鏈ㄨ川绱锛氭湪璐ㄧ礌鏄竴绉嶅潥纭殑绾ょ淮鐘剁墿璐紝涓昏...
绛旓細妞嶇墿鎴戝寲瀛︽垚鍒嗕富瑕佹槸纰炽佹阿銆佹哀锛(姘㈡哀涓昏浠ユ按鍒嗗瓙鐨勫舰鎬佸瓨鍦)锛屽叾娆¤繕鏈夊叾瀹冪熆鐗╄川濡傦紝閽俱侀挋銆侀挔銆侀晛銆侀攲銆侀搧绛夊皯閲忓寲瀛﹀厓绱犮
绛旓細鍗煕灞炴鐗╁寲瀛︽垚鍒嗙被鍨嬩赴瀵岋紝鍖呮嫭鍊嶅崐钀滅被銆侀粍閰被銆佷笁钀滅被銆佺斁浣撳拰寮哄績鑻风被绛夊寲鍚堢墿銆傚埌鐩墠涓烘锛屼粠绾20绉嶅崼鐭涘睘妞嶇墿涓垎绂荤殑鐢熺墿纰辩害鏈47涓紝鍊嶅崐钀滅被鍖栧悎鐗╃害鏈123涓紝榛勯叜绫诲寲鍚堢墿绾︽湁10涓紝涓夎悳绫诲寲鍚堢墿绾︽湁26涓紝鐢句綋鍙婂己蹇冭嫹绫荤害鏈11涓紝鍙﹀杩樻湁鑴傝偑閰哥被绛夊寲鍚堢墿銆
绛旓細鍙剁豢绱狅紙chlorophyll锛夛細鍏夊悎浣滅敤鑶滀腑鐨勭豢鑹茶壊绱狅紝瀹冩槸鍏夊悎浣滅敤涓崟鑾峰厜鐨勪富瑕鎴愬垎銆傞珮绛妞嶇墿鍙剁豢浣撲腑鐨勫彾缁跨礌锛坈hlorophyll ,chl锛変富瑕佹湁鍙剁豢绱燼 鍜屽彾缁跨礌b 涓ょ銆傚畠浠笉婧朵簬姘达紝鑰屾憾浜庢湁鏈烘憾鍓傦紝濡備箼閱囥佷笝閰佷箼閱氥佹隘浠跨瓑銆傚湪棰滆壊涓婏紝鍙剁豢绱燼 鍛堣摑缁胯壊锛岃屽彾缁跨礌b 鍛堥粍缁胯壊銆傛寜鍖栧鎬ц川鏉ヨ锛屽彾缁跨礌鏄...
绛旓細钑ㄧ被妞嶇墿鐨鍖栧鎴愬垎澶嶆潅锛屽垎甯冩渶涓烘櫘閬嶇殑鏈夐厷绫诲拰涓夎悳绫诲寲鍚堢墿銆備簩鍏冮厷绫绘湁鎶楄弻銆佹琛銆佹鍜崇瓑鍔熸晥銆備竵閰板熀闂磋嫰涓夐厷琛嶇敓鐗╀负鏈夋晥鐨勯┍缁﹁櫕鎴愬垎銆傜坏椹吀(filicicacid)銆侀粍缁甸┈閰(flavaspidicacid)銆佺坏椹礌(aspidin)(1鈥1)鍜岃竟缂樼坏椹厷(margasipidin)绛夋湁绫讳技浜庡皬妾楃⒈鐨勬姉鐐庝綔鐢ㄣ備笁钀滃寲鍚堢墿鏈夊彛鈥旇姃...
绛旓細妞嶇墿缁嗚優澹佺殑涓昏鎴愬垎 绾ょ淮绱鍜屾灉鑳舵鐗╃粏鑳炵殑缁嗚優澹佷富瑕佹垚鍒嗘槸绾ょ淮绱犲拰鏋滆兌銆傜氦缁寸礌鍜屾灉鑳朵负澶氱硸鐗╄川銆傜粏鑳炲鍙備笌缁存寔缁嗚優鐨勪竴瀹氬舰鎬併佸寮虹粏鑳炵殑鏈烘寮哄害绛夈傚瓨鍦ㄤ簬妞嶇墿缁嗚優澶栧洿鐨勪竴灞傚帤澹侊紝鏄尯鍒簬鍔ㄧ墿缁嗚優鐨勪富瑕佺壒寰佷箣涓銆俒1]鐢辫優闂村眰锛屽垵鐢熷锛屾鐢熷涓夐儴鍒嗘瀯鎴愩備富瑕佹垚鍒嗕负澶氱硸鐗╄川銆傜粏鑳炲鍙備笌缁存寔...
绛旓細鐢ㄩ吀婧舵硶(HF锛岺ClO4锛岺NO3)瀵妞嶇墿骞蹭綋鍔犵儹娑堣В锛岀█閲婂畾瀹癸紝涔嬪悗锛岀敱绛夌瀛愬彂灏勫厜璋变华(ICP锛岮Es)娴嬪畾妞嶇墿浣撳唴鐨鍖栧鎴愬垎(琛6.16)銆傜敱琛6.16鍙互鐪嬪嚭锛屽ぇ宄矡婀垮湴鐢熼暱鐨勫洓绉嶆鐗╁閲戝睘鍏冪礌鍜岄潪閲戝睘鍏冪礌閮芥湁涓瀹氱殑鍚哥撼鑳藉姏锛屽纭殑鍚告敹浣滅敤灏や负绐佸嚭銆傝〃6.16 妞嶇墿浣撳唴鍏冪礌鍚噺琛(鍗曚綅:mg/kg)妞嶇墿鐨勬牴绯...
绛旓細涓昏鍒嗕负鍚爱鏈夋満鐗┿佽悳绫诲寲鍚堢墿鍜岄厷绫诲寲鍚堢墿涓夊ぇ绫伙紝濡傝壊绱犮佺敓鐗╃⒈銆佽悳绫汇佹姉鐢熺礌绛夈傚畠浠笌鍒濈敓浠ｈ阿鐗╅櫎浜х敓閫斿緞涓嶅悓澶栵紝鍦ㄥ垎甯冨拰鍔熻兘涓婁篃鏈夊樊寮傘傛鐢熺墿璐ㄧ殑鍒嗗竷鏈夊眬闄愭э紝浠呭嚭鐜板湪涓瀹氱殑鐗╃銆佸櫒瀹樸佺粍缁囨垨缁嗚優涓傚湪鍔熻兘涓婏紝鏈変簺娆＄敓鐗╄川濡妞嶇墿婵绱狅紝浣滀负鐢熼暱鍙戣偛鐨勮皟鑺傜墿锛屽凡鎴愪负鐢熷懡鐨勯噸瑕佺墿璐...
