中国人吃饭很讲究座次，请问上座具体指哪个位置？
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中国人吃饭很讲究座次，请问上座具体指哪个位置？宴席
随着经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，宴请，聚餐，婚宴，酒席等等活动也越来越多，一方面人们消费观念和消费模式发生了巨大的改变，从起初的温饱以及吃好，到如今升级为精神上与物质上的双重享受，对酒店，酒楼，家庭聚餐等等的服务与管理提出了更高的要求。就如同今天题主提出的餐桌上上座的具体位置？刚好我在技校学习烹饪技术的时候，理论课上，也有学到餐饮管理与服务。今天就来说说上座的那点事：
餐桌
餐桌上的礼仪与细节是非常之多的，今天我们就来简单的讲讲，餐桌上的座位安排。通常情况下，餐桌上分为便餐和宴请，两者区别很大，宴请相对于便餐来说更加严谨一些。宴请又分为家宴与宴会，宴会相对于家宴来说席位排列的礼仪，比较讲究，并更为严谨。每一张桌子上具体位置也有主次尊卑之别，这里我就简单说上几点，一些详细事宜就不细说，主要来说通常情况下的：（1）主人大都应该面对正门而坐，并在主桌就座。面门为上，【也就是题主提问的上座位置】，倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例，则应该是面对正门者为上座，以背对正门者为下座，这就是所谓的“面门为上”。我们在外就餐时，不好判断上座时，也可依据餐桌上餐巾的折叠不同来判断，「如上图所示」最上方的餐巾折叠的与其他餐巾不同，此为上座。这个通常情况是指人数在五人至十人，宴请也通常以双为佳，寓意好。不便于超过十人这样主人也照顾不过来。
餐桌
接下来我来说说，两个人宴请，以及三个人，还有环境等等因素而如何选上座：【右高左低】即右为上座。简单的说，就是当两个人并排就座的时候，通常以右为上座，因为中餐上菜时，大多都是顺时针方向为上菜方向，居右而坐的人要比居左而坐的人优先受到照顾。【中座为尊】：这个是三个人就餐时候的情况，中座的为上座。居中而坐的人位次上要高于两侧就座的人。【观景为佳】：在一些环境好或者比较高档的餐厅，可以看到表演，或者窗外景致的地方，以最好的观赏角度的那个位置为上座。【临墙为好】：在大型聚餐时，为了防止过往的人员与食客的干扰，通常以靠墙的位置为上座，免受干扰，已达到最佳的用餐效果。通常情况下上座就依据这五种情况下而定的。依据具体情况而定，希望能帮助到大家。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
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