五香猪肘子的做法 五香猪皮肘子的做法，五香猪皮肘子怎么做好吃
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食材清单
猪肘子一段 1000g 、 葱白 三根切段 、 蒜头 5颗 、 姜 5片 、 王守义十三香 1包 、 料酒 2勺 、 生抽 1大勺 、 盐 鸡精 少许 、 冰糖 2颗 、 辣椒 20g
烹饪步骤
1/3
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将猪肘洗净，放入清水锅中，水烧开后再煮两分钟，捞出备用。
2/3
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换炒锅，油烧热，放入冰糖熬化，放葱姜蒜辣椒，小火翻炒两分钟，倒入生抽，料酒，加清水，汤汁要没过肘子，然后放入十三香，最后放肘子。
最后一步
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大火烧开后改小火闷煮40分钟后大火收汁，放少许盐 鸡精调味。就可以出锅切片装盘，当然直接捧着啃才爽歪歪。
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