叭叭嘴做的朝鲜面是什么面条
\u671d\u9c9c\u9762\u548c\u51b7\u9762\u5206\u522b\u662f\u4ec0\u4e48\u505a\u7684?朝鲜冷面
材料
主料：荞麦面150克。
辅料：卤牛肉1小块、迷你黄瓜1根、梨半个、苹果半个、熟鸡蛋1个、香菜3根、白芝麻若干。
朝鲜泡菜：大白菜（我用的娃娃菜）6片、葱1小段、姜3克、蒜1大勺。
冷面汁：大葱1小段、姜1/4小块、小八角2个、桂皮1小片、花椒少量。
【调味料】
冷面汁：大红浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、盐、糖20克。
朝鲜泡菜：味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺。
做法
冷面汁
1：姜切片，葱切丝。
2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
朝鲜泡菜
1：将白菜放入容器内，在它表面均匀涂抹盐，然后盖上盖子腌2小时。
2：腌好后将盐水倒掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱切花、姜切沫。
3：将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀，再静置10分钟左右即可。
朝鲜冷面
4：面和冷水同时下锅（重点哟！）这与通常面条煮法不同。中火加温至水开，煮2～3分钟，之后熄火焖几分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好了。
5：煮面的期间把黄瓜切丝，梨和苹果切片，熟鸡蛋对半切。
6：卤牛肉切片，香菜切末待用。
7：马上将冷面用冷开水过凉。
8：将冰镇后的面汁倒入碗内，放入冷面。
9：依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片，中间摆上熟鸡蛋，最后洒上白芝麻就大功告成了。
biangbiang面
绛旓細鏈濋矞闈㈡槸鑽為潰 鏈濋矞鍐烽潰 鏉愭枡 涓绘枡锛氳崬楹﹂潰150鍏嬨傝緟鏂欙細鍗ょ墰鑲1灏忓潡銆佽糠浣犻粍鐡1鏍广佹ⅷ鍗婁釜銆佽嫻鏋滃崐涓佺啛楦¤泲1涓侀鑿3鏍广佺櫧鑺濋夯鑻ュ共銆傛湞椴滄场鑿滐細澶х櫧鑿滐紙鎴戠敤鐨勫▋濞冭彍锛6鐗囥佽懕1灏忔銆佸3鍏嬨佽挏1澶у嫼銆傚喎闈㈡眮锛氬ぇ钁1灏忔銆佸1/4灏忓潡銆佸皬鍏2涓佹鐨1灏忕墖銆佽姳妞掑皯閲忋傘愯皟鍛虫枡銆戝喎闈㈡眮...
