春节的美食有什么 春节美食有哪些

\u6625\u8282\u7f8e\u98df\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f

\u997a\u5b50
\u997a\u5b50\u662f\u5317\u65b9\u5e74\u591c\u996d\u9910\u684c\u5fc5\u4e0d\u53ef\u5c11\u7684\u98df\u7269\uff0c\u997a\u4e0e\u4ea4\u8c10\u97f3\uff0c\u53d6\u201c\u66f4\u5c81\u4ea4\u5b50\u201d\u4e4b\u610f\u3002\u53e6\u5916\u5c31\u662f\u997a\u5b50\u5916\u5f62\u5982\u5143\u5b9d\uff0c\u6625\u8282\u5403\u997a\u5b50\u610f\u4e3a\u201c\u62db\u8d22\u8fdb\u5b9d\u201d\uff0c\u4eba\u4eec\u8fd8\u4f1a\u5c06\u786c\u5e01\u5305\u5728\u997a\u5b50\u91cc\uff0c\u5403\u5230\u8be5\u997a\u5b50\u7684\u4eba\u5728\u65b0\u7684\u4e00\u5e74\u91cc\u4f1a\u6709\u597d\u7684\u8d22\u8fd0\u3002

\u997a\u5b50\u716e\u9762
\u6cb3\u5357\u5f88\u591a\u5730\u65b9\u5927\u5e74\u521d\u4e00\u65e9\u4e0a\u4f1a\u5403\u997a\u5b50\u716e\u9762\uff0c\u540d\u4e3a\u201c\u91d1\u4e1d\u7a7f\u5143\u5b9d\u201d\u3002\u9664\u5915\u665a\u4e0a\u997a\u5b50\u716e\u719f\u4e86\u635e\u7740\u5403\uff0c\u79f0\u4e3a\u201c\u635e\u5143\u5b9d\u201d\u3002
\u5e74\u7cd5
\u65e9\u671f\u82cf\u5dde\u767e\u59d3\u4e3a\u7eaa\u5ff5\u4f0d\u5b50\u80e5\uff0c\u8fc7\u5e74\u7684\u65f6\u5019\u90fd\u8981\u505a\u5e74\u7cd5\uff0c\u540e\u6765\u9010\u6e10\u5728\u5168\u56fd\u5404\u5730\u76db\u884c\uff0c\u6bd4\u5982\u5c71\u4e1c\u7684\u7ea2\u67a3\u5e74\u7cd5\u3001\u5317\u4eac\u7684\u767e\u679c\u5e74\u7cd5\u3001\u798f\u5efa\u828b\u827f\u5e74\u7cd5\u53ca\u7ea2/\u767d\u7cd6\u5e74\u7cd5\u3001\u5b81\u6ce2\u7684\u6c34\u78e8\u5e74\u7cd5\u3001\u82cf\u5dde\u7684\u6842\u82b1\u7cd6\u5e74\u7cd5\u7b49\u3002\u5e74\u7cd5\u8c10\u97f3\u201c\u5e74\u9ad8\u201d\uff0c\u662f\u6625\u8282\u5fc5\u5907\u7684\u5e94\u666f\u98df\u54c1\uff0c\u5bc4\u6258\u4e86\u4eba\u4eec\u201c\u5e74\u5e74\u9ad8\u201d\u7684\u671f\u671b\u3002
\u9762\u6761
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\u9c7c
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\u9984\u9968
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\u6c64\u5706
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\u7ccd\u7c91
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\u7cbd\u5b50
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\u751f\u83dc
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\u8377\u5305\u86cb
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春节的美食有哪些:

1、饺子 北京俗谚:“好吃不过饺子”,广受普通百姓的欢迎。饺子,又称“水饺”,因为形态微扁,在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅,通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期,是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节,饺子就更是不可缺少的美味佳肴。 

2 、糍粑 糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山一代最为盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。 

3、过年都有哪些民俗小吃-年糕 年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗,从周代就开始了。年糕有黄、白两色,象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望,又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。 

4 、过年都有哪些民俗小吃-煎堆 煎堆华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,是中国油炸面食的一种,由于流行于广东地区,因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。

5、春饼 古代立春日所食之面饼,烙得很薄,又称薄饼。与数种生菜同食,则号为春盘。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。江南也有春饼,但做法不同于北方。 

6、过年都有哪些民俗小吃-元宵 元宵是春节的另一大美食。按传统,它是正月十五元宵节的必吃食品,现在人们则不太强调时令,一概归为春节美食。 元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,南北方风味各异。元宵吃法也有多种,煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求,超市里常年卖各种口味的速冻元宵,当然,其销量在春节期间为最大。 

7、过年都有哪些民俗小吃-豌豆黄儿 豌豆黄分粗、细两种。 北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥,加上小枣,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一样的菱形块,用手推车运至 庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此,人们听了他们吆唤:“哎,这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。







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