磨完豆浆后 的残渣有什么用吗？ 自己磨的豆浆喝完后会有很多的豆浆渣~它有什么用途啊？
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因为我家也天天早上磨豆浆,
而且磨完了也是剩下一碗黄豆的或者黄豆加其他谷物的残渣.
告诉你哦,这个残渣富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养呢,
所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。
真的~我在电视上看到的,
比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，特别好,一定不要扔.
下面开始给你介绍招儿：
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼.用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
7、做菜 “小豆腐”！（这个是我家里的招儿。我妈妈最喜欢这么做）
（备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。
把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。
这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。）--书上说的。
我妈妈最常做的是豆渣不加鸡蛋，加一种蔬菜翻炒，比如卷心菜，空心菜，油菜，白菜等。
清淡又很香。非常有营养呢。
豆渣蛋饼
备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。
先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆
渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。
这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
豆渣窝窝头备豆渣300克，玉米面120克，水少许。
将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。
这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。
豆渣发糕
将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。
炸豆丸子
把豆渣倒入容器中，切葱姜末放入，稍加一点切碎的萝卜丁，放盐、十三香、鸡精，倒入一点水，放入适量面粉（因为是炸豆丸子，面粉不要放太多，以免抢了豆渣的香味），搅拌均匀，会炸丸子吗？面糊要稀稠适中哦。
锅放油，烧热，做丸子（会吗？用手抓面，用大拇指和食指圈一个小圈，这样面丸就被挤出来，可以用手揪，也可以用汤匙取下，不要忘了手和汤匙要时时蘸点水，以免沾面）下到油锅里，翻动炸黄，看成色金黄色时捞出，就行啦。
豆渣可以做肥料，但是这个貌似不常用，所以还是吃掉比较好，这么有营养，别浪费呀：）
哦对了,还可以加上切碎的蔬菜,加点面粉,烙饼吃.特别好!
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呵呵，说了这么多，希望可以帮到你！
豆浆残渣用途：
制作发糕
1、玉米面：白面：豆渣：豆浆==2:1:1:1 加入2g酵母粉和匀，室温发酵。
2、准备几个锡纸模，红豆馅。
3、每个纸模里盛一勺面糊加一点豆馅。
4、再往表层加一勺面糊，把模具填满。
5、表面装饰枸杞和葡萄干。
6、放入蒸锅大火30分钟。
7、30分钟后，发糕完成了。
可以烙饼，放在花底下做肥料。
你好啊...
我们家里啊用豆浆机打完豆浆就加上棒子面来做可口的贴饼子的对於身体很好的很健康.黑豆黄豆都是可以的.用平底锅煎熟就可以.至於 赚钱么..大概有点玄..
希望你喜欢...
那个豆渣你可以放锅里炒然后吃掉
还可以做肥料
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