芝士是吉士吗？ 麦当劳吉士蛋中的吉士是什么？
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芝士（cheese）又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
吉士（Custard ，又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。也叫吉士粉。
cheese 的翻译有芝士，吉士，奶酪，起司，起士。。。都是指那种奶制品，品种相当的多，常见是一块块的，不要跟yougurt（酸奶，优络乳，优格）混淆哦cheese是没有乳酸菌的，另外还有cream（奶油）也是不一样的东西。
楼上说的做奶黄包的淀粉制品是custard（卡士达），是一点牛奶成分也没有的。（发明它的那个人就是因为他女儿对牛奶过敏，而做出来的）
是的，没有区别。确实是音译的问题。
芝士的种类非常的多，并且口味各异，是非常有营养的食物。
是一样的
Cheese的音译
可以用来做奶黄包的馅，成份主要是淀粉
虽然名字里也有吉士二字，可和奶酪没什么关系
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绛旓細鑺濆＋(cheese): 鍙堣瘧浣滆捣鍙告垨璧峰＋,灏辨槸浠ョ墰濂躲佹垨缇婂ザ浣滀负鍘熸枡鍒朵綔鑰屾垚鐨勪钩閰傚繉寤(cream): 蹇屽粔鏄ザ娌圭被鐨勭粺绉,涓烘柊椴滅櫧鑹茬殑鐗涘ザ鍒舵垚鐨勯珮鑴傞珮娴撶娑蹭綋,閫氬父鏈夋贰濂舵补鍜岀敎濂舵补浜屽ぇ绫汇鍚夊＋(j铆 sh矛): 涔熷彨鍚夊＋绮,涓绉嶅ザ娌归鏂,鍛堢矇鏈姸,娴呴粍鑹叉垨娴呮榛勮壊,鏄撴憾鍖,涓昏鐢ㄦ潵娣诲姞鍒朵綔涓タ杞侀銆佹粦...
