回忆所做的“观察植物细胞”和“观察人的口腔上皮细胞”的实验，回答下列问题：（1）实验中用洋葱鳞片叶 回忆所做的“观察植物细胞”和“观察人的口腔上皮细胞”的实验．...
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教材中“观察植物细胞”和“观察人的口腔上皮细胞”的实验，是学生必须熟练掌握的．（1）因为显微镜要观察的材料必然是薄而透明的，所以要观察的物体必然做成玻片标本才能观察．常用的玻片标本有三种，一种是用从生物切取的薄片制成的切片；一种是用液体的生物材料涂抹制成的涂片；一种是从生物体下撕下或挑取的少量材料制成的装片．三种玻片标本根据保存时间的长短，分为永久的和临时的．要观察的洋葱内表皮是用镊子撕取的，口腔上皮细胞是用牙签挑取的，故都属于装片，而制作装片的标本做完就要扔掉，不能保存较长的时间，故称做临时装片；
（2）在制作洋葱鳞片叶表皮细胞时，开始在载玻上分别用滴管滴一滴清水，是为了保持洋葱鳞片叶表皮细胞的形态，便于观察；在制作口腔上皮细胞实验中，开始在载玻上分别用滴管滴一滴生理盐水，是维持口腔上皮细胞的正常形态，该实验不能用清水代替生理盐水，因为口腔上皮细胞最适的液体环境的浓度是0.9%的生理盐水，否则，口腔上皮细胞就会发生变形，不利于观察．
（3）在“观察植物细胞”和“观察人的口腔上皮细胞”的实验中染色的目的都是 使细胞核着色，便于观察；
（4）在制作洋葱鳞片叶表皮细胞盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片从水滴一侧轻轻放平，目的是防止盖玻片下面产生气泡；
故答案为：
（1）临时装片（2）清水、生理盐水（3）使细胞核染上颜色，便于观察（4）防止产生气泡
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