蒸菜是放在蒸锅的上层温度高还是下层温度高？ 请问一下，蒸笼中最上层、最下层、中间层哪一层温度最高？
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上层先熟，过年印粑放蒸笼里蒸都是最上层的先熟的，这应该跟蒸锅是一样的。上层，蒸汽向上走所以温度高
上层先熟
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