蒸肉龙需要蒸多长时间
蒸肉龙的时间通常为20到30分钟，具体步骤如下：1、将肉馅和面团准备好，面团需要经过一次醒发过程，这通常需要20到30分钟。
2、面团醒发后，擀成薄片，铺上肉馅，卷起成肉龙，并进行二次醒发。
3、冷水上锅，大火烧开上汽后，转中火蒸20分钟左右。
4、蒸熟后，关火并利用余温再焖5分钟左右。蒸肉龙，也被称为“懒龙”，是一种具有北京特色的传统面食。其制作方法是将面团擀成一张长方形的薄片，然后在其上均匀铺上肉馅，接着将面片卷起，形成一条长形的卷体，最后卧放在蒸笼中蒸熟。蒸肉龙的外形类似一条盘卧的龙，因此得名“肉龙”。这个名称“懒龙”据说是因为某些人觉得制作相比包子更简单，因而得名。
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