广西有什么过年风俗?
广西拥有丰富多彩的新年风俗和特色美食。以下是广西春节的一些特色“年味”和风俗：**特色“年味”**
1. 糖糕
糖糕是广西春节期间的传统美食，象征着年年高升。它是广西人过年的必备食品，常用于拜访亲友。糖糕可以用蒸或煎的方式制作，香甜可口，寓意着新年的甜蜜和美满。
2. 粉利
粉利是广西春节的传统美食之一，代表着新的一年大吉大利。它的制作方法保留了传统的工艺，将米磨成浆后蒸煮而成。粉利可以切片或切条，搭配酸菜、腊肉炒食，或用于火锅。
3. 大粽
大粽是广西春节期间的特色食品，通常重2-3斤。绿豆猪肉粽是当地人最受欢迎的口味，煮熟后，肥肉的香醇与绿豆的清香相得益彰，常作为主食享用。
4. 油堆
油堆是广西人过年的必备小吃，外皮金黄酥脆，内里充满芝麻的香味。在年夜饭开饭前，大人小孩都会拿上一个油堆解馋。
5. 油团
油团是广西春节特有的小吃，由糯米制成，外煎内甜，香脆可口。制作时，先煎炸油团，然后加入黄糖搅拌，制成香甜可口的小吃。
6. 大肚糍
在广西，大肚糍是年夜饭中的必备品。家人围坐一起制作大肚糍，就像北方人吃饺子一样，一边享受美食，一边聊天，营造出新年热闹的氛围。
**特色风俗**
广西的除夕祭祖非常特别，使用整只大阉鸡和一整块水煮猪肉作为供品，还有米饭、酒和茶。这些供品摆放好后，点上香烛，表示请祖先“回来吃饭”。过程中，三次倒酒和茶于地，敬奉祖先。祭祖结束后，会烧纸钱，然后放鞭炮送祖先返回他们的世界。
此外，还要拜社王，这是广西特有的习俗。每个村子或镇上都有一个社王庙，人们在这里摆放供品、点香烛，祈求社王保佑一年平安顺利。祭祀社王后，同样会烧纸钱、放鞭炮。
广西的美食文化和特色风俗多样，由于是多个少数民族聚居的地区，这些风俗习惯也各具特色，欢迎人们来探索和发现。
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