一什么千年,央视三套
《一馔千年》是由广播电视总台全新打造的饮食文化探索节目，在第三频道播出。
本期节目将继续对历史美食的探索，把目光锁定在乾隆下江南途中遇到的碾转。节目中，嘉宾们翻阅古籍，了解碾转做法。清代李光庭所著的《乡言解颐》中有碾转的做法：“有所谓雅麦者，先半月熟，专为做碾转之用，取其粒之将熟含浆者，微炒，入磨，下条寸许，以肉丝、王瓜、莴苣拌食之，别有风味”。
节目组隆重介绍了河南焦作的碾转。在当地，碾转已经成了一种文化。现场，由古贤村邮寄过去的碾转，嘉宾品尝后交口称赞。
节目的内容
通过视频连线，在温县古贤村的一个专业生产碾转的车间，该车间负责人贾飞热情地向嘉宾们分享了古贤碾转的制作技艺。他还在节目中介绍，古贤碾转已经被评为全国名优特新农产品和中原贡品。2019年，古贤村只有20多盘磨，都是手工磨坊，随着古贤碾转文化节的举行，吸引了全国各地的客商，很多人慕名来村里学艺。截至目前，古贤村磨盘100多盘。
村民们每年在小满前后，利用一个月的时间，每一盘磨为他们增收3万余元。通过碾转助力乡村振兴，外出打工的村民重新回到家乡，在家门口就能赚到钱。留下人，产业兴，这才是我们的乡村振兴。
绛旓細銆婁竴棣鍗冨勾銆嬫槸涓ぎ鐢佃鍙颁笁濂鎺ㄥ嚭鐨勪竴妗ｆ帰绱㈤ギ椋熸枃鍖栫殑鑺傜洰銆傚湪杩欐湡鑺傜洰涓紝瑙備紬灏嗚窡闅忚妭鐩粍娣卞叆鍘嗗彶锛屾帰瀵讳咕闅嗙殗甯濆崡宸℃椂鍝佸皾杩囩殑鐗硅壊缇庨鈥斺旂⒕杞傝妭鐩腑锛屽槈瀹句滑灏嗙爺璇诲彜绫嶏紝浜嗚В纰捐浆鐨勫埗浣滄柟娉曘傛牴鎹竻浠ｆ潕鍏夊涵鍦ㄣ婁埂瑷瑙ｉ銆嬩腑鐨勮杞斤紝纰捐浆閫夌敤鍗冲皢鎴愮啛鐨勯害绮掞紝杞昏交鐐掑埗鍚庣（鎴愮矇锛屽啀涓庤倝涓濄佺帇鐡溿...
绛旓細涓鐬鍗冨勾锛屽ぎ瑙嗕笁濂銆備竴鐬崈骞存槸涓涓舰瀹硅瘝鐭锛岀敤鏉ュ舰瀹规椂闂存瀬鍏剁煭鏆備絾鍙堝寘鍚潃闀夸箙鐨勫瞾鏈堟矇娣銆傚ぎ瑙嗕笁濂楁槸涓浗涓ぎ鐢佃鍙扮殑涓涓閬擄紝涓昏浠ユ枃鍖栥佽壓鏈佸ū涔愮瓑鍐呭涓轰富銆傚叧浜庘滀竴鐬崈骞粹濓紝杩欎釜鐭琛ㄨ揪鐨勬槸涓绉嶆椂闂寸殑璺ㄨ秺鎰熴備竴鐬棿鍙互鎰熷彈鍒板崈骞寸殑娌ф宸ㄥ彉锛岃浜烘湁绉嶇┛瓒婃椂绌虹殑鎰熻銆傝繖绉嶆劅鍙楀彲浠ラ...
绛旓細銆婁竴棣鍗冨勾銆嬫槸鐢卞箍鎾數瑙嗘诲彴鍏ㄦ柊鎵撻犵殑楗鏂囧寲鎺㈢储鑺傜洰锛屽湪绗笁棰戦亾鎾嚭銆傛湰鏈熻妭鐩皢缁х画瀵瑰巻鍙茬編椋熺殑鎺㈢储锛屾妸鐩厜閿佸畾鍦ㄤ咕闅嗕笅姹熷崡閫斾腑閬囧埌鐨勭⒕杞傝妭鐩腑锛屽槈瀹句滑缈婚槄鍙ょ睄锛屼簡瑙ｇ⒕杞仛娉曘傛竻浠ｆ潕鍏夊涵鎵钁楃殑銆婁埂瑷瑙ｉ銆嬩腑鏈夌⒕杞殑鍋氭硶锛氣滄湁鎵璋撻泤楹﹁咃紝鍏堝崐鏈堢啛锛屼笓涓哄仛纰捐浆涔嬬敤锛屽彇鍏剁矑涔嬪皢鐔熷惈...
绛旓細鍦–CTV-3缁艰壓棰戦亾鐏儹寮鎾,澶棰戝钩鍙板悓姝ヤ笂绾裤傘婁竴棣鍗冨勾銆嬫槸鐢变腑澶箍鎾數瑙嗘诲彴鏂囪壓鑺傜洰涓績鎺ㄥ嚭鐨勯ギ椋熸枃鍖栨帰绱㈣妭鐩紝浜2022骞10鏈28鏃19:30鍦–CTV-3鎾嚭銆傝妭鐩互鈥滄垙鍓+鍘嗗彶+缇庨鈥濅负鏋舵瀯锛屼互銆婁竴棣斿崈骞淬嬮鍘呭洟闃熶负渚濇墭锛岄氳繃鈥滅偣棣斻佽棣斻佸簴棣斻佸搧棣斻佹紨棣斺濊儭姝肩瓑娴佺▼锛屽甫棰嗚浼楄繄鍏ュ崈骞村巻鍙...
绛旓細涓銆佸槈瀹惧悕鍗 1. 閭撳▏锛35宀侊紝鐑归オ鐖卞ソ鑰咃紝鑷獟浣撶編椋熷崥涓伙級2. 鐜嬪畤锛41宀侊紝钁楀悕缇庨瀹讹紝椁愰ギ琛屼笟涓撳锛3. 瀛欐濋倛锛58宀侊紝涓浗钁楀悕鍘ㄥ笀锛屽ぎ瑙鍘ㄨ壓鑺傜洰甯稿锛4. 鐖卞痉鎷夛紙28宀侊紝鍥介檯鍚嶅帹锛屾嫢鏈夎嚜宸辩殑椁愰ギ甯濆浗锛5. 鏋楀厠鑾辩壒锛43宀侊紝娉板浗钁楀悕缇庨瀹讹紝瀵规嘲寮忔枡鐞嗘湁鐙埌瑙佽В锛6. 甯曢噷鍏嬶紙36宀侊紝娉曞浗鍚嶅帹锛屾浘...
绛旓細澶涓棣鍗冨勾11鏈25鏃ュ槈瀹鹃兘鏈夋湵骞挎潈銆佷富鍘ㄦ矙婧佸垬寮恒佷綍鏄ュ銆傘婁竴棣斿崈骞淬嬫槸鐢变腑澶箍鎾數瑙嗘诲彴鍏ㄦ柊鎵撻犵殑楗鏂囧寲鎺㈢储鑺傜洰锛屾湰鏈熻妭鐩皢缁х画瀵瑰巻鍙茬編椋熺殑鎺㈢储锛屾妸鐩厜閿佸畾鍦ㄤ咕闅嗕笅姹熷崡閫斾腑閬囧埌鐨勭⒕棣斻
绛旓細浣犲ソ锛屻婁竴棣鍗冨勾銆嬪潗鍦ㄦ矙婧㈠拰鏈卞箍鏉冧箣闂寸殑鏄帇鍢夊畞 鐜嬪槈瀹佸拰鏈卞箍鏉 銆婁竴棣斿崈骞淬嬭妭鐩腑锛屼富鎸佷汉鏈卞箍鏉冨拰鐜嬪槈瀹佺殑鍔犵洘鏃犵枒...
绛旓細璇ヤ汉鐗╂槸涓绘寔浜恒備腑澶箍鎾數瑙嗘诲彴鎺ㄥ嚭鐨勯ギ椋熸枃鍖栨帰绱㈣妭鐩婁竴棣鍗冨勾銆嬪湪娌冲崡澶у閲戞槑鏍″尯浣滅墿閫嗗閫傚簲涓庢敼鑹浗瀹堕噸鐐瑰疄楠屽绛夊湴鍙栨櫙鎷嶆憚锛屼富鎸佷汉鐜嬪啺鍐般佹紨鍛樿倴椤哄哀绛変汉鍙備笌褰曞埗銆傘婁竴棣斿崈骞淬嬫槸鐢辩孩鑺遍儙鍐犲悕鐨澶閲嶇楗鏂囧寲鎺㈢储鑺傜洰銆傝妭鐩簬2022骞10鏈28鏃ュ湪涓浗澶ч檰鎾嚭銆
绛旓細涓ゆ湡銆傛牴鎹煡璇竴棣鍗冨勾鐨勭浉鍏充俊鎭緱鐭ワ紝涓棣斿崈骞存湁涓ゆ湡銆傘婁竴棣斿崈骞淬嬫槸鐢辩孩鑺遍儙鍐犲悕鐨澶閲嶇楗鏂囧寲鎺㈢储鑺傜洰銆
绛旓細銆婁竴棣鍗冨勾銆嬬殑蹇犲疄绮変笣鏉ヤ篃锛屾垜灏辨槸鍦ㄨ妭鐩腑琚鑽夛紝鍏ョ殑娴蜂俊鐪熺┖鍐扮銆傚綋鏃舵垜鍦ㄧ湅缁艰壓鐨勬椂鍊欏氨琚啺绠辩殑鐪熺┖淇濋矞鑳藉姏缁欏湀绮変簡锛屽洜涓哄閲岀殑鑰佸啺绠辩‘瀹炰篃鍒颁簡璇モ滀紤鎭濈殑鏃跺欎簡锛屽湪瀹跺ぉ澶╁康鍙ㄦ崲涓鍙扮湡绌哄啺绠憋紝缁欒佺埜瀹夊埄浜嗘捣淇＄湡绌哄啺绠憋紝鑰佺埜鐪嬪悗涔熻寰椾笉閿欏氨鎶婂啺绠遍噰璐殑閲嶄换浜ょ粰浜嗘垜銆傝冭檻鍒板閲屼汉...
