十大经典鸡尾酒的经典鸡尾酒 十大经典鸡尾酒都有哪些？
\u5341\u5927\u7ecf\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u4ec0\u4e48\u9a6c\u63d0\u5c3c\u3001\u66fc\u54c8\u987f\u3001\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u3001\u8428\u6cfd\u62c9\u514b\u3001\u6930\u6797\u98d8\u9999\u3001\u8584\u8377\u6731\u5229\u666e\u3001\u7f8e\u6001\u3001\u8fb9\u8f66\u3002
1\u3001\u9a6c\u63d0\u5c3c
\u9a6c \u63d0\u5c3c(Martini)\u53ef\u80fd\u662f\u8bb8\u591a\u7231\u597d\u8005\u6240\u63a5\u89e6\u7684\u7b2c\u4e00\u676f\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5b83\u4e0d\u4ec5\u88ab\u8a89\u4e3a\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u738b\u201d\uff0c\u66f4\u6709\u4eba\u58f0\u79f0\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u81ea\u9a6c\u63d0\u5c3c\u5f00\u59cb\uff0c\u53c8\u4ee5\u9a6c\u63d0\u5c3c\u544a\u7ec8\u201d\u3002
\u9a6c\u63d0\u5c3c \u4e00\u822c\u7531\u91d1\u9152\u548c\u5473\u7f8e\u601d(Vermouth)\u8c03\u5236\u800c\u6210\uff0c\u6700\u540e\u518d\u52a0\u4e0a\u4e00\u9897\u6a44\u6984\u6216\u8005\u67e0\u6aac\u7247\u70b9\u7f00\uff0c\u6700\u65e9\u4ee5\u751c\u5473\u4e3a\u4e3b\u3002
\u968f\u7740\u65f6\u4ee3\u7684\u53d8\u8fc1\uff0c\u9a6c\u63d0\u5c3c\u7684\u53e3\u611f\u4e5f\u53d1\u751f\u4e86\u5de8\u5927\u53d8\u5316\uff0c \u73b0\u5728\u66f4\u4e3a\u6d41\u884c\u7684\u5e72\u578b\u9a6c\u63d0\u5c3c\u662f\u91c7\u7528\u91d1\u9152\u548c\u5e72\u578b\u5473\u7f8e\u601d\u5236\u6210\uff0c\u8c03\u5236\u975e\u5e38\u7b80\u5355\uff0c\u53e3\u611f\u5219\u53ef\u80fd\u7565\u5e26\u82e6\u5473;\u800c\u91c7\u7528\u751c\u578b\u5473\u7f8e\u601d\u8c03\u5236\u5219\u4e3a\u751c\u578b\u9a6c\u63d0\u5c3c\u3002
\u5e72\u578b\u548c\u751c\u578b\u5404\u4e00\u534a\u5219\u88ab\u79f0 \u4f5c\u5b8c\u7f8e\u9a6c\u63d0\u5c3c(Perfect Martini)\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u9a6c\u63d0\u5c3c\u8fd8\u884d\u751f\u4e86\u4e00\u7cfb\u5217\u53d8\u79cd\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u5728\u7535\u5f71007\u4e2d\uff0c\u7537\u4e3b\u90a6\u5fb7\u6700\u7231\u7684\u4f0f\u7279\u52a0\u9a6c\u63d0\u5c3c\u66f4\u662f\u98a0\u8986\u4e86\u9e21\u5c3e\u9152\u7231\u597d\u8005\u7684\u4e00\u8d2f\u8ba4\u77e5\u3002
2\u3001\u66fc\u54c8\u987f
\u66fc\u54c8\u987f(Manhattan)\u9e21\u5c3e\u9152\u4e00\u822c\u4ee5\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e3a\u57fa\u9152\u3002\u901a\u5e38\uff0c\u5c06\u5a01\u58eb\u5fcc\u548c\u5473\u7f8e\u601d\u6df7\u5408\u6447\u5300\u540e\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u5c3e\u9152\u676f\u4e2d\uff0c\u518d\u4ee5\u7ea2\u6a31\u6843\u70b9\u7f00\u5373\u53ef\u3002
\u4f20\u7edf\u4e0a\uff0c\u91c7\u7528\u7f8e\u56fd\u9ed1\u9ea6\u5a01\u58eb\u5fcc\u6bd4\u8f83\u5e38\u89c1\uff0c\u4e0d\u8fc7\u5728\u7f8e\u56fd\u7981\u9152\u8fd0\u52a8\u671f\u95f4\u65e0\u6cd5\u83b7\u5f97\u57fa\u9152\uff0c\u56e0\u6b64\u4ee5\u52a0\u62ff\u5927\u5a01\u58eb\u5fcc\u8c03\u914d\u800c\u6210\u7684\u66fc\u54c8\u987f\u9010\u6e10\u6d41\u884c\uff0c\u73b0\u5728\u7f8e\u56fd\u6ce2\u672c\u5a01\u58eb\u5fcc (Bourbon)\u3001\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\u751a\u81f3\u767d\u5170\u5730\u7b49\u4e5f\u53ef\u4ee5\u7528\u6765\u8c03\u914d\u66fc\u54c8\u987f\u6216\u5176\u53d8\u79cd\u3002
3\u3001\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152
\u9664\u4e86\u66fc\u54c8\u987f\uff0c\u8fd8\u6709\u4e00\u79cd\u91c7\u7528\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e3a\u57fa\u9152\u8c03\u914d\u800c\u6765\u7684\u6d41\u884c\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5b83\u7684\u540d\u5b57\u53eb\u505a\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u636e\u8bf4\u8fd9\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u590d\u5174\u53e4\u5178\u914d\u65b9\u7684\u5148\u950b\uff0c\u5176\u72ec\u7279\u7684\u5916\u89c2\u548c\u53e3\u611f\u5bb9\u6613\u8ba9\u4eba\u56de\u5fc6\u8d77\u8fc7\u53bb\u7684\u5c81\u6708\uff0c\u6545\u6b64\u5f97\u540d\u3002
\u901a\u5e38\uff0c\u5148\u5c06\u65b9\u7cd6\u3001\u82e6\u7cbe\u548c\u67d1\u6a58\u8584\u76ae\u51c6\u5907\u597d\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u51b0\u5757\u548c\u5a01\u58eb\u5fcc\u540e\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5373\u53ef\u3002\u4e0d\u8fc7\u548c\u5176\u5b83\u9e21\u5c3e \u9152\u4e0d\u540c\uff0c\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u66f4\u91cd\u8c03\u5236\u8fc7\u7a0b\u800c\u4e0d\u662f\u539f\u6599\uff0c\u56e0\u6b64\u8fd9\u5c31\u66f4\u52a0\u8003\u9a8c\u8c03\u914d\u5e08\u7684\u529f\u5e95\u3002
4\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279
\u4e16\u754c\u4e0a\u77e5\u540d\u5ea6\u6700\u9ad8\u7684\u4f20\u7edf\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u4e00\uff0c\u56e0\u800c\u88ab\u7f8e\u8a89\u4e3a\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u540e\u201d\u3002
\u66fe\u57281949 \u5e74\u5168\u7f8e\u9e21\u5c3e\u9152\u5927\u8d5b\u4e0a\u83b7\u5f97\u51a0\u519b\uff0c\u83b7\u5956\u8005\u662f\u4e00\u4e2a\u666e\u901a\u7684\u9152\u5427\u8c03\u9152\u5e08\uff0c\u636e\u8bf4\u4ed6\u8c03\u5236\u8fd9\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u4e3a\u4e86\u7eaa\u5ff5\u4ed6\u5df2\u6545\u7684\u58a8\u897f\u54e5\u604b\u4eba\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u3002
5\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d
\u4e00\u79cd\u4ee5\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u756a\u8304\u6c41\u3001\u67e0\u6aac\u7247\u4ee5\u53ca\u9ed1\u80e1\u6912\u3001\u76d0\u3001\u82b9\u83dc\u3001\u6a44\u6984\u7b49\u6df7\u5408\u5236\u6210\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u989c\u8272\u9c9c\u7ea2\uff0c\u52a0\u4e0a\u9178\u3001\u751c\u3001\u82e6\u3001\u8fa3\u56db\u5473\u4ff1\u5168\u7684\u53e3\u611f\uff0c\u6781\u5177\u523a\u6fc0\u6027\uff0c\u88ab \u8a89\u4e3a\u201c\u4e16\u754c\u4e0a\u6700\u590d\u6742\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u3002
\u53ef\u4ee5\u8bf4\uff0c\u5b83\u4e5f\u7edd\u5bf9\u662f\u4e00\u6b3e\u6c38\u4e0d\u8fc7\u65f6\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u503c\u5f97\u4e00\u63d0\u7684\u662f\uff0c\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u7684\u540d\u5b57\u6765\u6e90\u4e8e\u82f1\u683c\u5170\u5973\u738b\u739b\u4e3d\u4e00\u4e16\uff0c\u636e\u8bf4\u5979\u4e3a\u4e86\u590d\u5174\u5929\u4e3b\u6559\u8feb\u5bb3\u4e86\u4e00\u5927\u6279\u65b0\u6559\u5f92\uff0c\u56e0\u800c\u88ab\u4eba\u4eec\u79f0\u4f5c\u201c\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u201d\u3002
6\u3001\u8428\u6cfd\u62c9\u514b
\u8428\u6cfd\u62c9\u514b\u53ef\u80fd\u9b45\u529b\u4e0d\u5982\u524d\u51e0\u79cd\uff0c\u52a0\u4e0a\u4ed6\u4eec\u8ba4\u4e3a\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u539f\u6599\u4e2d\u6709\u82e6\u827e\u9152\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u52a0\u4e86\u4e00\u70b9\u70b9\u8334\u9999\u3002
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\u8fd9\u6837\u505a\u7684\u76ee\u7684\u662f\u4e3a\u4e86\u8c03\u548c\u53e3\u611f\uff0c\u540c\u65f6 \u4f7f\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u98ce\u5473\u66f4\u52a0\u9999\u6d53\u3002\u7531\u4e8e\u8428\u6cfd\u62c9\u514b\u505a\u6cd5\u7b80\u5355\uff0c\u5728 2008 \u5e74\u5b83\u8fd8\u6210\u4e3a\u4e86\u7f8e\u56fd\u65b0\u5965\u5c14\u826f\u5e02\u7684\u5b98\u65b9\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u66f4\u6709\u201c\u5317\u7f8e\u7b2c\u4e00\u676f\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u7684\u7f8e\u8a89\u3002
7\u3001\u6930\u6797\u98d8\u9999
\u81ea1978\u5e74\u5f00\u59cb\uff0c\u6930\u6797\u98d8\u9999\u5c31\u6210\u4e3a\u4e86\u6ce2\u591a\u9ece\u5404\u7684\u56fd\u9152\uff0c1979 \u5e74\u4e00\u9996\u5173\u4e8e\u6b64\u9152\u7684\u6b4c\u66f2\u66f4\u4f7f\u5176\u626c\u540d\u5929\u4e0b\u3002
\u5b83\u662f\u4e00\u79cd\u751c\u578b\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u4e00\u822c\u7531\u6717\u59c6\u9152\u3001\u6930\u5b50\u6d46\u6216\u6930\u5b50\u5976\u53ca\u83e0\u841d\u6c41\u4e3a\u539f\u6599\u5236\u6210\uff0c\u518d\u914d\u4e0a\u83e0\u841d\u6216\u6a31\u6843(\u6216\u8005\u4e24\u8005)\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\uff0c\u5728 \u753b\u9f99\u70b9\u775b\u7684\u540c\u65f6\u8ba9\u4eba\u5c3d\u4eab\u70ed\u5e26\u98ce\u60c5\u3002
8\u3001\u8584\u8377\u6731\u5229\u666e
\u4e00\u79cd\u77e5\u540d\u7684\u6ce2\u672c\u5a01\u58eb\u5fcc\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5728\u80af\u5854\u57fa\u5dde\u8d5b\u9a6c\u4f1a\u66f4\u662f\u5e38\u89c1\u3002\u4f20\u7edf\u4e0a\uff0c\u5b83\u5305\u542b\u56db\u79cd\u539f\u6599\uff0c\u6ce2\u672c\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u7cd6\u6d46\u3001\u788e\u51b0\u548c\u8584\u8377\u53f6\uff0c\u8c03\u597d\u540e\u518d\u7f6e\u4e8e\u94f6\u5236\u6216\u9521\u9574\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\u676f\u4e2d\uff0c\u73b0\u5728\u4e5f\u53ef\u4ee5\u91c7\u7528\u53e4\u5178\u9e21\u5c3e\u9152\u676f\u6216\u79d1\u6797\u65af\u676f\u7b49\u6765\u76db\u653e\u3002
9\u3001\u7f8e\u6001
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2. \u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff08Singapore Sling\uff09
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3. \u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff08Bloody Mary\uff09
\u8272\u6cfd\u9c9c\u7ea2\uff0c\u751c\u3001\u9178\u3001\u82e6\u3001\u8fa3\u56db\u5473\u4ff1\u5168\uff0c\u5bcc\u6709\u523a\u6fc0\u6027\u3002
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4. \u91d1\u83f2\u58eb\uff08Gin Fizz\uff09
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5. \u66fc\u54c8\u987f\uff08Manhattan\uff09
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\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u7f8e\u56fd\u66fc\u54c8\u987f
6. \u6fc0\u60c5\u6d77\u5cb8\uff08Sex on the Beach\uff09
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7. \u9f99\u820c\u5170\u65e5\u51fa\uff08Tequila Sunrise\uff09
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8. \u4e9a\u5386\u5c71\u5927\uff08Alexander\uff09
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9. \u5e72\u9a6c\u5929\u5c3c\uff08Dry Martini\uff09
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主要有：玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、金菲士、加勒比海之椰林飘香。
1、玛格丽特：
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥。配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。
2、新加坡司令：
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店。配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水。
3、血腥玛丽：
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧。配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁。
4、金菲士：
口味清爽，口感刺激。
诞生地：美国。配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水。
5、加勒比海之椰林飘：
由白朗姆酒、菠萝汁和椰子汁调制而成的一款鸡尾酒，香甜浓郁，清爽宜人，搭配上凤梨或樱桃无疑是椰林飘香的点睛之笔，让人尽享加勒比海的气息。
扩展资料：
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
摇酒壶几乎可以算为鸡尾酒的代表性工具，但其实并不为所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常为包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。
参考资料来源：百度百科-鸡尾酒
参考资料来源：百度百科-玛格丽特
世界上最经典的十大鸡尾酒排名：
1、玛格丽特
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
2、新加坡司令
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店
3、血腥玛丽
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
4、金菲士
口味清爽，口感刺激
诞生地：美国
5、曼哈顿
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！
诞生地：美国曼哈顿
6、海岸
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
7、特基拉日出
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷
诞生地：美国
8、亚历山大
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
9、干马提尼
口感锐利！
诞生地：美国的加利福尼亚州
10、吉普森
口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。
诞生地：美国
扩展资料：
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
十大经典鸡尾酒有：马提尼、曼哈顿、古典鸡尾酒、玛格丽特、血腥玛丽、萨泽拉克、椰林飘香、薄荷朱利普、美态、边车
1、马提尼
马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。
2、曼哈顿
和马提尼以金酒为基酒不同，曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。
3、古典鸡尾酒
除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒（Old-fashioned）。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。
4、玛格丽特
和马提尼一样，玛格丽特（Margarita）也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。
5、血腥玛丽
血腥玛丽（Bloody Mary）是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。
6、萨泽拉克
萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。这样做的目的是为了调和口感，同时使鸡尾酒的风味更加香浓。
7、椰林飘香
自 1978 年开始，椰林飘香就成为了波多黎各（Puerto Rico）的国酒，1979 年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。它是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃（或者两者）作为装饰，在画龙点睛的同时让人尽享热带风情。
8、薄荷朱利普
薄荷朱利普（Mint Julep）是一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会（Kentucky Derby）更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡镴制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。
9、美态
美态（Mai Tai）是热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆（取自于杏仁）调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'i roa ae!（意为非常棒）”，于是美态鸡尾酒因此得名。
10、边车
边车（Sidecar）鸡尾酒是采用干邑、橙味利口酒（Orange Liqueur）和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生；但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的军用边斗车。
基酒又名酒基、底料、主料。基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。调制鸡尾酒是以一定的基酒基础上调制出来的。但，完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。
最常用的是以下六大基酒，还有利口酒。
六大基酒：
1、杜松子酒(Gin)鸡尾酒的无冕之王，又名金酒/琴酒/毡酒
2、来自热带水果的朗姆(Rum&cacllaca)
3、经典伏特加(Vodka)原味鸡尾酒
4、古典浪漫的威士忌(Whisky)
5、贵族风范的男人白兰地(Brandy)
6、甘美刺激龙舌兰(Tequila)
另外，利口酒(Liqueur&other) 大多使用各种甜酒。（利口酒 LIQUEUR，
可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒——主要是白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加——为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。）
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。不论是聚会，还是旅游，都是冰镇可口的极好饮品。
鸡尾酒，是想象力的杰作。鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
中文名：十大经典鸡尾酒
外文名：cocktail
主要原料：白兰地
是否含防腐剂：否
制作器皿：常用制作器皿有二十多种
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