羊头、牛头和驴头,都挺好吃,您觉得哪个更好吃?
羊头牛头驴头哪个好吃?每个人对美食的偏好都是不一样的,这就是所谓的千人千味,你认为好吃的东西换一个人就不见得认为是美味,所以评定这三种头肉哪个好吃,只能从大众口味来说。正好这三种肉我都吃过,所以下面就我的感觉给大家分享一下。
说实话,头肉并不是人们日常生活中经常吃的肉类,大多数人吃这三种头肉应该都是在饭店,毕竟这三种头肉的收拾就是一个比较麻烦的事情。三种头肉来说,卖羊头肉的饭店相对比较多一些,在一些清真饭店或者蒙餐馆都有羊头卖的。牛头肉一般是在蒙餐馆或者专门的牛头宴饭店里可以吃到。吃驴头的地方在我们这里还是比较少的,要到专门的驴肉馆里去吃,一般还需要预定,毕竟我们这里是内蒙古,不是河北,在河北不少地方,吃驴头是非常方便的,因为那边到处可见驴肉馆。
三种头肉,羊头是我吃得最多的,尤其羊头捣蒜或者是用羊头肉再配上些下水所做的羊杂汤,那是经常吃的,我感觉非常好吃,特别是那些有些年代的清真饭馆,做的羊头肉那是一绝。整个羊头几乎就没有肥肉,吃起来一点也不油腻,是非常不错的下酒菜。我还特别喜欢吃羊脑子,滑溜溜的口感让人很是难忘。
其次,我比较喜欢吃驴头肉,和牛头相比,驴头个比较小,肉吃起来比较细腻,不像牛头肉那么韧性足耐咀嚼。而且驴肉的营养价值极高,民间有种说法“天上的龙肉,地上的驴肉”。驴头上的肥肉很少,几乎没有,肉呈细丝状,吃起来一点也不油腻。而用驴脑髓熬出来的汤,鲜美异常,每次去吃驴头,必会喝上两碗驴脑髓汤。
三种头肉我最不喜欢吃的就是牛头,可能是自己的一种偏见吧,感觉牛头肉肉质比较粗,口感也并不好,而且牛头肉相比较羊头和驴头,香味很平淡,做好的牛头并没有那种香味扑鼻的感觉。牛头的结缔组织比较多,所以需要牙口好的人来吃,像我这种牙口不好的老年人,是无福享受了。
这三种头肉相比,我最喜欢吃驴头肉,但是一般吃不到,羊头比较普遍,基本想吃就能吃到,也经常吃,牛头不太喜欢吃,也很少吃。亲爱的朋友们,这三种头肉,你喜欢吃哪个呢?欢迎大家留言说说你们的最爱。
在我个人看来,羊头肉是最好吃的,其次就是牛头肉,驴头肉了,至于为什么是这样的排名,就要根据个人的口味来决定了,就我个人而言我是比较喜欢吃羊头肉的,所以就要将羊头肉排在第一位了, 何况羊头肉还有二个不得不说的特点了,一是个头比较小容易入味,二是吃起来很有味道有筋道的。
我觉得羊头可能是最好吃的吧!其他的我都不怎么喜欢吃
我个人觉得羊头更好吃,吃起来非常的不错,口感很好,加点辣椒油的话味道就更绝了。
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