鸽子闷死后内脏去掉里面要洗吗 杀鸽子是不是不用放血，放水里闷死的。
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鸽子闷死后内脏去掉里面是需要清洗。处理鸽子的毛和摘除内脏需要在鸽子死后半小时开始进行。
鸽子汤的做法：
材料/工具：鸽子1只，红枣8颗，党参10克，枸杞5克、砂锅1个
1、首先将鸽子清洗干净，准备一个锅，锅中加水，水开后把鸽子放入开水中焯水十秒，捞出鸽子再用温水清洗干净。
2、把洗净的鸽子切成大块，放入一个大碗中。
3、沙锅中放水，水开后把枸杞、红枣、党参、鸽子倒入锅中，小火煲30分钟。
4、出锅前加入适量的盐调味。
5、30分钟后，鸽子汤就做好了。
鸽子闷死后内脏去掉里面要清洗。
杀鸽子的时候，不是像杀鸡一样将它们放血，而是用水淹死。这是因为鸽子的血液中含有蛋白质、脂质以及微量元素，对我们的身体是非常有益的，甚至能够帮助人们提高记忆力，另外还具有补肾、降血压和延年益寿的作用。
如果像杀鸡那样，将这珍贵的鸽子血白白浪费掉，会使鸽子浪费掉大量的营养价值，可以说是非常可惜的。
而不将鸽子血放掉，选择用水来淹死鸽子，是为了将这飞铲具有营养价值的鸽子血留住，让鸽子血能够渗透进入鸽子的骨肉中，完整的保留最高的营养价值，让做出来的鸽子更加美味，给我们带来更高的营养价值。
扩展资料：
营养价值
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24．47％，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A＼B＼E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
每次半只（80－100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为0．3％，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
每次半只（80－100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为0．3％，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
参考资料来源：百度百科-鸽子汤
不洗，用闷的方法主要是让鸽子血能留在肉里面，在清理外面的毛时一定要干净，外面洗干净把水凉干在破肚取出内脏，注意别把内脏搞破了。
最好还是清洗一下食用
最好清洗一下￣﹁￣
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