水浸糍怎么做

水浸糍
水浸糍,又叫粉利,一般选用上好的大米作原料,用水泡半天时间,再打磨成浆,把磨好的米浆放到一口大锅里加热,还用棍子不断搅拌,待米浆成糊状到八成熟时,用手沾少许花生油,把面糊搓成圆圆的一段,放到锅里蒸熟,再拿出来冷却,然后放到水里面浸泡,这样就可以保留一个多月的时间,不过要经常换水。

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