四个人吃丸子多少肉馅
一斤左右。在调制肉馅儿的时候，必须要加水进行搅拌，这样可以使肉馅中，含有一定的水分，而且肉馅儿经过搅拌上劲了以后，丸子吃起来的口感会比较的有弹性。
四喜丸子是中国逢年过节常吃的一道菜，是取其吉祥之意，这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液。
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