腊八蒜怎么腌制方法 正宗腊八蒜的腌制方法
\u814a\u516b\u849c\u8981\u7528\u4ec0\u4e48\u918b \u814a\u516b\u849c\u7684\u814c\u5236\u65b9\u6cd5\u7c73\u918b\u3002\u56e0\u4e3a\u7c73\u918b\u8272\u767d\uff0c\u95fb\u7740\u8fd8\u6709\u6de1\u6de1\u7684\u6e05\u9999\u5473\uff0c\u5e76\u4e14\u9178\u8fa3\u5ea6\u9002\u4e2d\uff0c\u7528\u7c73\u918b\u6ce1\u51fa\u6765\u7684\u814a\u516b\u849c\uff0c\u4e0d\u4ec5\u5177\u6709\u6de1\u6de1\u7684\u6e05\u9999\u5473\uff0c\u800c\u4e14\u8272\u6cfd\u8fd8\u4f1a\u7528\u66f4\u7fe1\u7fe0\u3002\u5982\u679c\u7528\u9648\u918b\uff0c\u5c31\u4f1a\u5bfc\u81f4\u814c\u51fa\u6765\u7684\u849c\u6709\u5c11\u8bb8\u7684\u53d1\u9ed1\u3002\u4e5f\u4e0d\u8981\u7528\u767d\u918b\uff0c\u56e0\u4e3a\u5f88\u591a\u767d\u918b\u90fd\u662f\u56fa\u6001\u767d\u918b\uff0c\u800c\u56fa\u6001\u767d\u918b\u662f\u52fe\u5151\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u8fd9\u79cd\u918b\u867d\u7136\u9178\uff0c\u4f46\u662f\u9999\u5473\u4e0d\u8db3\u3002
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2.\u5207\u53bb\u6839\u90e8\uff0c\u8fd9\u6837\u53ef\u4ee5\u52a0\u5feb\u849c\u53d8\u7eff\u7684\u901f\u5ea6
3.\u7528\u4e00\u4e2a\u65e0\u6c34\u65e0\u6cb9\u5e72\u51c0\u7684\u5e26\u76d6\u74f6\u5b50\uff0c\u628a\u849c\u88c5\u5165\u74f6\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165\u4e24\u52fa\u767d\u7cd6\uff0c\u5012\u5165\u7c73\u918b\u6ca1\u8fc7\u849c\uff0c\u62e7\u7d27\u76d6\u5b50
4.\u814c\u5236\u814a\u516b\u849c\u6e29\u5ea6\u4e0d\u5b9c\u8fc7\u9ad8\uff0c\u767d\u5929\u653e\u5728\u6e29\u6696\u9633\u5149\u5904\uff0c\u665a\u4e0a\u53d6\u56de\u653e\u5165\u51b7\u85cf\uff0c\u53ef\u4ee5\u7528\u8fd9\u79cd\u51b7\u6696\u4ea4\u66ff\u7684\u65b9\u6cd5\u4f7f\u849c\u53d8\u7eff\u7684\u66f4\u5feb\uff0c\u8fd9\u662f\u7b2c\u4e00\u5929\uff0c\u6839\u90e8\u5df2\u7ecf\u6709\u5fae\u5fae\u7684\u53d8\u8272\u4e86.
5.\u7b2c\u4e8c\u5929
6.\u7b2c\u4e09\u5929
7.\u7b2c\u56db\u5929\uff0c\u901a\u4f53\u78a7\u7eff\uff0c\u723d\u53e3\u89e3\u817b
8.\u4e00\u5468\u5de6\u53f3\uff0c\u57fa\u672c\u5168\u90e8\u53d8\u7eff\uff0c\u53ef\u4ee5\u653e\u5165\u51b7\u85cf\u5ba4\u50a8\u5b58\uff0c\u968f\u5403\u968f\u62ff
9.\u901a\u4f53\u78a7\u7eff\uff0c\u723d\u53e3\u89e3\u817b
\u814a\u516b\u849c\u901a\u5e38\u662f\u6307\u7528\u918b\u814c\u5236\u7684\u849c\uff0c\u6210\u54c1\u989c\u8272\u7fe0\u7eff\uff0c\u53e3\u5473\u504f\u9178\u751c\u3001\u5fae\u8fa3\u3002\u56e0\u591a\u5728\u814a\u6708\u521d\u516b\u8fdb\u884c\u814c\u5236\uff0c\u6545\u79f0\u201c\u814a\u516b\u849c\u201d\u3002\u5927\u849c\u5177\u6709\u6740\u83cc\u6d88\u708e\u3001\u9884\u9632\u764c\u75c7\u548c\u5fc3\u8111\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u3001\u6297\u8870\u8001\u3001\u6297\u75b2\u52b3\u3001\u5065\u8111\u76ca\u667a\u7b49\u591a\u79cd\u529f\u6548\u3002\u814a\u516b\u849c\u867d\u7136\u5728\u5473\u9053\u548c\u989c\u8272\u4e0a\u6709\u4e86\u6539\u53d8\uff0c\u4f46\u5e76\u6ca1\u6709\u6539\u53d8\u5927\u849c\u7684\u6210\u5206\u548c\u529f\u6548\u3002\u814a\u516b\u849c\u6bd4\u666e\u901a\u5927\u849c\u7684\u6297\u6c27\u5316\u6d3b\u6027\u66f4\u9ad8\uff0c\u6297\u8870\u8001\u4f5c\u7528\u66f4\u5927\u3002
步骤1：挑选优质的紫皮大蒜，需要尽可能的挑选那些更新鲜的大蒜，之后将购买回来的大蒜进行去皮。一般来收不需要将去皮的蒜瓣进行清洗，因为刚剥皮的蒜瓣非常干净，但是如果实在心里觉得不喜欢，一定要在清洗之后，把蒜瓣擦干，这样子才不会出现易腐败的情况。
将每个去皮的大蒜，都用刀将它的根部切掉，只需要切到那露出大蒜中间的芯就差不多了。之后需要将每片的大蒜都这样子处理好，拿出一个事先准备好的玻璃瓶子，必须要事先消毒处理过，保证玻璃瓶子处于干燥无水无油的状态。
步骤2：将处理好的大蒜，放进玻璃瓶子里，之后再将米醋倒进瓶子，米醋的用量取决于大蒜的数量。米醋只需要没过大蒜的高度就可以了，并不需要太多的米醋，之后将玻璃瓶子密封好。
步骤3：像是北方会有暖气，就只需要将腊八蒜放在暖气上就可以了，但是身在南方的我，虽然很羡慕。但是奈何实在是没有那个条件，就只能将腊八蒜放在厨房，时间上就可以会长上一些。一般来收两到三天就可以看到蒜瓣开始变绿，这个时候想吃的时候，就可以将蒜瓣夹出来。不过要注意，一定要使用干净无水无油的筷子，这样子才不会影响其余的腊八蒜的保存。
教你一天腌出腊八蒜，口感脆爽、酸香适口，重要的是，第二天就能享美味哦
大蒜快速去皮，放入密封罐中，加入一些白糖精盐白醋，扣上一个星期，腊八蒜就制作完成了
腊八蒜非常简单可以腊八的那天把蒜剥好，以后放上醋放上一丁点咸盐，再放上一丁点儿酱油，然后把它烧开，以后放凉把蒜放进去就可以了
腊八蒜的做法，翠绿如玉，好吃又好看
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