零下4度能冻住冰棍吗？ 高温4度低温零下1度能上冻吗？
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一般情况下，水在低于0摄氏度时开始结冰，考虑到水中含有部分杂质，还有杂质的水凝结温度会略低于0摄氏度。但是由于杂质含量不多同时，在杂质能提供凝结核的情况了，相差的温度不会太多。所以，在0下4度的温度条件下，能冻住冰棍的。只是速度有点慢而已能，环境温度低于0度，就会结冰，但冰箱的冷冻，最好在零下10度以下，才能保证冰棍冰冻。
如果是纯冰的冰棍零下十度就能冻得挺硬，但如果是奶油的巧克力的那种比较软的雪糕要零下十五度左右。
把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就拿出来看看冻住没有，没有冻住再将温度调低一点。
应该可以，虽然冰棍的冰点在零度以下。
标准大气压下，温度低于0℃，水就会结冰；任何压力下，水温低于冰点温度就可以结冰。
那么冰棍在标准大气压下，零下4度是能冻住的。
零下是指温度低于零摄氏度(Centigrade)，纯水0度就能结冰。
冰棍在零下就能不坏，何况零下4度的环境绝对没问题！！！
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