鸡爪可以煲什么汤好 鸡爪和什么煲汤好喝
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黑豆鸡爪汤
材料
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3、鸡爪用开水焯过，捞出。
4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
美容鸡爪汤，加入薏米眉豆去湿气，还特别添加红枣和枸杞美容养颜，另汤更加好喝
主料
鸡爪300克
阿胶枣10只
枸杞10克
薏米30克
眉豆30克
姜20克
莲子60克
辅料
盐6克
味精少许
步骤1祛湿鸡爪汤的做法大全
准备好鸡爪和食材
步骤2祛湿鸡爪汤的做法图解
把鸡爪和其它食材放入砂锅
步骤3祛湿鸡爪汤的家常做法
倒入适量水大火熬煮
步骤4祛湿鸡爪汤的简单做法
熬粥煮五十分钟
步骤5祛湿鸡爪汤怎么吃
下枸杞熬煮十分钟即可
步骤6祛湿鸡爪汤怎么做
下盐和味精调味即可
成品图
烹饪技巧
鸡爪的胶原蛋白比较丰富，美容养颜，鸡爪买新鲜的比较好，冷冻的鸡爪最好搭一块瘦肉或骨头一起熬，味道鲜一些，不然冷冻鸡爪熬出来没鲜味
鸡爪有非常多种做法，我比较喜欢的做法是鸡爪和木瓜一起煲汤，可以美容养颜；鸡爪也可以和一些滋补药材比如清补凉这些说一起煲益气滋养，还可以煲鱼漂排骨，汤汁浓稠，益气补养身体而且非常好喝。
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