纯素饺子 纯素小笼包馅怎么做 纯素馅饺子要怎么做才好吃

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用料

葱姜蒜一根/一片/一蒜瓣
香菜3支
西芹1/2根
山药美国没有，我用马蹄替之
藕3片
笋1/2
胡萝卜1/4根
洋葱1/6
香菇3朵
大白菜2片
嫩豆腐一盒
青椒1/4
白胡椒少
酱油
糖
陈醋
酒
浸泡过的红薯粉丝
将做法保存到手机
步骤 1
红薯粉丝灼水置凉待用，并洗净所有蔬菜、切成可以放入打碎机的大小。

步骤 2
将香菜，少许西芹，葱姜蒜，山药，藕，笋，青椒，胡萝卜，洋葱，香菇，大白菜都打碎。有些必须分开打，洋葱单独打，香菜西芹葱姜蒜分为一组打，香菇也是单独打出来。

步骤 3
油热后，炒香洋葱

步骤 4
入香菜葱姜蒜炒香，

步骤 5
入香菇蘑菇炒香，

步骤 6
放入其他全部蔬菜混在一起拌匀、炒一会儿

步骤 7
加入薯粉（剪成小段）和中等嫩度豆腐，翻炒啊翻炒，同时加入五香粉，白胡椒粉，酱油和黄冰糖，料酒和醋陈醋（我没放盐，因为今后这个素料可以当做其他辅料用途会再煮的）

步骤 8
炒拌至入味后可撒上淀粉或糯米粉，搅匀后出锅盛在大容器里，到这里为止素馅已经完成。

步骤 9
如果做了很多怕坏掉，就要放冰冻柜

小贴士

如果要做成素丸子的同学一定要放些面粉或是把馒头用水浸湿，去除水分后拌入这个素馅中，然后可以加些麻油，全部拌匀成有浓稠度后，拿个汤匙，沾点水，舀一勺，放6分熟的油锅里炸，沾点水是容易成团。
【关于用料的提示：所有这些混拌在一起后刚好是在一个大铁锅里，大家就按照平时做饭的经验衡量，喜欢哪一种食材就多放哪一种，或者平均也可以】

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