冬天酸奶会不会冻坏？
安慕希冬天运输不怕冻。
酸奶一般都是低温储存的，零上温度，是不会结冰的，所以不会冻坏，冬天牛奶运输，如果温度不是特别低，而且用泡沫板包好，做好防冻处理的话，一般情况下是不会冻的，但如果在室外常温下运输，极大可能会被冷冻，然后影响食用味道和口感，且在较短的时间内也容易腐败变质。
酸奶的保存注意事项有：
1、由于活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的优酪乳，最好将优酪乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕，否则，乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少。
2、活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。
3、如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。可以保存半年以上之市售优酪乳，属于完全灭菌，已没有活性酸菌，此种产品只要常温保存即可。
4、酸奶建议放在冰箱保存，放在冰箱里面保存，主要是口感好，保存时间长；而且酸奶里面的益生菌在常温尤其是在夏天，会严重发酵，变质，营养会损害，而在冰箱里面会得到更好的保存，有利于延长保质期。
5、如果担心喝冰的伤胃，可以一起床就把酸奶从冰箱拿出来，等洗漱完、换好衣服再喝，就不冰了。不能加热，否则益生菌都被灭活了。
酸奶是胶质物质，是不能冷冻的，如果冷冻以后很多物质就发生了变化，口感也会差了很多，所以酸奶一般是零度以上低温保存
绛旓細閰稿ザ涓鑸兘鏄綆娓╁偍瀛樼殑锛岄浂涓婃俯搴︼紝鏄笉浼氱粨鍐扮殑锛鎵浠ヤ笉浼氬喕鍧锛屽啲澶╃墰濂惰繍杈擄紝濡傛灉娓╁害涓嶆槸鐗瑰埆浣庯紝鑰屼笖鐢ㄦ场娌澘鍖呭ソ锛屽仛濂介槻鍐诲鐞嗙殑璇濓紝涓鑸儏鍐典笅鏄笉浼氬喕鐨勶紝浣嗗鏋滃湪瀹ゅ甯告俯涓嬭繍杈擄紝鏋佸ぇ鍙兘浼氳鍐峰喕锛岀劧鍚庡奖鍝嶉鐢ㄥ懗閬撳拰鍙ｆ劅锛屼笖鍦ㄨ緝鐭殑鏃堕棿鍐呬篃瀹规槗鑵愯触鍙樿川銆傞吀濂剁殑淇濆瓨娉ㄦ剰浜嬮」鏈夛細1銆佺敱...
绛旓細閰稿ザ鍐ぉ鏀惧闈㈡曞喕銆鍐ぉ閰稿ザ鏀惧闈細鍧锛岄吀濂剁殑淇濊川鏈熶竴鑸负18澶╋紝鑰屼笖蹇呴』鍦2鈩冣6鈩冧笅淇濊棌銆傝繖鏄洜涓洪吀濂剁殑涓昏鎴愬垎鏄椿鎬т钩閰告潌鑿岋紝瀹冭兘闃叉铔嬬櫧璐ㄥ彂閰碉紝鏈夊姪鍑忚交鑵硅儉銆佹秷鍖栦笉鑹瓑鐥囩姸銆傛甯告儏鍐典笅锛屾椿鎬т钩閰告潌鑿屽湪0鈩冣4鈩冪殑鐜涓瓨娲绘槸闈欐鐨勶紝浣嗛殢鐫鐜娓╁害鐨勫崌楂樹钩閰歌弻浼氬揩閫熺箒娈栥佸揩閫熸浜★紝...
绛旓細閰稿ザ闆朵笅10搴﹁兘鍐诲潖鍚 閰稿ザ闆朵笅10搴︿笉浼氬喕鍧銆傞吀濂跺敖閲忎笉瑕佸喎鍐伙紝鍦ㄩ浂涓10搴︼紝澶у鏁扮粏鑿屼笉鑳藉鐢熷瓨锛屽叾涓篃鍖呮嫭閰稿ザ涓殑鐩婄敓鑿岋紝閰稿ザ鍦ㄩ浂涓10搴﹁櫧鐒朵笉浼氬喕鍧忥紝浣嗗叾钀ュ吇浠峰间篃浼氶檷浣庛傞吀濂堕浂涓10搴﹁兘鍐诲潖鍚?閰稿ザ鏄竴绉嶉吀鐢滃彛鍛崇殑鐗涘ザ楗搧锛屽競鍦轰笂鐨勯吀濂跺埗鍝佸涓哄嚌鍥哄瀷銆佹悈鎷屽瀷鍜屾坊鍔犲悇绉嶆灉姹佹灉閰辩瓑杈...
绛旓細閰稿ザ鍐ぉ鏀惧闈㈡曞喕銆傞吀濂朵笉鑳藉喎鍐伙紝鍐疯棌鏄彲浠ョ殑锛屽偍钘忔俯搴﹀湪4鎽勬皬搴﹀乏鍙炽傝櫧鐒朵笉浼氬彉璐紝浣嗘槸浼氱牬鍧忚惀鍏荤墿璐紝钀ュ吇娌￠偅涔堝己浜嗐傚鏋滀繚绠℃潯浠跺ソ锛岄吀濂朵笉浼氬彉鍧忥紝鍚﹀垯浼氫娇閰稿ザ鐢熼暱鑿屻侀叺姣嶆垨鑺藉鏉嗚弻鑰屼娇鍏跺彉璐ㄣ傞吀濂舵槸浣跨敤鐗涘ザ涓哄師鏂欙紝缁忚繃鏉鑿屾秷姣掑悗锛屽啀娣诲姞鏈夌泭鑿岀粡杩囧彂閰靛喎鍗磋屾垚鐨勪竴绉嶅ザ鍒跺搧锛岃惀鍏讳赴瀵...
绛旓細閰稿ザ鐨勮惀鍏绘垚鍒嗗湪鍐峰喕杩囩▼涓氬父涓嶄細娴佸け銆備笉杩囷紝鐢变簬鐩婄敓鑿岀殑娲绘ч檷浣庯紝閰稿ザ鐨勫彛鎰熷彲鑳戒細鍙楀埌褰卞搷銆2銆佸喎鍐讳細瀵艰嚧閰稿ザ涓殑姘村垎缁撳啺骞堕殢鍚庤瀺鍖栵紝杩欎竴杩囩▼鍙兘浼氭敼鍙橀吀濂剁殑椋庡懗鍜岃川鍦般傜浉姣斾箣涓嬶紝鍐疯棌閫氬父鑳藉鏇村ソ鍦颁繚鎸侀吀濂剁殑鍘熷椋庡懗鍜屽彛鎰熴傚洜姝わ紝浠庣悊璁轰笂璁诧紝鍐疯棌鐨勯吀濂跺湪鍝佽川涓婂彲鑳戒細鏇磋儨涓绛广
绛旓細1. 閰稿ザ鍦ㄩ浂涓10搴涓嶄細鍐诲潖銆傚敖绠″姝わ紝鍐峰喕閰稿ザ浼瀵艰嚧鍏跺彛鎰熷彉宸紝璐ㄥ湴鍙樺緱鏉炬暎锛岃繖鏄洜涓哄喎鍐昏繃绋嬩腑涔宠剛鑲細鍒嗙銆2. 鍦ㄩ浂涓10搴︼紝澶у鏁扮粏鑿屼笉鑳界敓瀛橈紝杩欎篃鍖呮嫭閰稿ザ涓殑鐩婄敓鑿屻傚洜姝わ紝閰稿ザ涓嶄細鍥犱负浣庢俯鑰屽彉璐紝浣嗗叾涓殑寰敓鐗╂椿鎬т細闄嶄綆銆3. 灏界闆朵笅10搴︿笉浼氬鑷撮吀濂跺喕鍧忥紝浣嗗叾钀ュ吇浠峰煎彲鑳戒細...
绛旓細閰稿ザ闆朵笅浼氬喕銆傞吀濂剁粨鍐扮殑娓╁害鍙杈惧埌闆朵笅鍗冲彲锛屼絾鐢变簬閰稿ザ涓惈鏈夎緝澶氱殑涔抽吀鑿岋紝鑰屼钩閰歌弻鍦ㄤ綆娓╂潯浠朵笅瀹规槗澶卞幓娲绘э紝浠庤屽彲鑳戒細闄嶄綆閰稿ザ鐨勮惀鍏讳环鍊硷紝鎵浠ヨ櫧鐒堕浂涓10搴﹀彲浠ユ妸閰稿ザ鍐浣忥紝浣嗘槸涓鑸笉寤鸿鎶婇吀濂舵斁杩涜繖涔堜綆娓╃殑鍧忓涓傞吀濂舵槸涓绉嶉吀鐢滃彛鍛崇殑鐗涘ザ楗搧锛屾槸浠ョ墰濂朵负鍘熸枡锛岀粡杩囧反姘忔潃鑿屽悗鍐嶅悜鐗涘ザ涓...
绛旓細閰稿ザ鐨勬纭偍瀛樻俯搴︿负2-6鎽勬皬搴︼紝鍒颁簡闆朵笅鐨勬俯搴浼氬喕涓婄殑锛屾鏃剁殑鐩婄敓鑿屽浜庝紤鐪犵姸鎬侊紱鍐嶆嬁杩涘鍐呯泭鐢熻弻铏戒笉鍙楀奖鍝嶏紝浣嗛吀濂剁姸鎬佷細鏈夊緢澶ф敼鍙橈紝鍙ｆ劅涓嶄匠锛涘缓璁笉瑕佹斁鍦ㄤ笉鍚堥傜殑娓╁害涓嬨
绛旓細濡傛纭喎鍐荤殑鎯呭喌涓嬶紝钀ュ吇涓嶄細琚牬鍧忋傚喎鍐婚吀濂闇鏀惧湪闆朵笅18鈩冪殑娓╁害涓嬩繚瀛橈紝姝ゆ椂涔抽吀鑿屼細澶勪簬涓涓紤鐪犵姸鎬侊紝涓嶄細缁х画鍙戦叺锛岃屽叾涓惈鏈夌殑缁寸敓绱犵瓑钀ュ吇鎴愬垎鍜屽喎钘忎繚瀛樻椂鐨勭幆澧冨惈閲忓樊涓嶅锛屽姞涓婂喎鍐诲悗鐨勯吀濂惰В鍐诲悗涔抽吀鑿屼緷鏃т細鍙戦叺锛屽洜姝ゅ喎鍐婚吀濂跺苟涓嶅瓨鍦ㄨ惀鍏荤牬鍧忕殑闂锛屽彧鏄渶瑕佹敞鎰忚В鍐诲悗搴斿強鏃堕鐢紝閬垮厤...
绛旓細鍥犳鍐ぉ閰稿ザ涓鏀惧啺绠辨槸鍚浼氬潖涓昏鏄湅淇濆瓨鐨勭幆澧冿紝濡傛灉浣庝簬6搴﹀乏鍙冲彲浠ヤ笉鏀惧啺绠憋紝鍙嶄箣锛岄珮浜6搴︽渶濂芥斁鍐扮淇濆瓨銆4 鍐ぉ閰稿ザ鎵撳紑绗簩澶╄繕鑳藉枬鍚 涓嶈兘鍠濄傛墦寮鐨勯吀濂跺緢瀹规槗琚粏鑿岀瓑鏈夊寰敓鐗╂劅鏌擄紝濡傛灉宸茬粡闅斿浜嗗缓璁笉瑕佸枬锛屽彲鑳戒細寮曡捣鑲犺儍鐐庛傝喘涔伴吀濂剁殑鏃跺欙紝鏃㈣娉ㄦ剰閰稿ザ鐨勪繚璐ㄦ湡锛屼篃瑕佹敞鎰...
