梅江小青一行困鹿山茶山行游记见闻
在这个小青柑的制作季节，我来分享一次普洱市困鹿山的探访之旅。困鹿山位于宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇，是无量山余脉，距普洱县城约31公里，是澜沧江和红河的分水岭，曾是清朝皇家御用茶园。每年春茶采摘时节，官府都会派兵监督，茶叶精心制作后，只为进贡朝廷。困鹿山古树众多，山路崎岖，我们见到了许多有着老年斑的古树。这些斑点并非病态，而是岁月的印记，只有经过数百年的沉淀，才能显现这种沧桑。其中，一棵被尊为茶王的树，据当地人介绍，它已有1000岁的高龄，令人惊讶。这让我意识到，云南的茶树生长缓慢，每棵树都承载着丰富的历史。
在村里品尝了百年古树制成的生茶，初尝苦涩，但随后的回甘却让人惊喜。看到村名采摘的新鲜茶叶被茶厂高价收购，不禁令人感叹困鹿山茶叶的珍贵。对比市场上便宜的老班章和困鹿山古茶饼，价格悬殊，显示出皇家茶园的非凡地位。
离开时，我们还欣赏了晒青普洱的过程，阳光下的茶叶萎凋，如同艺术。回到曼连村的山庄酒店，那里的建筑风格保持着古思茅的韵味，环境宜人。然而，从山顶望下去，人工种植的台地茶青与自然生长的古树茶无法相提并论，口感与品质有着天壤之别。
在酒店品鉴茶样时，我们发现乔木熟茶更适合做小青柑，其温润的茶性与小青柑的特性相得益彰。而真正的古树茶原料稀缺且价格高昂，难以普及。因此，我们选择了一些乔木小树的茶品，既保证了口感，又相对亲民。
最后在普洱茶叶交易市场，我看到不少商家并不注重品质，用低价台地茶冒充新会小青柑，这无疑损害了小青柑的声誉。在这个浮躁的社会，期待真正的茶文化能回归，消费者和生产者都能明白"一分钱一分货"的道理。——梅江小青 刘'R
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