夏季去包头旅游，有哪些当地美食推荐？
包头位于中国内蒙古自治区中部，是一座具有丰富蒙古族文化底蕴的城市。夏季去包头旅游，除了可以欣赏到壮丽的自然风光和丰富的历史遗迹外，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些包头当地的美食推荐：手扒肉：这是内蒙古最具代表性的美食之一。选用优质的羊肉，经过腌制后，将整块羊肉放在特制的烤架上烤制。烤至外焦里嫩后，食客可以直接用手扒着吃，味道鲜美，肉质鲜嫩。
烤全羊：作为蒙古族的传统美食，烤全羊在包头非常受欢迎。将整只羊清洗干净，内外涂抹上调料，然后放入特制的炉中慢烤。烤好的全羊皮脆肉嫩，香气四溢。
羊杂碎：这道菜以羊的内脏为主要原料，加入葱、姜、蒜等调料烹制而成。羊杂碎味道鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的传统美食。
奶茶：内蒙古的奶茶是一种独特的饮品，以牛奶或羊奶为基础，加入茶叶、盐和水熬制而成。喝上一碗热腾腾的奶茶，既能驱寒暖身，又能补充体力。
莜面（燕麦面）：莜面是内蒙古地区的主食之一，用燕麦制成。莜面的口感独特，营养价值高，可以用来做面条、饼等多种食品。
蒙古包子：蒙古包子与汉族地区的包子不同，它的皮较厚，馅料多为牛羊肉和洋葱。包子个头较大，肉香浓郁，是一道不错的早餐选择。
马肠子：这是一种用马肠制成的食品，将马肠清洗干净后填充以牛羊肉和各种调料，煮熟后切片食用。马肠子口感独特，是蒙古族的传统美食。
奶制品：内蒙古地区盛产奶制品，如奶酪、酸奶、奶皮儿等。这些奶制品不仅味道独特，而且营养丰富，是来到包头不可不尝的美食。
炖菜：内蒙古的炖菜以牛羊肉为主料，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，以及各种香料炖煮而成。炖菜味道醇厚，营养丰富，适合在寒冷的天气中食用。
炒米：炒米是内蒙古的一种传统小吃，主要原料是糯米。将糯米炒熟后，加入红糖、黄油等调料拌匀即可食用。炒米香甜可口，是一道简单又美味的零食。
在包头旅游时，可以在当地的餐馆或者街头小吃摊上尝试这些美食。此外，包头还有许多其他的蒙古族特色食品和汉族传统菜肴，可以根据个人口味进行选择。品尝当地美食的同时，也不要忘了尊重当地的饮食文化和习俗。
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