茶具七君子用法图解

茶具七君子是指茶具中的七件必备器皿,分别是茶壶、盖碗、茶杯、闻香壶、水差、茶盘和茶碗。以下是各个器皿的用法图解:

1.茶壶

茶壶是冲泡茶叶的主要工具,一般用紫砂壶或白瓷壶。壶嘴适当倾斜,可使茶水顺畅而不易滴漏。

2.盖碗

盖碗用来盛放茶汤,形似碗,但是有一个盖子。盖碗的底部一定要平整,放置在桌面上不摇晃,盖子轻轻压住即可,不需要用力。

3.茶杯

茶杯通常是用瓷制成的,口径适中,底部宽而稳定。倒茶时,要握住杯耳,轻轻倾斜,让茶水顺着杯沿流入杯中,直至7分满。

4.闻香壶

闻香壶一般用于品尝精品茶叶,使香气更多地释放出来。用法是将干茶放入闻香壶中,加入开水,快速注入,注入后倾斜壶身,让茶汤流出。

5.水差

水差的作用是冲泡茶叶时倒水使用。水差要选择白瓷制品或玻璃制品,杯身适中,把握好倒水速度和水量。

6.茶盘

茶盘是用来盛放冲泡好的茶具和用具的器皿。选择宽大的茶盘,可用于放置茶壶、水差、杯子等。保持茶盘干燥,干净。

7.茶碗

茶碗是品尝茶汤的主要器具。选择适合自己的茶碗,可以借用主人的指引或者是自行挑选。盛放茶汤时,只需盛七分满。

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