端午节吃什么食物?

端午节吃五红五黄、雄黄酒、糖枣糯米饭、打糕、黄鳝、煎堆、薄饼,等等。

1、五红五黄

端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。

传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

近年来又有人玩出花样,谓五月近黄梅,国人崇尚黄,菜肴应有“五黄”,即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒,也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干(太平干),寓意如意太平。

2、雄黄酒

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用。雄黄酒是在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

3、纳西族的糖枣糯米饭

糯米饭能温补脾肺、补虚寒,而且糯米会有糯米素,含有不少的维生素,大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪,更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意,有糖尿病的人不宜进食。

4、朝鲜族的打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。

5、江汉平原吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时,家家户户一定要吃黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有"端午黄鳝赛人参"之说。

6、福建晋江吃煎堆

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃"煎堆"。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要"补天"。端午节吃了"煎堆"后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

7、温州吃薄饼

在温州地区,端午节家家有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口可品尝到多种味道。

以上内容参考:人民网-端午将至 看看各地人们吃什么



端午节吃的食物因地区和民族习惯而异,以下是一些常见的端午节美食:
* 粽子:端午节吃粽子是南方沿袭了千年的传统。端午节当天,各家各户都会煮上一锅香喷喷的粽子,祭祖、祭神、给病人食用。
* 鸡蛋:鸡蛋是端午节的重要食物之一,吃法也很多,如煮鸡蛋、茶叶蛋、蛋糕等。据说吃鸡蛋可以驱邪保平安。
* 喝雄黄酒:端午节喝雄黄酒是江南地区的传统。据说喝了雄黄酒可以驱蚊、避邪、保平安。
* 吃五黄:端午节吃五黄(黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒)也是江南地区的传统。
* 吃豆类:端午节吃豆类也是南方地区的传统。据说吃豆腐可以补充体力,增强免疫力。
* 吃时令水果:端午节正值夏季,吃时令水果也是不错的选择。如西瓜、葡萄、樱桃等。
除了美食,端午节还有赛龙舟、挂艾草等习俗,这些习俗都是为了祈求平安、健康、幸福。

吃粽子。别的随便,现在没那么多讲究了。

吃团圆饭,吃粽子,想吃什么了就吃什么

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