人一天喝多少克牛奶可以补充人体所需营养? 牛奶是否可以补充人体营养?
\u6bcf\u5929\u4eba\u4f53\u6240\u9700\u7684\u8425\u517b\u6bd4\u4f8b\u662f\u591a\u5c11?\u5728\u4e00\u65e5\u603b\u70ed\u80fd\u6444\u5165\u4e2d\uff0c\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u5b9c\u536060\uff05\uff0d70\uff05\uff0c\u8102\u80aa\u5b9c\u536017\uff05\uff0d25\uff05\uff0c\u86cb\u767d\u8d28\u5b9c\u536012\uff05\uff0d14\uff05\u3002
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f8197b2c3432d6b44aed2e73e7b9"target="_blank"title="\u70b9\u51fb\u67e5\u770b\u5927\u56fe"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f8197b2c3432d6b44aed2e73e7b9?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f8197b2c3432d6b44aed2e73e7b9"/>
\u4eba\u4f53\u6bcf\u65e5\u6240\u9700\u8425\u517b\u6807\u51c6\uff08\u9002\u5408\u4eba\u7fa4\uff1a18-55\u5c81\u5065\u5eb7\u4eba\u7fa4\uff09\uff1a
1\u3001\u86cb\u767d\u8d28:\u6bcf\u65e5\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u6444\u53d6\u91cf\u5e94\u4e3a\u603b\u70ed\u91cf\u768410%\u3002\u65e5\u5efa\u8bae\u6444\u53d6\u603b\u91cf\u662f55~65\u514b\u3002
2\u3001\u91a3\u7c7b\uff1a\u91a3\u7c7b\u7684\u6444\u53d6\u91cf\u968f\u4e2a\u4eba\u70ed\u91cf\u7684\u9700\u8981\u800c\u5b9a\uff0c\u603b\u70ed\u91cf\u768445~55%\uff0c\u4e0d\u5f97\u5c11\u4e8e20%\u3002
3\u3001\u8102\u80aa:\u6bcf\u65e5\u8102\u80aa\u7684\u6444\u53d6\u91cf\u4e0d\u5b9c\u8d85\u8fc7\u603b\u70ed\u91cf\u768425~30%\u3002\u5973\u6027\u6444\u53d655~65\u514b\uff0c\u7537\u6027\u6bcf\u65e5\u4e0d\u5b9c\u8d85\u8fc790\u514b\u3002
4\u3001\u81b3\u98df\u7ea4\u7ef4\uff1a\u6bcf\u65e5\u9700\u6c42\u91cf20~30\u514b\u3002\u4ee5\u6bcf100\u5927\u5361\u6444\u53d610\u514b\u7684\u81b3\u98df\u7ea4\u7ef4\u4e3a\u6807\u51c6\uff0c\u5e94\u6162\u6162\u589e\u52a0\u4efd\u91cf\u3002
5\u3001\u6c34\u5206\uff1aH2O\u6210\u4eba\u6bcf\u65e5\u603b\u9700\u6c34\u91cf\u4e3a\u6bcf\u516c\u65a4\u4f53\u91cd30~45cc\uff0c\u5b9e\u9645\u9700\u8865\u5145\u7684\u968f\u4e2a\u4eba\u9700\u6c42\u800c\u8c03\u6574\u3002
\u53ef\u4ee5\u3002\u725b\u5976\u662f\u4eba\u4f53\u9499\u7684\u826f\u597d\u6765\u6e90\uff0c\u540c\u65f6\u4e5f\u542b\u6709\u5f88\u591a\u7684\u8425\u517b\u7d20\uff0c\u4f46\u662f\u73b0\u5728\u725b\u5976\u7684\u751f\u4ea7\u5f80\u5f80\u53d7\u5230\u5916\u754c\u56e0\u7d20\u7684\u5f71\u54cd\uff0c\u5982\u6297\u751f\u7d20\u7684\u4f7f\u7528\u3001\u6216\u8005\u662f\u9632\u8150\u5242\u7684\u6dfb\u52a0\u7b49\u5bb9\u6613\u5f71\u54cd\u5176\u54c1\u8d28\uff0c\u9274\u4e8e\u725b\u5976\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u8f83\u9ad8\uff0c\u6bcf\u65e5\u996e\u7528\u91cf\u63a7\u5236\u5728300mL\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\uff0c\u5373\u80fd\u8865\u5145\u4e00\u5b9a\u7684\u8425\u517b\u53c8\u80fd\u51cf\u5c11\u4e0d\u826f\u56e0\u7d20\u7684\u5e72\u6270\uff0c\u5728\u65e5\u672c\u5927\u529b\u63a8\u884c\u5c45\u6c11\u996e\u7528\u5976\u5de5\u7a0b\u5c31\u662f\u4e00\u4e2a\u5f88\u597d\u7684\u5bf9\u5065\u5eb7\u4fc3\u8fdb\u548c\u6539\u5584\u7684\u4e00\u4e2a\u4f8b\u8bc1\u3002
按照我国膳食指南推荐,每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值,并不意味着每天都必须喝这么多,有时摄入200克,有时400克,也是完全没问题的。
有足够的证据证明,早上把牛奶和谷物主食一起食用,可以加强早餐营养价值,延缓餐后血糖上升,也能有效推迟饥饿感的到来。所以,早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
需要考虑的是,牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品,它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物,如果增加奶类的摄入量,需要相应减少一点主食和肉类,以确保热量不超标,做到营养平衡。
扩展资料
不适宜人群:
第一,对牛奶有急性过敏者不能碰任何含牛奶的食物。哪怕烹调时加一点也不行。
第二,对牛奶有慢性过敏也要一段时间之内戒奶。
第三,痤疮(脸上的痘痘)比较严重,而且确实对牛奶有反应的人也要避免牛奶。国外研究表明,牛奶中的类胰岛素生长因子IGF-1和乳清蛋白都有可能对部分人的痤疮有恶化作用。
第四,腹泻者要避免牛奶。包括正在发生肠道感染的人,和吃坏肚子之后腹泻还没有完全消除的人。在这种肠道感染状态下,原本没有乳糖不耐受的人,也暂时无法分解处理乳糖了。没有分解的乳糖会促进肠道运动,加重腹泻。
参考资料来源:人民网-什么时候喝牛奶最好,让专家来告诉你
参考资料来源:人民网-哪些人不宜喝牛奶
300克
科学喝牛奶
从1998年以来,我们通过提出“早餐吃什么,牛奶加鸡蛋”,“为了下一代,请给孩子一杯奶”和“农民也要喝牛奶” 三个通俗而又极具感召力的口号,推进中国人的早餐革命、实施学生饮用奶计划和启动农村乳品市场,对消费导向型经济发展模式进行了成功的探索。同时构建了市民、学生、农民这三个具有战略性的消费群体,“一杯牛奶强壮一个民族”、“牛奶哺育了一个新的生命,鸡蛋孕育了一个新的生命”已成为全社会的共识,极大地促进了我省乃至全国奶业经济的快速发展。据统计,在短短的6年时间里,我省的奶牛数量和奶产量分别增加了3.7和3.8倍,乳品加工和乳品产量分别增加了3和4.5倍,城镇和农村的人均乳品消费量分别增加了3和20倍左右。如今,原来喝奶的城市居民喝得更多了,原来不喝奶的农村人也开始喝了。人们的热门话题也从以往的“为什么要喝牛奶”,更多地转向关心“喝什么奶更新鲜、更安全”和“怎样喝奶更营养、更健康”。今天,我作为一个“早餐革命” 的倡导者和“牛奶”的推崇者,想就广大消费者平时向我提出的十个问题,综合专家的意见和个人的体会,作一个科学的解答。
一、每人每天喝多少奶为好?
牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以发挥它应有的作用,喝多了难以消化吸收利用,应该根据年龄、工作消耗和经济条件,确定每天的喝奶量。一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶(两袋)牛奶,但至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。经济条件许可最好三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶,争取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。
二、什么时候喝牛奶好?
牛奶是人们的一种基础食品,一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝,使牛奶在胃中有较长的停留时间,这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。“早中晚都行,最好饭后饮”。
三、喝奶“闹肚子”怎么办?
“从少到多慢慢加,改喝酸奶为最佳”。有些人对喝牛奶不习惯,身体不适应,喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻,这是一种“乳糖不耐症”,而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法:一是可以通过由少到多,逐步增加喝奶量,以诱导乳糖分解酶的产生,慢慢适应;二是可以改喝酸牛奶,因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。可以说,酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗?
据美、英两国医学专家研究发现,牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此,专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶,有安神作用,可以促进睡眠。可以想象,忙完一天的工作,喝上一杯温热的牛奶,伴随着幽幽的奶香,进入甜蜜的梦乡,这是何等温馨的享受,大家可以一试。“睡前一杯奶,入睡来得快”。
五、喝酸牛奶好吗?
酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比牛奶更趋完善,更有助于消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”,也有人形容它“酸酸的,甜甜的,初恋般的感觉”。但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用,不宜给婴儿喂食。
六、喝牛奶补钙真是最好吗?
牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且富含天然乳钙,钙磷比例适宜,有利于消化吸收,被公认为是最优质的钙源,比服用补钙制剂更经济、更有效。据科学计算,每天喝2—3瓶奶,加上正常饮食,可基本满足人体对钙的需求。专家称,正常人每天需要钙800—900mg,正常食物提供400mg左右,还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。“要得腿脚好,天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及浓茶同食。
七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好?
牛奶提供的是动物蛋白,豆浆提供的是植物蛋白,矿物质与维生素的含量也各有千秋,而豆奶则通常是在豆浆中加入5%左右的奶粉或30%左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性,但不可完全替代。因此,可根据自己的饮食习惯和条件,以奶为主,合理搭配饮用,以获得更均衡的营养。
八、喝牛奶对胃有保护作用吗?
由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层,可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀,减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反,饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担,诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此,我还是倡议“多喝奶、少喝酒,最好以奶代酒”。
九、鲜奶与奶粉哪样更好?
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏,尤其是维生素C、B1破坏严重。因此,有条件的情况下,以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是,“假奶粉事件”以后,广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家,谨防假冒伪劣产品。
十、应该选择喝什么样的牛奶产品?
目前市场上牛奶产品花色品种较多,其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则:一是安全可靠看品牌,二是新鲜程度看日期,三是营养价值看成分。此外,选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,巴氏消奶,一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶,这种消毒方法既能杀灭有害微生物,同时又能尽可能多的保持营养素,新鲜程度最好,价格适中,老少皆宜。
绛旓細涔熸湁浜洪敊璇湴浠ヤ负,閰稿ザ涔熸槸涔抽ギ鏂,鍏跺疄,閰稿ザ鏄墰濂舵帴绉嶄钩閰歌弻鍦ㄤ竴瀹氭潯浠朵笅鍙戦叺鑰屾垚,鍏惰惀鍏绘垚鍒嗕笌鐗涘ザ鐩镐技,涓旈鍛虫洿濂,鏇存槗娑堝寲銆傚鐗涘ザ杩囨晱鑰呭彲鍠濋吀濂躲 杈ㄥ埆涔抽ギ鏂欏拰鐗涘ザ鐨勬柟娉曟槸:鐪嬪寘瑁呬笂鐨勮泲鐧借川鍚噺銆 鍠濈墰濂瀵浜轰綋鏈夊摢浜涘ソ澶? 绛:鍠濈墰濂跺浜轰綋鑷冲皯鏈13鐐瑰ソ澶:(1)鐗涘ザ涓殑閽惧彲浣垮姩鑴夎绠″湪楂樺帇鏃朵繚鎸佺ǔ瀹...
绛旓細涓浗钀ュ吇瀛︿細鍙戝竷鐨勩婁腑鍥藉眳姘戣喅椋熸寚鍗2007骞淬嬩腑鏄庣‘寤鸿,姣忓ぉ姣忎汉瑕侀ギ濂300鍏嬫垨鐩稿綋閲忕殑濂跺埗鍝.鑻ヤ互鏈甯歌鐨勬恫鎬佸ザ璁$畻,300鍏嬪ザ澶ц嚧灏辨槸300姣崌,鑰屽競鍦轰笂鏈甯歌鐨勬恫鎬佸ザ鍖呰鏄250鍏/琚,杩欏氨鎰忓懗鐫姣忎汉姣忓ぉ瑕鍦ㄤ繚璇佸枬涓琚嬶紙250鍏嬶級鐗涘ザ鐨勫熀纭涓,鍐嶉夌敤鍏朵粬涓浜涘ザ鍒跺搧,濡傞吀濂躲佷钩閰佹灉鍛冲ザ绛,浠ヤ娇濂...
绛旓細鎴愬勾浜烘瘡澶╁彲楗敤250姣崌鐗涘ザ銆傚鏋姣忓ぉ鐗涘ザ楗敤閲忚揪鍒500姣崌锛屾渶濂介夋嫨浣庤剛鎴栬劚鑴傜墰濂讹紝闃叉鑴傝偑鎽勫叆杩囧銆傚叾瀹冩敞鎰忎簨椤癸細1锛屼笉鏄墍鏈夌殑浜洪兘閫傚悎鍠濈墰濂銆傗滅粡甯告帴瑙﹂搮鐨勪汉銆佷钩绯栦笉鑰愯呫佺墰濂惰繃鏁忚呫佽繑娴佹ч绠$値鎮h呫佽吂鑵斿拰鑳冨垏闄ゆ墜鏈悗鐨勬偅鑰呫佽偁閬撴槗婵缁煎悎鐥囨偅鑰呫佽儐鍥婄値鍜岃儼鑵虹値鎮h呭潎涓嶅疁鍠濈墰濂...
绛旓細甯姪鐨勪汉:0 鎴戜篃鍘荤瓟棰樿闂釜浜洪〉 鍏虫敞 灞曞紑鍏ㄩ儴 鏍囧噯涓哄灏?姣忓ぉ300鈥500鍏嬬墰濂(鍚眴娴)(鎸韬綋鐘跺喌璁$畻),鏉ュ垽鏂傚叿浣撳垽鏂柟娉曞涓:涓嶄竴瀹氥傜敺濂跺コ娴嗕竴鑸槸鐢峰ザ濂虫祮,鎴戝缓璁皬鐢峰璞嗘祮鏈濂藉皯鍠,鏃╀笂鍠濈墰濂,鏅氫笂8鐐瑰墠鍠濆皯璁歌眴娴嗗氨鍙互浜嗐傝眴娴嗘槸钀ュ吇涓板瘜鐨勯ギ鍝,姣忓ぉ鍠涓1-2纰楄眴娴嗗浜轰綋鍋ュ悍寰堟湁甯姪...
绛旓細鐗涘ザ浣滀负涓绉嶈惀鍏讳环鍊艰緝楂樼殑椋熷搧锛屽枬灏戜簡闅句互鍙戞尌搴旀湁鐨勪綔鐢紝鍠濆浜嗗垯闅句互娑堝寲鍚告敹锛屾墍浠ュぇ瀹跺簲鏍规嵁骞撮緞銆佷綋鍔涘拰鑴戝姏鐨勬秷鑰楅噺浠ュ強鑷韩缁忔祹鏉′欢鏉ョ‘瀹氭瘡澶╃殑楗ザ閲忋備竴鑸潵璇达紝鎴愬勾浜轰竴澶搴斿枬400~500姣崌锛屽嵆涓ょ摱鐗涘ザ锛屽缓璁嚦灏戣鍠250姣崌锛屽嵆涓鐡剁墰濂躲傜粡娴庢潯浠惰鍙渶濂戒笁鐡跺嵆750姣崌宸﹀彸锛屼絾涓嶅疁瓒呰繃...
绛旓細涓鑸潵璇存垚骞浜轰竴澶瀵圭函鐗涘ザ鐨勯鐢ㄩ噺搴旂淮鎸佸湪250-500ml涓棿锛屾暟鏈澶氫笉蹇呰秴鍑1000Ml锛屽皯骞村効绔ュ緱璇濅竴琚嬪氨鍙互浜嗭紝杩囧寰楄瘽闅句互琚韬綋娑堝寲鍚告敹銆鍠濈函鐗涘ザ鐨勬椂闂寸‘瀹炴槸鍦ㄦ棭涓8-9鐐逛负鏈濂芥槸锛岃繖涓椂鍊欐洿鏄韩浣撻渶瑕佸緢澶氳惀鍏绘垚鍒嗙殑鎯呭喌涓嬨傚彲鏄彟澶栬鐣欐剰锛屼竴瀹氳闃叉绌鸿倸鏈嶇敤锛屽緢澶氫汉鍦ㄦ棭涓8-9鐐瑰悆鏃╅キ鐨勬儏鍐...
绛旓細鍥藉眳姘戣喅椋熸寚鍗楁帹鑽愬仴搴锋垚浜姣忓ぉ鍚冨ザ绫伙紝鐩稿綋浜椴滃ザ300鍏嬬殑濂剁被鍜屽ザ鍒跺搧锛屽嵆鐗涘ザ300ml宸﹀彸銆傚ザ绫荤殑钀ュ吇鎴愬垎榻愬叏涓旂粍鎴愭瘮渚嬮傚疁锛屽鏄撹浜轰綋娑堝寲鍚告敹銆傜墰濂舵槸鐢辫泲鐧借川锛屼钩绯栵紝鑴傝偑锛岀熆鐗╄川锛岀淮鐢熺礌锛屾按绛夌粍鎴愮殑澶嶅悎涔宠兌浣撱傜墰濂朵腑铔嬬櫧璐ㄧ殑鍚噺骞冲潎绾︿负3%宸﹀彸銆傜墰濂朵腑鐨勮泲鐧借川涓轰紭璐ㄨ泲鐧斤紝鍏跺繀闇姘ㄥ熀閰哥殑鍚噺鍙...
绛旓細鍏跺疄,鍠濆ザ鍙互闅忔椂闅忓湴,骞朵笖鍥犱汉鑰屽紓,鑰岀敤鐜颁唬鐗涘ザ鍖呰鎶鏈仛鎴愮殑甯告俯濂朵篃鍙互浣夸綘"鎯冲枬灏卞枬"銆傛棭椁愭椂鍠濆ザ,浼氱粰涓澶鐨勬椿鍔涙彁渚涘厖鍒嗙殑钀ュ吇淇濊瘉;鏅氫笂鍠濈墰濂,涓嶄絾鏈夊姪浜庣潯鐪,鑰屼笖鏈夊姪浜浜轰綋瀵瑰叾钀ュ吇鎴愬垎鐨勫惛鏀躲傞棶:鏃㈢劧鐗涘ザ杩欎箞濂,閭f垜涓澶╁簲璇鍠濆灏濂跺憿?
绛旓細鎸夌収鎴戝浗鑶抽鎸囧崡鎺ㄨ崘锛姣忓ぉ鎺ㄨ崘椋熺敤鐩稿綋浜300鍏嬬墰濂鐨勪钩鍒跺搧锛堢害涓娆℃х焊鏉竴鏉崐锛夈傝繖鏄竴涓钩鍧囧硷紝骞朵笉鎰忓懗鐫姣忓ぉ閮藉繀椤诲枬杩欎箞澶氾紝鏈夋椂鎽勫叆200鍏嬶紝鏈夋椂400鍏嬶紝涔熸槸瀹屽叏娌¢棶棰樼殑銆傛湁瓒冲鐨勮瘉鎹瘉鏄庯紝鏃╀笂鎶婄墰濂跺拰璋风墿涓婚涓璧烽鐢紝鍙互鍔犲己鏃╅钀ュ吇浠峰硷紝寤剁紦椁愬悗琛绯栦笂鍗囷紝涔熻兘鏈夋晥鎺ㄨ繜楗ラタ鎰熺殑鍒版潵...
绛旓細涓澶╁枬澶氬皯鐗涘ザ涓鑸槸鍦250锝500姣崌宸﹀彸锛屼笉杩囦笉鍚屼汉缇ゆ墍闇姹傜殑閲忎篃鏈夋墍涓嶅悓锛屽姝e父鎴愬勾浜恒佸効绔ュ拰瀛曞銆佸噺鑲ョ殑浜洪兘鏈変笉鍚岀殑楗敤閲忋1銆佹甯告垚骞翠汉锛氫竴鑸竴涓甯哥殑鎴愬勾浜烘瘡澶瑕佹憚鍙250锝500姣崌宸﹀彸鐨绾墰濂銆2銆佸効绔ュ拰瀛曞锛氬効绔ュ拰瀛曞鏄壒娈婁汉缇わ紝闇瑕侀傚綋澧炲姞鐗涘ザ鐨勬憚鍏ラ噺锛屾墠鑳芥弧瓒韬綋瀵归挋浠ュ強...