虾仁芹菜玉米饺怎么做
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材料：主料：虾仁200克,玉米（鲜）100克,小麦面粉250克
辅料：荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克
虾仁玉米饺的特色：虾仁粉红鲜嫩，玉米金黄甘甜，芹菜碧绿清香，赏心悦目的可爱色彩，满载温馨的美味!： 1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
您好！饺子这种包容万馅混搭风之queen属我最爱了，爱吃什么放什么！
用料
猪肉馅 一磅
虾仁 一磅
芹菜 半磅
冬笋 两颗
干香菇 八朵
玉米粒 一小碗
生姜 四片
香油 适量
鸡蛋 两个
生抽 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 少许
糖 少许（提鲜的）
做法
1、香菇提前泡发。 芹菜用开水戳一下，放凉，切丁。 姜切末. 剩下的馅都切丁，切切切......
2、用一小碗打两颗鸡蛋，加入适量盐，生抽，少许料酒，糖，混合好之后与饺子馅混合，倒多些油（香油，也可以用其他蔬菜油），再撒些生粉，顺着一个方向搅拌.
3、饺子馅调好之后，取黄豆大的量，放微波炉热15秒，尝一尝，这样可以知道馅是淡是咸，然后可适当再加些盐啊生抽的，随意！
4、然后就可以包啦！ 我买的方饺皮，这样包起来比较快，然后这么多的馅包了两包100个饺子，整好！
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
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