芹菜和虾一起吃有冲突么？ 芹菜和虾仁可以一起吃
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芹菜和虾可以一起吃，没有冲突，下面介绍做法：
准备材料：水饺皮2包 、芹菜250克、香菇4朵、胡萝卜半根、王米半根、鸡蛋1个、鲜虾250克、五花肉2斤、白胡椒粉、1勺盐、1勺料酒、1勺香油、1勺生抽
制作步骤：
1、食材准备好。
2、不会擀皮的可以直接买现成饺子皮。
3、五花肉选带了一点肥的更好吃，可以用绞肉机或用手剁。
4、加入已切碎的胡萝卜、香菇、芹菜、鲜虾和玉米粒。
5、磕个鸡蛋。
6、加入适量的白胡椒粉、1勺盐、1勺料酒、1勺香油、1勺生抽。
7、取一片饺子皮开始包饺子。
8、根据饺子皮的大小放馅，不要放太多不然嘴会合不上的。
9、把饺子包好。
10、饺子依次包好。
11、用高压锅煮水饺又快又方便。水开后放一勺盐(必免粘锅）再下水饺，搅一下，盖上锅盖。(注意⚠️高压锅盖的加压阀不要放）压5至6分钟左右即可出锅。
12、来点酱油醋和蒜末，喜欢吃辣的亲也可以加辣椒。
参考资料来源：百度百科—芹菜虾仁饺子
虾和芹菜是可以一起吃的，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。一般芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用。
芹菜炒虾仁
用料
主料：芹菜150克，虾仁60克。
调料：食盐2克，植物油10克。
芹菜炒虾仁的做法
1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段
2.虾仁洗净
3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
虾和芹菜是可以一起吃的，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。一般芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用。
芹菜炒虾仁
用料
主料：芹菜150克，虾仁60克。
调料：食盐2克，植物油10克。
芹菜炒虾仁的做法
1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段
2.虾仁洗净
3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
虾和芹菜是可以一起吃的，
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用。
虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。营养价值极高的虾，含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。它所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，是虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，所以在预防代谢综合征方面有一定的疗效。另外，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾虽味美，但对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，也应去掉。腐败变质的虾不可食。虾还忌与某些水果同吃。虾含水量有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜现这些水果同吃，至少应间隔2小时。
食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
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