世界上最苦的物质是什么？ 世上什么最苦？
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世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。
是一种白色结晶粉末或颗粒，熔点163-170℃，极易溶于水，其水溶液呈中性，无嗅，有非常强烈的苦味，是世界上已知最苦的物质若。
把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。分析上检味标准可浓度低至5亿分之一。1亿分之一的稀释溶液尚可留下长久的苦味。英国一则寓言中说曾有好事者，用百分之0.05的该溶液苦死一头小猪。
其他苦的东西：
苦瓜：不经过处理直接炒的苦瓜，真的很苦，特别是正儿八经农村人自己种的那种。苦瓜种含有一种叫葫芦素的物质，同时含有微量“奎宁”，所以苦。
苦木（苏里南苦木、括矢亚）是著名的药用植物，从这种植物的树皮中提取的一种味苦的化学物质。从木心中提取的物质用于制作退热药，树皮的提取物被用作杀虫剂，对蚜虫的作物特别有效，它也可以用来添加到鸡尾酒中作为调味和开胃剂。
她（他）的喜糖：那个你曾经深爱的她（他）结婚了，给你发了糖，你还包了红包，这是最苦的。
世界上最苦的物质是苯甲地那铵。
它是目前已知最苦的化合物，而它的发现其实就是个意外，故事要回到1958年，人们研发出了一种新的局部麻醉剂—利多卡因。它能阻滞神经元把痛觉信号传输给大脑，比如拔智齿时，局部麻醉后，虽然心里毛毛的，但确实不会感受到强烈的疼痛。
利多卡因既然这么好，苏格兰一家药剂公司的员工——麦克法伦·史密斯觉得应该还能在利多卡因身上研究出更厉害的麻醉剂。于是在利多卡因的分子式上，加了一个苄基。然后，苯甲地那铵被发现了。但是苯甲地纳铵，只与特定的苦味受体结合。其实是一种超级超级超级苦的苦味剂，苦到直接称霸吉尼斯世界记录。一块方糖大小的苯甲地那铵，就能让一整个奥运游泳池的水，苦到恶心。
不过正是由于它无色无臭无毒，但很苦的特性，变成了理想的厌恶剂。洗洁精，工业酒精，指甲油，老鼠药，为了防止一些小东西被顾客误食，都会加这种苦味剂。比如2017年，红极一时的Switch主机，为了避免卡带被吞食，任天堂就加了苯甲地那铵在里面，舔过他家卡带的，确实被苦哭了。
世界上最苦的物质是什么？答案是苯甲地那铵，它是目前已知最苦的化合物，而它的发现其实就是个意外，故事要回到1958年，人们研发出了一种新的局部麻醉剂—利多卡因。
大家也不必担心，因为我们通常是接触不到的。即使在实验中，也只能使用仅需0.0005%，通常使用条件下是安全无毒的。当前应用主要在特殊日用品和工业品中苦味剂，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品的添加剂。
不过正是由于它无色无臭无毒，但很苦的特性，变成了理想的厌恶剂。洗洁精，工业酒精，指甲油，老鼠药，为了防止一些小东西被顾客误食，都会加这种苦味剂。
你可能不知道，红极一时的Switch主机，为了避免卡带被吞食，任天堂就加了苯甲地那铵在里面，舔过他家卡带的，确实被苦哭了。科学家还指望能用它来治疗肥胖和糖尿病。简直多才多艺。新版Switch卡变得更加小巧，为了避免让儿童误以为是巧克力，所以任天堂在Switch卡表面，添加了吉尼斯纪录上最苦的化合物，苯甲地那铵。
作为世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时，便使人难以忍受。PS：由于使用浓度极低，在通常使用条件下是安全无毒的。
世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物，为白色结晶性粉末或颗粒，熔点163-170℃，极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性，无嗅，有非常强烈的苦味。
世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，通常使用时仅需0.0005%，由于使用浓度极低，在通常使用条件下是安全无毒的。
在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中。若把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。
苯酸铵酰糖化物的起源早已不可知。远在埃及的时候，人们就在淡酒中浸泡草药，这样不但能激发药性还能让酒保存的更久——当然保存才可能是大家这么做的主要动力。这种做法在中世纪也广为流行，随着蒸馏技术的出现，更为浓烈的苦酒也作为开胃和补品，成为了一种传统风味。
世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。
苯酸铵酰糖化物，它是一种白色结晶，在日用品和工业品中用作苦味剂，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中。
主要用途有：是番木鳖碱、苦木素、奎宁、木曲甙、柚甙的价廉、高效替代物，是最好的酒精变性剂，用作变性酒精、固体酒精和车用乙醇汽油的变性剂，是汽车用化学品的厌恶剂。
用于化妆品、香妆品、美发护发用品、指甲油和指甲油去除剂等，用于家用产品，用于儿童玩具、装璜装饰用品，用于化工、油漆、脱漆剂、印刷油墨，用于农药、植物生长调节剂、杀虫剂、杀鼠剂、灭螺剂、苍蝇、蚂蚁、蟑螂的诱饵。
用于治疗吮吸拇指和咬指甲病症、磨牙症, 外用及口服药品的苦味剂，用于畜牧兽医，用于园林、农林业和环境保护，用于通讯电缆、催泪瓦斯等军工产品，用于测试呼吸罩、防毒面具等的密封性测试。
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