猪脚炖什么好吃？ 腊猪脚炖什么好吃
\u732a\u811a\u7096\u4ec0\u4e48\u597d\u5403\u53c8\u8425\u517b1\u3001\u732a\u811a\u7096\u83b2\u85d5
\u539f\u6599\uff1a\u83b2\u85d5750g\uff08\u5927\u6761\uff09\uff0c\u732a\u8e44\u8089500g\uff0c\u7ea2\u8c46100g\uff0c\u7ea2\u67a3\u516d\u7c92\uff0c\u9648\u76ae\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
\uff081\uff09\u83b2\u85d5\u6d17\u51c0\u53bb\u76ae\uff0c\u524a\u53bb\u85d5\u8482\uff0c\u5207\u7247\u5757\u5907\u7528\u3002
\uff082\uff09\u732a\u8e44\u53bb\u6bdb\u6d17\u51c0\uff0c\u8fc7\u6c34\u540e\u5907\u7528\u3002
\uff083\uff09\u716e\u6eda\u9002\u91cf\u6c34\u653e\u5165\u732a\u8e44\u8089\u3001\u7ea2\u67a3\uff08\u53bb\u6838\uff09\u3001\u7ea2\u8c46\u3001\u9648\u76ae\u4e0e\u83b2\u85d5\uff0c\u7528\u5927\u706b\u716e10\u5206\u949f\uff0c\u518d\u7528\u5c0f\u706b\u4e00\u8d77\u71723\u5c0f\u65f6\uff0c\u9999\u5473\u56db\u6ea2\uff0c\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
2\u3001\u732a\u811a\u7096\u91d1\u9488\u83dc\u6c64
\u539f\u6599\uff1a\u732a\u8e44\u4e00\u5bf9\uff08\u7ea6750\u514b\uff09\uff0c\u91d1\u9488\u83dc100\u514b\uff0c\u51b0\u7cd630\u514b\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
\uff081\uff09\u5c06\u91d1\u9488\u83dc\u7528\u6e29\u6c34\u6d78\u6ce1\u534a\u5c0f\u65f6\uff0c\u53bb\u8482\u5934\uff0c\u6362\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5\u3002
\uff082 )\u628a\u732a\u8e44\u6d17\u51c0\uff0c\u7528\u5200\u65a9\u6210\u5c0f\u5757\uff0c\u653e\u5165\u6c99\u9505\u5185\uff0c\u518d\u52a0\u6e05\u6c34\u9002\u91cf\uff0c\u7f6e\u4e8e\u65fa\u706b\u716e\u6cb8\uff0c\u52a0\u5165\u91d1\u9488\u83dc\u53ca\u51b0\u7cd6\uff0c\u7528\u6587\u706b\u7096\u81f3\u732a\u8e44\u70c2\u65f6\u5373\u53ef\u3002
3\u3001\u732a\u811a\u7096\u841d\u535c\u5e72\u871c\u67a3
\u539f\u6599\uff1a\u841d\u535c\u5e7230\u514b\u3001\u732a\u8e44600\u514b\u3001\u871c\u67a35\u53ea\u3001\u76d05\u514b
\u505a\u6cd5\uff1a
\uff081\uff09\u841d\u535c\u5e72\u6d78\u6ce11\u5c0f\u65f6\uff0c\u6d17\u51c0\u5207\u5757\uff0c\u871c\u67a3\u6d17\u51c0\uff1b
\uff082\uff09\u732a\u8e44\u65a9\u4ef6\uff0c\u6d17\u51c0\uff0c\u98de\u6c34\u3002\u70e7\u9505\uff0c\u5c06\u732a\u8e44\u5e72\u72065\u5206\u949f\uff1b
\uff083\uff09\u5c06\u6e05\u6c342000\u514b\u653e\u5165\u74e6\u7172\u5185\uff0c\u716e\u6cb8\u540e\u52a0\u5165\u4ee5\u4e0a\u7528\u6599\uff0c\u6b66\u706b\u7172\u6eda\u540e\uff0c\u6539\u7528\u6587\u706b\u71723\u5c0f\u65f6\uff0c\u52a0\u76d0\u8c03\u5473\u3002
4\u3001\u732a\u811a\u7096\u9ec4\u8c46
\u539f\u6599\uff1a\u732a\u624b2\u53ea\uff0c\u9ec4\u8c46100g\uff0c\u67b8\u675e\u82e5\u5e72\uff0c\u80e1\u841d\u535c1\u6839\uff0c\u5927\u8471\uff0c\u59dc1\u5c0f\u5757\uff0c\u82b1\u691215\u7c92\u5de6\u53f3\uff0c\u6599\u91522\u5927\u52fa\uff0c\u76d0\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
\uff081\uff09\u9ec4\u8c46\u6d78\u6ce1\u8fc7\u591c\u6ce1\u53d1\u3002
\uff082\uff09\u51b7\u6c34\u5165\u9505\uff0c\u52a0\u5165\u6599\u9152\uff0c\u5165\u5236\u51c0\u7684\u732a\u624b\u9664\u8840\u6c34\uff0c\u5f85\u6c34\u5f00\u540e\u9a6c\u4e0a\u5173\u706b\u635e\u51fa\u732a\u624b\u3002
\uff083\uff09\u80e1\u841d\u535c\u5207\u6eda\u5200\u5757\u3002\u5c06\u6ce1\u597d\u7684\u9ec4\u8c46\u548c\u732a\u624b\u5165\u7802\u7172\u5185\uff0c\u52a0\u5165\u8471\u6bb5\uff0c\u59dc\u7247\uff0c\u82b1\u6912\u548c\u534a\u9505\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u6c64\u70e7\u5f005\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u8f6c\u5c0f\u706b\u7172\u5236\u3002
\uff084\uff09\u7172\u52361\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u65f6\u52a0\u5165\u80e1\u841d\u535c\u5757\u3002\u518d\u7172\u5236\u534a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u52a0\u5165\u67b8\u675e\u548c\u76d0\uff0c\u7528\u7b77\u5b50\u624e\u4e00\u4e0b\u732a\u624b\uff0c\u5f88\u6613\u900f\u4e86\uff0c\u518d\u7a0d\u7172\u4e00\u5c0f\u4f1a\u513f\u5c31\u5173\u706b\u5f00\u5403\u5427\uff01
5\u3001\u732a\u811a\u7096\u82b1\u751f\u5927\u67a3
\u539f\u6599\uff1a\u82b1\u751f\u7c73100\u514b\uff0c\u5927\u67a310\u679a\uff0c\u732a\u8e442\u53ea\uff0c\u76d0\u5c11\u8bb8\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
\uff081\uff09\u5c06\u82b1\u751f\u7c73\u3001\u5927\u67a3\u5148\u7528\u6c34\u6ce11\u5c0f\u65f6\uff0c\u635e\u51fa\u3002
\uff082\uff09\u5c06\u732a\u8e44\u53bb\u6bdb\u548c\u7532\u3001\u6d17\u51c0\u3001\u5241\u5f00\u3002
\uff083\uff09\u9505\u7f6e\u706b\u4e0a\uff0c\u653e\u5165\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\uff0c\u52a0\u5165\u82b1\u751f\u7c73\u3001\u5927\u67a3\u3001\u732a\u8e44\u3002\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u5f00\u540e\u6587\u706b\u7096\u81f3\u719f\u70c2\uff0c\u653e\u5165\u7cbe\u76d0\u8c03\u5473\uff0c\u5373\u6210\u3002
\u7096\u4e2a\u814a\u732a\u811a\u6c64\u7b80\u5355\u5403\u4e00\u987f
说起炖猪脚，当然是搭配黄豆一起来炖了。
首先准备好猪蹄和黄豆,猪蹄洗干净改刀,然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟,捞起洗去污沫沥水备用。黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中,加清水漫过猪蹄,大火烧开后转小火。炖40分钟,加盐、味精、胡椒粉调味。续炖至汤汁白色,撒小葱花即可。一道超级无敌美味的黄 豆猪脚就炖好啦。
经过长时间炖煮的猪脚早已非常入味,而且非常的软烂,和不好的老人也可以吃。黄豆富含蛋白质,但是黄豆因为质地坚硬,很少被用来当菜,经常都是用来打豆浆，可是在和猪脚一起长时间的炖煮中,黄豆吸满了汤汁,口感也变得非常粉糯，真的是太美味了。
相信没有谁能抵挡猪脚的美味吧,经过小火慢炖而成的猪脚,口感非常的软糯,吃到嘴里入口即化。而且猪脚富含非常多的胶原蛋白，当然这也是它独特口感的主要原因 ,猪脚一般都是炖着吃比较好吃,因为这样才可以让猪脚入味,而且才能造就它独特的口感。
猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。
黑豆炖猪脚
1. 黑豆首先要泡一个晚上，最少泡的时间不少于6小时。
2. 猪脚要焯水，放胡萝卜，黑豆一起炖，调料有少量的盐，鸡粉，酱油，姜，蒜头，白糖，醋，料酒(我直接用用料酒代替水，放一瓶料酒，也可以一半水一半料酒)
3. 开大火水快沸腾时用小火炖一个半小时就可以了。
小贴士
黑豆还有丰富的营养价值，男同志吃了可以益气补肾！而猪脚呢还有丰富的骨胶原，女人吃了可以美容养颜抗衰老哦！
~你可以去豆果上看看啊
是一个美食网站
有很多菜谱的我就是在上面找到的哦
希望可以帮到你~~
分享美食、分享快乐每一天！
绛旓細鐚箘鏄敓娲诲綋涓父瑙佺殑缇庨锛屽畠鐨勮惀鍏绘槸寰堜赴瀵岀殑锛屾垜浠父甯哥敤瀹冩潵琛ヨ韩浣撱備竴鑸父瑙佺殑鍋氭硶灏辨槸鐢ㄧ尓韫勫姞鍏朵粬椋熺墿鐐栨堡锛屽懗閬撳緢濂姐傞偅涔堬紝鐚箘鐐栦粈涔堝ソ鍚鍛?鐚箘鐨勪綔鐢ㄦ湁鍝簺?涓嬮潰灏变竴璧锋潵鐪嬬湅鍚с傜尓韫勭倴浠涔堝ソ鍚 灞辫嵂鐐栫尓韫 鏉愭枡 涓绘枡锛氬北鑽(100鍏) 鐚箘(250鍏)銆傝緟鏂欙細鑺辩敓浠(鐢)(30鍏)銆傝皟鏂欙細鐩(2鍏...
绛旓細鍋氭硶浜岋細鍗ょ尓鎵嬨1銆佸皢鏂伴矞鐨勭尓鎵嬫竻娲楀共鍑锛屽喎姘村叆閿咃紝鐒按鍑犲垎閽燂紝鎾囧幓娴搏锛屾崬鍑哄悗鍙嶅鍐嶆竻娲楀嚑閬嶏紝娌ュ共銆2銆佸噯澶囪懕缁撱佽姳妞掑叓瑙掗傞噺銆佹鐨傞噺銆侀鍙堕傞噺銆佸啺绯栭傞噺銆佺敓濮滈傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆佽佹娊閫傞噺銆佺洂閫傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆3銆佸彟璧烽攨鍔犲叆鍙互娌¤繃鐚箘鐨勬竻姘达紝鏀惧叆鎵鏈夌殑璋冩枡锛屽ぇ鐏儳寮杞皬鐏剸鐓紝鐚墜...
绛旓細鐚剼鐐栭粍璞嗐佽姳鐢熴佺櫧钀濆崪銆佸啲鐡溿佽棔鍧椼佹捣甯︺佽眹璞嗘垨鑰呴鑿囧ソ鍚冦傜尓鑴氬拰榛勮眴鎼厤鏄渶甯歌鐨勶紝浣嗚繖绉嶆惌閰嶄富瑕佹槸鍚冭倝锛屼笉鏄枬姹ゃ備紬鎵鍛ㄧ煡鐚剼瀵屽惈鑳跺師铔嬬櫧锛屾墍浠鐐栫尓鑴鐨勬椂闂撮渶瑕佷箙涓浜涳紝涓鑸厛鐐栧崐灏忔椂鐚剼锛屽啀鍔犲叆鍏跺畠鎼厤椋熸潗鐐栬嚦瀹屽叏鐔熴鐚剼鐐栦粈涔堝ソ鍚鐚剼鐐栬姳鐢熸堡鍑嗗鏉愭枡锛氳剼2鏉★紝鑺辩敓100鍏嬶紝钁便佸...
绛旓細鐚箘鐐栦粈涔鏈濂 涓銆佺尓鑴氱倴鑳¤悵鍗 椋熸潗 鍦ㄨ彍甯傚満涔颁釜濂界偣鐨勭尓韫勪竴涓垨涓や釜锛岃繕鏈変袱鏍硅儭钀濆崪銆傝皟鏂 濮溿佸ぇ钁便佹枡閰掋佺敓鎶姐佹鐨(灏戣)銆佸叓瑙(灏戣)銆佺櫧鐮傜硸銆佺洂銆侀浮绮俱傚仛娉 1銆佸噯澶囬鏉愬強璋冩枡銆2銆佷拱鐚箘鏃惰鍗栬倝鐨勮佹澘甯繖璺烘垚涓鍧椾竴鍧楃殑锛屽啀鎶婃礂鍑鐨勮儭钀濆崪涔熷垏...
绛旓細姝ゅ锛屽鐞嗗ソ鐨鐚箘杩樿兘鍋氬挅鍠便侀搧鏉跨儳銆佽荆鐐掞紝閮藉緢濂藉悆銆2.閰辩尓韫 鏉愭枡锛氱尓韫3涓紝鏂欓厭锛屽啺绯栵紝鐩愶紝閱嬶紝閰辨补 鍋氭硶锛1銆佺尓韫勬礂鍑瀵瑰崐鍒囧紑 2銆佹妸澶勭悊濂界殑鐚箘涓嬪喎姘撮攨锛岄攨閲屽姞1鍕烘枡閰掞紝鍗婂嫼閱嬶紙骞插北妤傛洿濂斤級锛屽ぇ鐏叜鍗婁釜灏忔椂锛岀劧鍚庢敼淇濇俯妗ｏ紝鐒1涓皬鏃跺乏鍙筹紝涓棿閮戒笉瑕佹巰寮閿呯洊銆3銆佺敤绛峰瓙鎴虫埑鐪...
绛旓細鍏堢敤娓╂按灏嗚厞鐚剼娴告场鍏釜灏忔椂,鐒跺悗灏嗙尓鑴氬垏鎴愬潡,鏀惧叆纰楅噷,涓婅捀閿呭皬鐏捀銆備簩銆佽悵鍗滅倴鑵婄尓鑴氳厞鐚剼鐢ㄦ俯姘存蹈娉8灏忔椂,娲楀共鍑澶囩敤;鐧借悵鍗滃垏鎴愬潡銆佺敓濮滃垏鐗,鏀惧叆鑵婄尓鑴氥備笁銆佽厞鐚剼鐐钘曡厞鐚剼涓涓,鐢熷鍒囩墖,骞茶荆妞掑皯璁告礂鍑澶囩敤;鑵婄尓鑴氭斁鍏ョ传鐮傞攨鍐呭姞鍏ュ共杈ｆ璺熷鐗囧紑澶х伀鐓袱涓皬鏃躲傚洓銆佽厞鐚剼鐏攨鑵婄尓鑴氶鍏堝幓鐑т竴...
绛旓細鐚剼鐐鑳¤悵鍗溿佸北鑽佸共鏈ㄨ濂藉悆銆傛楠ゅ涓嬶細鏉愭枡鍑嗗锛氱尓鑴500鍏嬨佽儭钀濆崪涓鏍广佸北鑽300鍏嬨佸共鏈ㄨ10鍏嬨1銆佹妸鏂伴矞涔板洖鏉ョ殑鐚剼鐢ㄦ竻姘存蹈娉″幓琛姘淬傞『渚挎鏌ユ湁娌℃湁娈嬬暀鐨勭尓姣涳紝鏈夊氨鐢ㄥす瀛愭嫈浜嗐2銆佸紑姘翠笅閿呭幓琛姘达紙鏀惧叆涓鍕烘枡閰掑拰鐢熷鐗囦竴璧凤級銆1鍦ㄩ攨閲岀叜涓夊垎閽熷乏鍙冲氨鍙互鎹炲嚭銆傜敤鍑夋按鍐叉礂涓閬嶃3銆...
绛旓細棣欒荆杞朝鐨勭孩鐑鐚剼鐐棣欒弴 椋熸潗:鐚剼銆佸共棣欒弴銆佸叓瑙掋佹鐨侀鍙躲佸共杈ｆ銆佸鐗囥佸暏閰 鍋氭硶: 1銆佸共棣欒弴鎻愬墠娲楀共鍑娉℃俯姘村崐灏忔椂2銆佺尓鑴氬喎姘翠笅閿呯劘姘,鍔犲叆濮滅墖銆佹枡閰掋佽姳妞掑幓鑵3銆佸皯娌硅鍐扮硸鐐掑寲,鍊掑叆鐚剼鐐掑埌鍙樿壊,鍔犲叆濮滅墖銆佸叓瑙掋侀鍙躲佹鐨佸共杈ｆ鐐掑嚭棣欏懗4銆佸掑叆娉￠鑿囩殑姘村拰棣欒弴,鍔犲叆2鍕烘煴渚叡銆2鍕虹敓鎶...
绛旓細娓鐐栫尓韫姹ゆ庝箞鐐栧ソ鍚姝ラ濡備笅锛1銆佷拱鍥炴潵鐨勭尓韫勶紝灏嗙尓姣涘埉骞插噣锛屽彲浠ユ斁鍦ㄧ伀鐐変笂鐑や竴涓嬶紝鐒跺悗鍐嶅埉骞插噣銆傚埉骞插噣鍚庢柀鎴愬皬鍧楋紝鏀惧湪娓呮按閲屾蹈娉′竴娈垫椂闂2銆侀攨涓掑叆姘达紝鏀惧叆鐚箘锛屽鐗囷紝钁辨鍜屾枡閰掞紝鐑у紑鐓嚑鍒嗛挓锛岀劘姘磋繃鍚庢崬鍑3銆佺劘杩囨按鐨勭尓韫勬崬鍑烘潵鍐叉礂骞插噣4銆佸皢鐚箘鏀惧叆閿呬腑锛屾斁鍏ュ鐗囧拰钁辨5銆佸姞瓒...
绛旓細11. 鑺辩敓鐐栫尓韫 鐢ㄦ枡锛氱尓韫勩佽姳鐢熴佷汉鍙傘佺洂銆佸懗绮俱傚仛娉曪細锛1锛夊皢澶勭悊骞插噣鐨勭尓韫勫垏鎴愬潡鐘讹紝鐢ㄥ紑姘寸暐鐓竴涓嬶紝鏂敓鍚庢崬鍑恒傦紙2锛夎姳鐢熸礂鍑鍚庝笌2鐗囦汉鍙傘佺尓韫勪竴璧锋斁鍏ラ攨涓紝鍔犳按鎴栭珮姹わ紝鐒栫叜90鍒嗛挓銆傦紙3锛夋斁鍏ュ皯璁哥洂銆佸懗绮捐皟鍛冲悗鍗冲彲椋熺敤銆12. 鑺辩敓鐚箘姹 銆愬師鏂欍戠尓韫2涓紝鑺辩敓150鍏嬶紝鐩愩佸懗绮鹃傞噺...
