怎么调制分层鸡尾酒
分层鸡尾酒的制造方法叫：兑和法调制工具：吧勺
1、挑选不同密度的酒
2、将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上，吧勺边与被子那边接触，滑入杯内，形成层次度。
操作时注意：
1、密度最大的酒放在下层，
2、倒酒时要沿着杯壁缓慢倒入。
3、大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
红石榴;白色可可酒;绿薄荷酒;樱桃白兰地;甘露咖啡酒;白兰地酒,蛋黄酒，蓝橙香酒等等
挑七种颜色不同的酒，按它们的密度慢慢用分层法倒入杯中，（简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒），比如红石榴，里面根本没有酒精不能称为酒，是最下面的首选，然后再用上面的方法制作就可以了！
顺便说一句，有多少种颜色的酒就能做多少种的彩虹，只要明白这个问题，就随你喜欢了材料
山多利石榴糖浆---------1/6
汉密士瓜类利口酒-------1/6
汉密士紫罗兰酒---------1/6
汉密士白色薄荷酒-------1/6
汉密士蓝色薄荷酒-------1/6
山多利白兰地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒
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