河北张家口有什么地方名吃? 张家口有什么特色小吃

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\u67f4\u6c9f\u5821\u718f\u8089
\u63a8\u8350\u7406\u7531\uff1a\u718f\u8089\u7cfb\u585e\u5916\u53e4\u9547\u6000\u5b89\u53bf\u67f4\u6c9f\u5821\u9547\u7684\u7279\u4ea7\uff0c\u521a\u51fa\u9505\u7684\u718f\u8089\u7ea2\u7d2b\u7d2b\u3001\u98a4\u5dcd\u5dcd\u3001\u4eae\u5149\u5149\u7684\u8089\u76ae\u4e0a\u5192\u7740\u6676\u83b9\u7684\u5c0f\u6cb9\u6ce1\uff0c\u76ae\u70c2\u8089\u5ae9\uff0c\u55b7\u9999\u53ef\u53e3\uff0c\u7528\u4e4b\u505a\u76d8\u51c9\u83dc\u3002
\u70e7\u5357\u5317
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\u851a\u53bf\u516b\u5927\u7897
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\u9633\u539f\u572a\u6e23\u997c
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\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7
\u5f20\u5bb6\u53e3
\u5916\u6587\u540d\u79f0 Zhangjiakou
\u522b \u540d \u957f\u57ce\u535a\u7269\u9986\u3001\u585e\u5916\u660e\u73e0\u3001\u585e\u5916\u5c71\u57ce\u3001\u201c\u5f20\u57a3\u201d\u3001\u201c\u6b66\u57ce\u201d
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\u6240\u5c5e\u5730\u533a \u4e2d\u56fd\u6cb3\u5317\u7701
\u4e0b\u8f96\u5730\u533a 6\u533a\u300110\u53bf[5]
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\u5730\u7406\u4f4d\u7f6e \u6cb3\u5317\u7701\u897f\u5317\u90e8
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\u8f66\u724c\u4ee3\u7801 \u5180G
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\u5e02 \u82b1 \u5927\u4e3d\u82b1
GDP 1461\u4ebf\u5143\uff082016\u5e74\uff09[7]
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\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7\u00b7
\u5f20\u5bb6\u53e3
\u5916\u6587\u540d\u79f0 Zhangjiakou
\u522b \u540d \u957f\u57ce\u535a\u7269\u9986\u3001\u585e\u5916\u660e\u73e0\u3001\u585e\u5916\u5c71\u57ce\u3001\u201c\u5f20\u57a3\u201d\u3001\u201c\u6b66\u57ce\u201d
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我是河北张家口的,我来讲讲我们这里的地方特色美食,张家口按海拔分为坝上和坝下地区,坝上地区特色美食,各种莜面美食,口蘑,手扒肉。坝下地区的蔚县特色是杏扁,杏干,炸糕。柴沟堡的熏肉是特色的果木熏肉,慈禧西行的时候非常喜欢。怀安的豆腐皮又薄又劲直接咬着吃都很香。沙城和宣化的牛奶葡萄也是一绝。另外因为张家口背靠大草原,铜锅涮羊肉,爆肚好些的店都是内蒙直采,所以虽然铜锅涮肉是北京的特色,但吃起来却是张家口的更香。
结尾借用我们张家口本地电台广播里的一段广告,万全(县)会馆,金灿灿的钢丝面,糊涂涂的山药鱼尽在万全会馆。

糕类有蔚县蒸黄米糕。黄米糕是没油的。粘咸汤。麻油煎糕。炸糕。莜面有坝上莜面窝窝。莜面鱼。一锅烩。山药傀儡。现在白面山药傀儡更好吃。野鸡丁炒雪里蕻。杀猪菜。因为土产不同。杀猪菜和东北的配比口味也不同。腌蕨菜。黄花菜金针菜。晒干冬季用羊肉或猪肉炒。现炒鲜山磨菇。现压现拌土豆粉条。荞面凉粉。这里许多吃法都是应时就地吃法。比如莜面需要坝上水。粉条需要当场制作马上吃。山蘑菇要当下采的。不能存放。因为很快就生虫子了。

酥糖,拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名。此产品用大米,麦子等粮食作物,以 纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄,大小象10厘米长的金条. 入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食。

主要有以下几种:
1、圪渣饼是河北省张家口市阳原县揣骨疃镇的著名传统特色小吃之一,距今已有几百年的历史。圪渣饼为半透明状圆形薄饼,色泽金黄,油光闪亮,酥脆香甜,异常可口。因其薄脆,故起名“圪渣饼”。
2、“烧南北”,是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们片成薄刀片。
3、手把肉,顾名思义,就是用手把着吃。羊肉剁做大块,与各种调料一起放入大锅,煮熟后把骨而食,别有风味。

香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

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