想在家制作美味方便的粢米饭团,该怎样做呢?

从小到大爱吃用糯米做的点心,软软糯糯的怎么吃都不会吃腻,用糯米包粽子,做年糕是一种比较复杂的做法,小时候只有妈妈有空时才会做,不过平时,妈妈会给我们用糯米做一种简单又好吃的点心,咸的,甜的,随手一捏就成,那就是百吃不腻的粢米饭团。看似简单的粢饭团,想要好吃,糯米的蒸制很关键,一款好吃的粢饭团,吃起来米饭应该是粒粒分明,软糯但不夹生,所以在蒸米饭前,糯米一定要先浸泡,而且一定要浸泡至米粒用手一捏就碎的状态,少了这一步,蒸出来的米饭就会有米芯,还夹生,口感差,具体做法分享给大家,一起来看看吧!

【材料】:糯米250克,榨菜1包,肉松适量,油条1根,熟黑芝麻适量

【做法】:

1、先把要用的糯米淘洗干净,用清水浸泡4小时以上,如果有时间的话最好浸泡过夜,这样蒸出来的糯米饭不会有米芯。

2、把浸泡好的糯米放入滤糖甄子中,臻米脱 糖养 生蒸汽饭煲X6中加入450毫升水,把滤糖甄子放入饭煲中。

3、选择营养蒸功能,点开始键,开始工作至沸腾就会显示倒计时间,营养蒸的话需要30分钟。

4、时间到后打开盖子,蒸好的米饭非常好,粒粒分明,软糯不黏做粢饭团要的就是这种状态。

5、准备好包饭团要用的材料,油条,榨菜,肉松。

6、用一个竹帘上面铺上一层保鲜膜,再在上面撒上些熟的黑芝麻。以前的粢米饭都是用纱布裹,现在用保鲜膜省事。

7、取适量蒸好的糯米饭,铺平,再在上央分别放上肉松,榨菜和油条。

8、然后借助竹帘把它卷起来,捏紧就好了。

9、一口咬下去,松脆的油条夹着榨菜的咸鲜,加上肉松的鲜美,真的好过瘾。


【小贴士】:

1、糯米要提前浸泡,至少4小时以上,我一般都是浸泡过夜,这样蒸出来的糯米饭因为浸泡透了,蒸出来的糯米饭粒粒分明,但不会有米芯,不夹生,蒸的时候也不用加水,软硬合适。

2、油条加榨菜再加肉松是粢米饭的绝配,所以这三样不能少,其他的可以按自己的喜欢添加。

3、饭团捏的时候一定要捏紧,松松散散地吃起来不好吃。



【材料】:糯米250克,榨菜1包,肉松适量,油条1根,熟黑芝麻适量

【做法】:

1、先把要用的糯米淘洗干净,用清水浸泡4小时以上,如果有时间的话最好浸泡过夜,这样蒸出来的糯米饭不会有米芯。

2、把浸泡好的糯米放入滤糖甄子中,臻米脱 糖养 生蒸汽饭煲X6中加入450毫升水,把滤糖甄子放入饭煲中。

3、选择营养蒸功能,点开始键,开始工作至沸腾就会显示倒计时间,营养蒸的话需要30分钟。

4、时间到后打开盖子,蒸好的米饭非常好,粒粒分明,软糯不黏做粢饭团要的就是这种状态。

5、准备好包饭团要用的材料,油条,榨菜,肉松。

6、用一个竹帘上面铺上一层保鲜膜,再在上面撒上些熟的黑芝麻。以前的粢米饭都是用纱布裹,现在用保鲜膜省事。

7、取适量蒸好的糯米饭,铺平,再在上央分别放上肉松,榨菜和油条。

8、然后借助竹帘把它卷起来,捏紧就好了。

9、一口咬下去,松脆的油条夹着榨菜的咸鲜,加上肉松的鲜美,真的好过瘾。

首先就是准备好糯米粉,然后搅拌均匀做成面团,在里面加上一些自己喜欢的调味料,放入锅中蒸熟,特别的清脆美味,而且口感是特别的香甜无比的。

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