道家九十九盘供品是什么: 道家供品有哪些?
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小三牲:
用于祭鬼魅、虎爷、犒劳天兵神将。
生鸡蛋、生鱼、生猪肉片。
生三牲:
用于祭祀虎爷。
未经煮过的猪肉一大块、鸡一只、鱼一条。
三
牲:
用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。
煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。
分为半生熟及全熟,半生熟之三牲用于祭祀神明、全熟则用于祭祀祖先。
陈列方式猪肉置于中间,鸡与鸭则置于猪肉两旁。
四
牲:
用于拜神、祖先喜庆神诞。
煮熟猪肉一大块、鸡、鸭各一只、鱼一条。
意途通常用于或时,因四为双数故不使用于丧事。
陈列无固定形式。
五
牲:
用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷等大祭典,拜神、祖先、冠婚、丧祭。
煮熟猪肉一大块、鸡、鸭、鹅各一只、鱼一条。
猪肉置中,称为
“
中牲
”
。
鸡或鸭至于猪肉两旁称为
“
边牲
”
。
鱼及猪肝则置于边牲旁称为
“
下牲
”
。
全
牛:
仅限于孔子诞辰祭祀用
。
杀好后未去毛之整只牛。
全猪羊:
用于大型祭典、还愿、冠婚、丧祭。
杀好但未烹煮过的全猪、全羊。
五
齐:
用于拜天公、大型祭典。
冬粉水、木耳木、香菇火、笋干土、金针金。
代表金木水火土五方皆来祭祀。
六
齐:
用于拜天公。
冬粉、木耳、香菇、笋干、金针、桂圆、姜、糖、紫菜、碗豆、菜心、
蚕豆、豆苗、海带、面筋,选取其中六样。
山
珍:
用于拜神、天公、佛。
香菇、金针、木耳、桂圆、姜、糖、晒干素食品,一般和海味合用。
海
味:
用于拜神、天公、佛。
食盐、海菜、海带、素食品,一般和山珍合用。
五味碗:
用于拜地基主、孤魂野鬼。
以五只碗各装五种不同熟食品的祭品。
七味碗:
用于拜七娘妈。
以七只碗装七种不同熟食粿食或糕点,如油饭、猪肉酒、麻油鸡、
汤圆、甜米糕、花生汤、桂圆、红蛋、莲子、花生等,不限内容。
三
果:
用于拜神、祭祀。
以三种不同类的水果,如凤梨、水梨、橘子。
四
果:
用于拜神、祭祀。
为春夏秋冬四样应时水果,难于购齐,只选四样当季水果代之即可。
甘
蔗:
意谓节节高升、甘甜美好。
结婚时女方会将带尾甘蔗带至婆家,代表能像甘蔗般繁殖生产。
拜天公时则将两根甘蔗系于桌旁,意祈求钱财能节节高升。
除夕过年时将甘蔗削皮切块用来祭祀神明及祖先祈求事事如意、
吃甜的日子比吃苦多。
五
果:
用于供奉天公、拜神、祭祀。
以五种不同类的水果,如凤梨、苹果、橘子、水梨、甘蔗。
或香蕉、李子、梨子、米糕、生仁,意指
“
招、你、来、高、升
”
。
五
子:
用于拜织女星。
品项桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子合称五子。
年
糕:
用于拜神、祭祀、过年。
年年步步高升之意。
米
糕:
用于拜神、祭祀。
求改变运势之意,意途补运用,拜完食用。
通常中间多会放一粒龙眼,祭拜后拨壳食用,表脱壳新生之意。
汤
圆:
用于拜神、祭祀、过年、冬至。
圆满之意,甜者喜庆、迁新居、新神位。
萝卜糕:
用于拜神、祭祀、过年。
好采之意。萝卜糕因萝卜台语为
“
菜头
”
,以祈求好彩头之意。
发
粿:
用于拜神、祭祀、过年、新神位。
发财之意,一般祭祀或喜庆敬神不可缺之供品。
红龟粿:
用于神佛诞辰、拜神、祭祀、做寿、满月、周岁、喜庆、丧葬。
吉祥、圆满、喜庆发财、长寿、子孙繁衍之意。
印有龟甲的纹样,包馅,有圆型、桃型、圈型。
甜
粿:
年用于节祭祀及拜神。
意指年年高升,无印纹、无包馅。
圆形粿:
用于拜神、天公生、三官大帝、祭祀。
印有古钱连串纹样,有子孙繁衍之意。
桃形粿:
用于小孩四月日、婚后初次归宁
“
伴手礼
”
。
桃子形状的粿类。
鼠壳粿:
用于扫墓祭祖。
面
线:
用于祝寿、神佛诞辰。
长寿之意。把面线扎上红纸或红线。
饭
菜:
用于祭祀祖先或孤魂。
可备六样、十样或十二样。
菜
碗:
用于供奉释迦牟尼佛、观世音菩萨。
敬备素菜六样、十样或十二样。
生
菜:
用于祭祀文昌帝君。
考生通常用芹菜(勤学)、萝卜(好彩头)、蒜(算)、葱(聪明)。
祭祀时供品要绑一段红纸,有讨喜之意。
芹菜要用有根有叶的全株芹菜、葱要有根须的表有始有终。
面猪面羊:
代替全猪全羊。
民间举行祭典时都有一段斋戒期,此时供品须为素食。
油
饭:
用于祭祀孩童守护神、注生娘娘、七娘妈等神明。
用于生育礼俗之特殊供品。
清
茶:
用于供奉神佛或祖先。
一般仅共三小杯。亦可用供奉干茶叶,然后终年不撤供。
茶叶表清心、陶情,人们认为用来敬神表虔诚之意。
酒
:
用于祭祀神明、祖先、冠婚丧祭及年节。
祭神时用三小杯。祭祖时用五、七、九、十一杯不等。
俗话说:
“
拜神,无酒掷无茭
”
。
意思是在祭拜时,如果没有献酒,神明就会不高兴,掷茭就得不到圣杯。
糖
果:
意为甜甜蜜蜜。
如冬瓜糖、桔饼、冰糖、生仁果。
红
圆:
用于喜庆敬神或小孩满月时外家以红圆致贺。
豆
子:
传承生命种子之意。
喜庆活动或迎神祭典时多用红豆、绿豆、花豆、及碗豆为祭品。
丧葬祭礼中用黑豆及白豆。
鲜
花:
华丽之意,与发同音,希望越祭拜越发。
水仙、菊花、兰花、牡丹、梅花、桂花、莲花、剑兰、茉莉、夜来香等。
长刺的花避免使用。
香水粉:
用于祭祀女神,如七星妈、月娘、织女星等。
【注意事项】
禁忌水果:
蕃茄、芭乐、释迦、李子四种水果禁用于祭祀。
供品祭祀顺序:
祭祀神佛后可再祭祀祖先或孤魂。
牲礼处理方式:
鸡鸭煮熟后用酱油着色,将两脚反雕与头平行。
单数双数之分:
喜庆祭神用双数碗祭祀,如六、八、十等,
凶丧事则以单数碗祭拜。
祭神忌用供品:
牛肉、狗肉、鳗鱼、蕃茄、芭乐、苦瓜、释迦等物禁用。
牲礼替代品:
祭祀神明时亦可用素菜仿塑成的素鸡、
素鸭、素肉代替一般的牲礼。
其他:
多半用于中元普渡,祭祀阴鬼之用。
香烟、泡面、米果、饼干、罐头食品、饮料。
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