鸡公煲是做法是怎么做的？ 鸡公煲是怎么做的？
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2.洋葱2个, 芹菜1-2棵,大蒜5掰,辣椒3-4个,香菜适量,火锅底料一小块(红九九或三五牌,12克左右)
1. 准备食材。
2. 腌制好的鸡块
3. 把砂锅放置火上空烧2分钟
4. 放入色拉油加热,倒入蒜、姜编出香味
5. 加入洋葱、芹菜火锅底料,翻炒一下
6. 倒入腌制好的鸡块。
7. 加盖焖烧。
8.隔两分钟掀盖翻炒,反复三次就可以出锅了。
注意事项:
1.腌制时间不宜过短,鸡块不宜过大。
2.放入洋葱芹菜后,迅速翻炒一下(时间不宜过长)
3.火锅底料放到洋葱芹菜的上面,不要放在锅底。
4.中间开盖翻炒一定要快,开盖时间要短,防止水分流失。
5.整个过程大约需要12分钟左右,可以适当延时。
6.水洗完鸡块要沥干。
7.鸡块腌制按照1:5 (1斤酱料:5斤鸡)
8.盖盖之后2分钟翻炒一次,不熟练可以缩短时间。
鸡块腌制下锅炒加香菇
教你鸡公煲好吃又开胃的做法
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