艾草怎么保存才不会发霉
冷冻保存：采摘回来后择干净。锅中烧开水，水煮开后放入艾草，用筷子翻匀，将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右。然后放入凉水中降温。最后将所有艾草的水分挤出装入保鲜袋冷冻保存。
先准备好艾草，采摘艾草要摘嫩嫩的头部，挑粗嫩的艾草掐头即可。采摘回来后择干净。锅中烧开水，水煮开后放入艾草，用筷子翻匀，将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右。然后放入凉水中降温。最后将所有艾草的水分挤出装入保鲜袋冷冻保存。我们都知道艾草不仅味道大而且特别苦涩，如果想用它做艾团，在焯水的时候，要记得在开水锅中加点儿小苏打或者碱粉煮2分钟。煮过的艾草捞出来过凉水，将碱水冲掉。然后有三种做法可选用：1、然后在竹匾上摊开来放凉，接下来将焯水的艾草均匀分成若干份，团成小团子用塑料袋分开装起来，随吃随取特别方便。2、焯水后的艾草过完凉水后，不要挤去水分，直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好，最后放入冰箱冷冻。3、就是将焯水后的艾草放外面晒干，然后用破壁机打成艾草粉，做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季，无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它。
绛旓細鐒跺悗鏈変笁绉嶅仛娉曞彲閫夌敤锛1銆佺劧鍚庡湪绔瑰尵涓婃憡寮鏉ユ斁鍑夛紝鎺ヤ笅鏉ュ皢鐒按鐨鑹捐崏鍧囧寑鍒嗘垚鑻ュ共浠斤紝鍥㈡垚灏忓洟瀛愮敤濉戞枡琚嬪垎寮瑁呰捣鏉ワ紝闅忓悆闅忓彇鐗瑰埆鏂逛究銆2銆佺劘姘村悗鐨勮壘鑽夎繃瀹屽噳姘村悗锛屼笉瑕佹尋鍘绘按鍒嗭紝鐩存帴杩炴按涓璧锋斁鍏ヤ繚椴滆瑁呰捣鏉ュ瘑灏佸ソ锛屾渶鍚庢斁鍏ュ啺绠卞喎鍐汇3銆佸氨鏄皢鐒按鍚庣殑鑹捐崏鏀惧闈㈡檼骞诧紝鐒跺悗鐢ㄧ牬澹佹満鎵撴垚鑹捐崏...
绛旓細1.鎶婃柊椴滅殑鑹惧彾鏀惧湪闃冲厜涓嬫毚鏅掞紝鑹惧彾鐨鍔熸晥涔熶細涓уけ锛屾墍浠ユ渶濂芥槸鈥滄檼鈥濆湪闃冲厜涓嬶紝涔熷氨鏄父璇寸殑銆傞槾骞诧紝鍏堝皢鏂伴矞鑹惧彾鍦ㄩ槼鍏変笅鏅掑共鑷宠〃闈㈡棤姘达紱2.鐒跺悗鎶婅壘鑽夋斁鍦ㄩ氶闃村噳鐨勫湴鏂归槾骞蹭竴浼氬効锛屽啀鏀跺ソ淇濆瓨銆傛檼鑹捐崏鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰鏀惧湪閫氶骞茬嚗鐨勫湴鏂广傛湁鏃跺欎竴涓嶆敞鎰忥紝淇濈鐨勬椂鍊欏氨浼氬彂鐜般鑹捐崏鍙戦湁浜嗭紝澶卞幓浜...
绛旓細1銆佹妸鍙跺瓙鎽樹笅鏉ワ紝瑁呰瀛瀛樻斁;2銆佸鏋滄湁鍦哄湴锛屽彲鏀惧湪閫氶鐨勫湴鏂癸紝鑷劧闃村共;濡傛灉娌℃湁锛屽氨灏嗚壘鑽夎繘琛屾櫨鏅;3銆佹櫨濂界殑鑹捐崏锛屽氨鍙互鐢ㄦ潵鐔忛锛屾礂鑴告场鑴氱瓑銆傛敞鎰忥細鑹剧粧鐨勫惛娼兘鍔涙洿寮猴紝璁板緱瀹氭湡鏅炬檼锛屼互鍏鍙戦湁璐ㄥ彉锛屽鏋鑹捐崏闇夊彉鐨勫氨涓嶈鍐嶇敤浜嗭紝涓嶄粎涓嶈兘娌荤梾杩樹細瀵硅韩浣撴湁瀹炽
绛旓細1.鎶婃柊椴滅殑鑹惧彾鏀惧湪闃冲厜涓嬫毚鏅掞紝鑹惧彾鐨鍔熸晥涔熶細涓уけ锛屾墍浠ユ渶濂芥槸鈥滄檼鈥濆湪闃冲厜涓嬶紝涔熷氨鏄父璇寸殑銆傞槾骞诧紝鍏堝皢鏂伴矞鑹惧彾鍦ㄩ槼鍏変笅鏅掑共鑷宠〃闈㈡棤姘达紱2.鐒跺悗鎶婅壘鑽夋斁鍦ㄩ氶闃村噳鐨勫湴鏂归槾骞蹭竴浼氬効锛屽啀鏀跺ソ淇濆瓨銆傛檼鑹捐崏鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰鏀惧湪閫氶骞茬嚗鐨勫湴鏂广傛湁鏃跺欎竴涓嶆敞鎰忥紝淇濈鐨勬椂鍊欏氨浼氬彂鐜般鑹捐崏鍙戦湁浜嗭紝澶卞幓浜...
绛旓細鑽敤鑹捐崏鐨淇濆瓨鏂规硶 1銆佹妸鍙跺瓙鎽樹笅鏉ワ紝瑁呰瀛瀛樻斁;2銆佸鏋滄湁鍦哄湴锛屽彲鏀惧湪閫氶鐨勫湴鏂癸紝鑷劧闃村共;濡傛灉娌℃湁锛屽氨灏嗚壘鑽夎繘琛屾櫨鏅;3銆佹櫨濂界殑鑹捐崏锛屽氨鍙互鐢ㄦ潵鐔忛锛屾礂鑴告场鑴氱瓑銆傛敞鎰忥細鑹剧粧鐨勫惛娼兘鍔涙洿寮猴紝璁板緱瀹氭湡鏅炬檼锛屼互鍏鍙戦湁璐ㄥ彉锛屽鏋鑹捐崏闇夊彉鐨勫氨涓嶈鍐嶇敤浜嗭紝涓嶄粎涓嶈兘娌荤梾杩樹細瀵硅韩浣撴湁瀹炽鑹惧彾娉℃按鏈嶇敤...
绛旓細2銆佺劧鍚庢妸鑹捐崏鏀剧疆鍦ㄩ氶闃村噳鐨勫湴鏂归槾骞诧紝鏃堕棿绋嶅井涔呬竴鐐癸紝鐒跺悗鏀惰捣鏉淇濆瓨鍗冲彲銆3銆侀槾骞茶壘鑽夌殑鏃跺欒娉ㄦ剰涓瀹氳鏀惧湪閫氶骞茬嚗鐨勫湴鏂癸紝鏈夋椂鍊欎笉娉ㄦ剰鐨勮瘽锛屽湪淇濆瓨鐨勬椂鍊欎細鍙戠幇鑹捐崏鍙戦湁浜嗭紝浠庤屽け鍘讳簡鑽敤浠峰硷紝灏卞緱涓嶅伩澶变簡銆傚鏋滃ぉ姘斿ソ鐨勮瘽鎶婃敹鍓插ソ鐨勮壘鑽夊钩閾哄湪骞插噣鐨勬按娉ュ湴涓婏紝琛ㄩ潰娌℃湁姘村垎鍚庨夋嫨閫氶闃村噳鐨...
绛旓細骞虫椂娉ㄦ剰閫氶2琚嬭鎶婃檼骞茬殑鑹惧彾鏀惧叆缃戝厹鍐呬繚瀛橈紝鎴栬呮槸鏀惧叆甯冿紱骞鑹捐崏淇濆瓨鏀惧共鐕ラ槾鍑夊淇濆瓨鍗冲彲鑹惧彾鏅掑共鍚庯紝涓嶈兘鏀剧疆鍦ㄨ兘鎺ヨЕ姘存苯鐨勫湴鏂癸紝瀹规槗瀵艰嚧鑹惧彾鍥炴疆锛屽嚭鐜鍙戦湁鑵愮儌绛夊彉璐ㄧ殑鎯呭喌骞朵笖涓瀹滄斁鍦ㄥお闃崇洿灏勭殑鍦版柟锛岄暱鏈熷湪娓╁害杩囬珮鐨勫湴鏂癸紝瀹规槗瀵艰嚧鑹惧彾鐨鑽晥鎸ュ彂锛岄檷浣庤壘鍙剁殑鏁堟灉锛屽洜姝わ紱1鏅掑共鐨勮壘鍙讹紝淇濆瓨璧锋潵...
绛旓細1.鎶婃柊椴滅殑鑹惧彾鏀惧湪闃冲厜涓嬫毚鏅掞紝鑹惧彾鐨鍔熸晥涔熶細涓уけ锛屾墍浠ユ渶濂芥槸鈥滄檼鈥濆湪闃冲厜涓嬶紝涔熷氨鏄父璇寸殑銆傞槾骞诧紝鍏堝皢鏂伴矞鑹惧彾鍦ㄩ槼鍏変笅鏅掑共鑷宠〃闈㈡棤姘达紱2.鐒跺悗鎶婅壘鑽夋斁鍦ㄩ氶闃村噳鐨勫湴鏂归槾骞蹭竴浼氬効锛屽啀鏀跺ソ淇濆瓨銆傛檼鑹捐崏鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰鏀惧湪閫氶骞茬嚗鐨勫湴鏂广傛湁鏃跺欎竴涓嶆敞鎰忥紝淇濈鐨勬椂鍊欏氨浼氬彂鐜般鑹捐崏鍙戦湁浜嗭紝澶卞幓浜...
绛旓細8銆鑹捐崏鍦ㄤ竷鍏湀浠芥敹鍓插悗搴旂珛鍗虫檼骞诧紝骞舵斁缃簬闃村噳骞茬嚗鐨勭幆澧冧腑淇濆瓨銆傛檼骞茶繃绋嬪簲閬垮厜锛屼互淇濇寔鑹惧彾鐨鑽晥銆9銆淇濆瓨鑹惧彾鏃堕渶鐗瑰埆娉ㄦ剰锛屼互鍏嶅奖鍝嶅叾鐘舵併傝壘鍙跺彲鐢ㄤ簬娌荤枟鑴氭皵绛夌梾鐥囷紝娉¤剼鍙湁鏁堢紦瑙ｇ棁鐘躲10銆佽壘鍙舵檼骞插悗搴旈伩鍏嶆帴瑙︽按姹斤紝浠ュ厤鍥炴疆銆鍙戦湁鎴栬厫鐑傘傚悓鏃涓瀹滄斁缃湪澶槼鐩村皠鎴栨俯搴﹁繃楂樼殑鐜涓紝浠ュ厤...
绛旓細1.鎶婃柊椴滅殑鑹惧彾鏀惧湪闃冲厜涓嬫毚鏅掞紝鑹惧彾鐨鍔熸晥涔熶細涓уけ锛屾墍浠ユ渶濂芥槸鈥滄檼鈥濆湪闃冲厜涓嬶紝涔熷氨鏄父璇寸殑銆傞槾骞诧紝鍏堝皢鏂伴矞鑹惧彾鍦ㄩ槼鍏変笅鏅掑共鑷宠〃闈㈡棤姘达紱2.鐒跺悗鎶婅壘鑽夋斁鍦ㄩ氶闃村噳鐨勫湴鏂归槾骞蹭竴浼氬効锛屽啀鏀跺ソ淇濆瓨銆傛檼鑹捐崏鐨勬椂鍊欒娉ㄦ剰鏀惧湪閫氶骞茬嚗鐨勫湴鏂广傛湁鏃跺欎竴涓嶆敞鎰忥紝淇濈鐨勬椂鍊欏氨浼氬彂鐜般鑹捐崏鍙戦湁浜嗭紝澶卞幓浜...
