茄子是从哪个国家引进来的
茄子原产于印度，其野生品种在印度、东南亚、马达加斯加、毛里求斯等地均有发现。据考古资料，五千年前印度河谷的先民就已经开始采集茄子作为食物。大约两千年前，梵文文献中已有关于人工种植茄子的记载。尽管茄子在印度早已被栽培，但由于其生的味道和加工的复杂性，它并没有迅速地向西传播。例如，亚历山大大帝东征印度时，并没有记录或把茄子带回希腊，古罗马人也对茄子一无所知。茄子是在西汉末期从印度传入中国的。四川和印度上古时期已有商道相通，但由于山路崎岖，且途经部落林立，常遭抢劫，因此贸易规模不大。汉武帝时期，张骞出使中亚的大夏国，发现当地人使用四川特产邛竹杖和蜀布，这些商品是四川商人通过身毒（古印度的称呼）贸易至中亚的。
西汉末年，四川资阳人王褒在成都投宿亡友之妻杨惠家中，曾因家僮未能为其买酒而怒，最终买下家僮并订立《僮约》，其中提到了茄子。这是中国最早的关于茄子的文献记载，表明当时茄子已传入四川，并成为当地居民所知的一种植物。
从印度传入的茄子在中国逐渐被接受和广泛种植，其烹饪方式也多样化。到了公元8-9世纪，茄子通过阿拉伯人和北非摩尔人传播至南欧。到了16世纪，英国人开始在伦敦种植茄子，并将其作为观赏植物。
在欧洲，茄子也成为了某些地区饮食文化的一部分。例如，在西班牙，有一种名为“berenjenas mozrabes”的小吃，是将茄子切成薄片，用牛奶和盐浸泡后，裹上面粉糊煎熟食用，或蘸蜂蜜水食用。这个名称暗示了该菜式是由8世纪北非摩尔人带入西班牙的。尽管摩尔人后来被赶回北非，但他们的一些饮食习俗却留在了伊比利亚半岛及其周边地区，使得南欧国家至今仍是欧洲最能吃茄子的地方。
绛旓細鑼勫瓙鏈鏃╀骇浜庡嵃搴锛屽叕鍏4-5涓栫邯浼犲叆涓浗銆
绛旓細鍏厓4-5涓栫邯浼犲叆涓浗锛屽崡鍖楁湞鏍藉煿鐨勮寗瀛愪负鍦嗗舰锛屼笌閲庣敓褰㈢姸鐩镐技銆傚厓浠ｅ垯鍩瑰吇鍑洪暱褰㈣寗瀛愶紝鍒版竻鏈濇湯骞达紝杩欑闀胯寗琚紩鍏ユ棩鏈銆傝寗瀛愮洿鏍圭郴锛屾牴娣50鍘樼背锛屾í鍚戜几灞120鍘樼背鍦嗚寗鐨勬鏍紝澶ч儴鍒嗗竷鍦30鍘樼背鑰曚綔灞傚唴銆傝寗瀛愪富鑼庝笂鐨勬灉瀹炵О鈥滈棬鑼"涓绾т晶鏋濈殑鏋滃疄绉颁负鈥滃鑼勨濓紝浜岀骇渚ф灊鐨勬灉瀹炵О涓衡滃洓闂ㄦ枟鈥濓紝涓夌骇...
绛旓細鑼勫瓙鏄湪瑗挎眽鏈湡浠庡嵃搴︿紶鍏ヤ腑鍥界殑銆傚洓宸濆拰鍗板害涓婂彜鏃舵湡宸叉湁鍟嗛亾鐩搁氾紝浣嗙敱浜庡北璺磶宀栵紝涓旈旂粡閮ㄨ惤鏋楃珛锛屽父閬姠鍔紝鍥犳璐告槗瑙勬ā涓嶅ぇ銆傛眽姝﹀笣鏃舵湡锛屽紶楠炲嚭浣夸腑浜氱殑澶у鍥斤紝鍙戠幇褰撳湴浜轰娇鐢ㄥ洓宸濈壒浜ч倹绔规潠鍜岃渶甯冿紝杩欎簺鍟嗗搧鏄洓宸濆晢浜洪氳繃韬瘨锛堝彜鍗板害鐨勭О鍛硷級璐告槗鑷充腑浜氱殑銆傝タ姹夋湯骞达紝鍥涘窛璧勯槼浜虹帇瑜掑湪鎴愰兘鎶曞...
绛旓細1.鐜夌背銆侀┈閾冭柉:鍘熶骇浜庡崡缇庢床,鏄庝唬涓彾寮曞叆鎴戝浗銆2.鑼勫瓙:鍘熶骇浜庡嵃搴︺佹嘲鍥,鎴戝浗鏅嬩唬鍗虫湁寮曞叆璁拌浇銆3.鑿犺彍:鍞愪唬璐炶21骞(647骞)鐢卞凹娉㈢綏鍥(鍗冲凹娉婂皵)浼犲叆鎴戝浗銆4.瑗跨孩鏌:鍘熶骇浜庣編娲,18涓栫邯鍒濅紶鍏ユ垜鍥銆5.钁¤悇:鍘熶骇浜庢娲层佽タ浜氬拰鍖楅潪涓甯,姹夋甯濇椂,寮犻獮鍑轰娇瑗垮煙甯﹀洖銆
绛旓細2,寮犻獮绛変汉浠庤タ鍩熷紩杩涚殑钁¤悇銆佺煶姒寸瓑 钄彍鑷笂鍙ゆ椂浠ｄ究宸叉垚涓轰汉绫荤殑椋熺墿锛岀幇鍦ㄥ父瑙佺殑钄彍濡傝寗瀛愩侀粍鐡溿佽彔鑿溿佹墎璞嗐佸垁璞嗙瓑閮芥槸鍦榄忔檵鑷冲攼瀹嬫椂鏈熼檰缁粠鍥藉寮曡繘鏉ョ殑銆傝寗瀛愶紝鍘熶骇浜庡嵃搴﹀拰娉板浗銆傞粍鐡滃師浜т簬鍗板害锛屼紶鍏ユ垜鍥芥椂姣旇寗瀛愭櫄浜涳紝鍒濆悕鍙儭鐡滐紝鐜板湪鏈夌殑鍦版柟杩樹繚鐣欒繖绉嶅彨娉曘傝彔鑿滄槸鍞愪唬璐炶骞撮棿鐢卞凹娉...
绛旓細闀胯寗瀛愬拰鍦嗚寗瀛愮殑鍖哄埆锛氶暱鑼勫瓙鏄粠鍥藉寮曡繘鏉ョ殑鍝佺锛岃屽渾鑼勫瓙鏄腑鍥芥湰鍦熷搧绉嶏紱闀胯寗瀛愮殑浜╀骇閲忚緝楂橈紝鐩稿鏉ヨ鍦嗚寗瀛愪骇閲忚緝浣庯紱闀胯寗瀛愪笌鍦嗚寗瀛愮浉姣旀潵璇达紝闀胯寗瀛愬彛鎰熸洿杞紝浠庡煿妞嶆柟闈㈡潵璇达紝闀胯寗瀛愭瘮鍦嗚寗瀛愭姉鐥咃紝鑰岀櫧鐨寗銆佺豢鐨寗姣旂传鐨寗鎶楃梾锛涗粠钀ュ吇鏂归潰鏉ヨ锛岄暱鑼勫瓙鍜屽渾鑼勫瓙骞舵病鏈夊お澶у尯鍒紝闀胯寗瀛...
绛旓細鍦嗚寗瑕佹瘮闀胯寗浜ч噺楂樸傚渾鑼勫瓙瓒充腑鍥芥湰鍦熷搧绉嶏紝闀鑼勫瓙鏄粠鍥藉寮曡繘鏉ョ殑鍝佺锛屾病鏈夊渾鑼勫瓙鐢熼暱鏃堕棿闀匡紝浜ч噺娌℃湁鍦嗚寗瀛愰珮銆傚渾鑼勶紝鏋滀负鍦嗙悆褰紝鐨粦绱壊锛屾湁鍏夋辰锛屾灉鏌勬繁绱壊锛屾灉鑲夋祬缁跨櫧鑹诧紝鑲夎川鑷村瘑鑰岀粏瀚┿
绛旓細绗竴绉嶅仛娉 銆愭潗鏂欍戦暱鑼勫瓙2涓佷簲鑺辫倝100鍏嬨佽荆妞1鍙佽挏5鐡ｃ佹补閫傞噺 銆愯皟鍛虫枡銆戦叡娌2鍕恒佺硸1鍕恒侀厭涓ゅ嫼 銆愬仛娉曘1銆佸皢鑼勫瓙绔栧垏鎴4鏉★紝鍐嶆í鍒囨垚娈碉紝浜旇姳鑲夊垏鎴愪笣銆2銆佸皢杈ｆ鍒囩墖銆佽挏鎷嶇銆3銆佹妸娌瑰姞鐑紝灏嗚寗瀛愭斁鍏ラ攨涓偢涓涓嬪嵆鍒绘崬璧枫4銆侀攨鍐呮斁鍏ヤ袱鍕烘补锛屽厛鐖嗚荆妞掑拰钂滐紝鍐嶆斁鍏ヨ倝涓濈倰鑷...
绛旓細寰堝浜鸿寰鑼勫瓙鐨彛鎰熻緝纭紝鍦ㄧ児璋冨墠涓鑸兘浼氶夋嫨鍓婃帀銆備絾鏄寗瀛愮毊浠ュ強鐨拰鑲夌浉杩炵殑浣嶇疆鏈夌潃涓板瘜鐨勫瘜鍚淮鐢熺礌P銆傜淮鐢熺礌P鑳藉寮轰汉浣撶粏鑳炵矘鍔涳紝鏌斿寲琛绠″锛屽寮烘瘺缁嗚绠＄殑寮规э紝闃叉寰绠″嚭琛锛屾晠瀵瑰績琛绠＄梾銆佽触琛鐥呯瓑鏈夊緢濂界殑闃叉不浣滅敤銆傛墍浠ワ紝鍚冭寗瀛愭渶濂戒笉瑕佸幓鐨傚彲浠ョ敤娲楃背姘村皢鑼勫瓙鏁翠釜娴告场10鍒嗛挓锛...
绛旓細涓鸿寗瀛愪腑鐨勭淮鐢熺礌E鍙互寤剁紦浜虹殑琛拌侊紝韬綋涓殑鑳嗗浐閱囧楂橈紝鍙互淇濇姢蹇冭剳琛绠°侀檷琛鍘嬨佸啝蹇冪梾绛夈備篃鍙互娓呯儹瑙ｆ殤锛屽闀跨棻瀛愮殑浜轰篃鐗瑰埆鐨勯傚悎銆傛墍鏈夌殑浜虹兢閮介傚悎鍚冿紝灏ゅ叾閫傚悎闀跨棻瀛愮殑浜哄悆銆傚皬瀛╀綋寮辫櫄寮辩殑浜轰笉鑳藉悆鑼勫瓙銆傞暱鑼勫瓙鍜屽渾鑼勫瓙鐨勫尯鍒紝闀胯寗瀛愭槸浠澶栧浗寮曡繘鏉ョ殑锛岃屽渾鑼勫瓙鏄腑鍥界殑鑼勫瓙銆
