舌尖上的东兴美食
舌尖上的东兴美食
东兴饮食以粤菜为首，兼有越南风味，海鲜则是东兴美食的代表，除此之外更有不少独具特色的传统风味小吃。
1、海鲜粥
色香味俱全，海鲜粥已经成为东兴美食的一张响亮的名片。早餐吃个海鲜粥，夜宵找地方挑螺，似乎渐渐成为在东兴的一部分人日常生活中必不可少的一部分。
推荐天下第一粥，用虾、泥丁、螺和猪肝等一起煮成粥，当地人特别推荐，15元就能吃到3种以上的海鲜，香气四溢。同时也推荐店里的酱油鸡、爆炒猪杂。
地址：东兴市东盟大道二中对面。
2、炒螺
来东兴一定要吃越南风味炒螺，炒螺加上生鲜的.椰片，放上越南的甜辣酱味道别具特色，辣中带点甜。第一次吃你可能很不习惯，但是慢慢的你会喜欢上它!
推荐东兴市教育路假日精品酒店对面(明翠炒螺)、教育路附近的品螺湾。
3、京族粉丝
俗称“呃粉”(谐音)，是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是：把梗米磨成浆，烫熟，冷却后切成粉丝条状晒干即成。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。
4、各式海鲜
东兴海鲜大排档比较集中的地方在黄花岗路，就在车站附近，还有一处在河堤路。本地人都爱去黄花岗路，旅客喜欢去河堤，价格相对贵一些。
推荐菠萝根大排档，店里的海鲜是老板亲自挑选，主打非常新鲜的海鲜食材，受当地人喜欢。
地址：东兴市黄花岗路、河堤。
5、鸡肉粉
推荐东兴三姐鸡粉，很有特色的干捞做法，增强了口感，用的是直径接近粉丝的小米粉，鸡肉多汁鲜嫩，配上鲜汤，口感清爽不腻。
地址：东兴市解放路旧菜市。
6、牛腩粉
推荐东兴老牌牛腩粉，浓汤加素粉，舀上半勺牛腩，最后洒点葱花，被当地人称为本地最经典的牛腩粉!据说该家粉店经营了十几年，连年三十都不休息。
地址：东兴金冠路，国贸市场后面一点。
7、屈头蛋
将已孵18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。食之香、辣、酸、脆，别有风味，是本地人最喜食的小吃之一。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与人胎盘一样的清补作用。
推荐店：东兴市假日精品酒店对面的华姐粉店。‘
8、米糕/水籺
水籺以籺细滑，软中带韧而出名，用来蘸水籺的调料非常有特色，它是用白抽、蒜米、油调配而成，水籺蘸了调料后吃起来非常爽口。配料有酱油、辣椒酱等，食客可根据自己口味习惯添加，经济实惠又美味!
地址：东兴国贸市场里。
9、风吹饼、煎堆
风吹饼俗称“冰喇”，是东兴京岛风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。
煎堆，又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是东兴江平镇人常做的一种传统美食。做法：糯米磨成粉，并用温水将绿豆磨碎煮熟后，与糖和成绿豆泥，将绿豆泥做馅，用糯米团包成杯口大小的圆饼，放进油锅，不断翻动，色呈黄即取出。
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