藕饼最简单做法
用料：糯米200克、莲藕1小节、胡萝卜半个、生姜适量、香葱适量、食用油适量、盐少许、白胡椒粉少许、淀粉少许、面粉少许。
步骤：
1、糯米浸泡1个小时后在电饭煲内蒸熟。
2、莲藕去皮用擦丝器擦丝，稍稍拧干些水；胡萝卜削皮切细丁。
3、莲藕丝胡萝卜放一起，加入少许姜末。
4、加入稍摊凉的糯米饭，一起捏合均匀，洒上香葱末。
5、平底锅内刷适量油，小火加热，手内蘸水，把藕泥团成一个个均匀的小饼放在里面。
6、小火慢煎，两面金黄即成。
7、成品图。
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